Tittar in i ditt kök, 17

[Hyacinth]

Björnbär, socker och överbliven vodka från 30-årsfesten! I samma proportioner som valfritt Google-recept på bärlikör. Blandas i glasburk och står i ett soligt fönster i ca 2 månader, silas av och ska därefter mogna på glasflaska i mörkt skafferi ytterligare någon månad eller två. Första gången jag gör det så ingen aning om resultatet @Hyacinth !

Har massor av björnbär i frysen, har säkert vodka också tack!

 

[Petruska]

Ostfralla på tåget till frukost, ostfralla på studentutfodring till lunch.

Men till middag åt jag koreanskt! Bönbiffar till förrätt, seafood och bönor till huvudrätt. Till och med riset smakade unket på det rätta viset!

Och även i morse var livet värt att leva: hotellfrukost på mitt hotell och en kompis kom dit och åt med mig. En underbar start på dagen!

 

[em76]

5S-dag och jobblunch i dag också, kokt potatis (med skal), grönsaksbiff, sallad innehållande tomat, gurka, oliver och olika slags blad och salladssås.

 

[athena_arabians]

Provsmakade/vräkte i mig ett gäng skivor av surddgsrågbrödet till frukost. JÄTTEGOTT! Baka det, gott folk.

Till lunch blev det falafel, och nu laddar jag för middagsbjudning hemma hos mig. Det blir saffransfiskgryta med räkor (fond på räkskalen!) och jag har lagt en av födelsedagschampagnerna på kylning. Faktiskt exakt den flaska jag fick av de som är gäster ikväll. Till dessert tänkte jag sila av björnbären från björnbärslikören (legat och göttat sig i 2 månader nu), värma på dem och ha vaniljglass till. Torsdag alltså

Du vet att det är internationella champagnedagen imorgon, va? Perfekt med en tjuvstart

 

[VLMF]

Du vet att det är internationella champagnedagen imorgon, va? Perfekt med en tjuvstart

DET var ju ett lyckligt sammanträffande

Middagen blev riktigt bra, gjorde egen aioli till (med mixerstav dock!) och hade både köpesurdegsbröd och det hemmagjorda rågbrödet. Förutom champagnen blev det franskt vitt som hette Jura. Och desserten blev ganska... spritig. Efter att ha provsmakat ett "rått" spritmarinerat bär sjöd jag upp dem med lite vatten och farinsocker, de var faktiskt inte särskilt söta. Får verkligen se hur den där likören blir sen! Men ihop med vaniljglassen blev det riktigt bra. Alvestaglass vanilj, supergod. Har ni någon favoritvaniljglass som är hyfsat lätt att få tag i? Med äkta prickar i ska det vara

 

[Killaloe]

Jag ska vara tråkig och svara bräutigams ang glassen - Dvs inte särskilt enkel för sig att få tag i @VLMF
Men annars tycker jag ändå att siaglass (ffa den ekologiska) är ett helt okej alternativ (fast så mycket äkta vanilj vet jag inte om det är i )

Har även för mig att engelholms vaniljglass är god och med riktig vanilj

 

[Petruska]

Du vet att det är internationella champagnedagen imorgon, va? Perfekt med en tjuvstart

Jag hittar olika bud när jag försöker kolla upp detta. Vilken auktoritet på området förespråkar imorgon?

 

[Killaloe]

Jag hittar olika bud när jag försöker kolla upp detta. Vilken auktoritet på området förespråkar imorgon?

Ta det säkra före det osäkra och fira på alla dagar som förespråkas?

 

[VLMF]

Ta det säkra före det osäkra och fira på alla dagar som förespråkas?

Det här är min föredragna metod
Better safe than sorry!

 

[athena_arabians]

Jag hittar olika bud när jag försöker kolla upp detta. Vilken auktoritet på området förespråkar imorgon?

Ytterst suspekt. K Halldén som är champagnenasare som ordnar provningar samt har ett nyhetsbrev

 

[VLMF]

Vi hade annandag kanelbullens dag på jobbet i veckan så det här med datum schmatum...

 

[athena_arabians]

Vi hade annandag kanelbullens dag på jobbet i veckan så det här med datum schmatum...

Rätt inställning!

 

[Hyacinth]

DET var ju ett lyckligt sammanträffande

Middagen blev riktigt bra, gjorde egen aioli till (med mixerstav dock!) och hade både köpesurdegsbröd och det hemmagjorda rågbrödet. Förutom champagnen blev det franskt vitt som hette Jura. Och desserten blev ganska... spritig. Efter att ha provsmakat ett "rått" spritmarinerat bär sjöd jag upp dem med lite vatten och farinsocker, de var faktiskt inte särskilt söta. Får verkligen se hur den där likören blir sen! Men ihop med vaniljglassen blev det riktigt bra. Alvestaglass vanilj, supergod. Har ni någon favoritvaniljglass som är hyfsat lätt att få tag i? Med äkta prickar i ska det vara

Med MIXERSTAV? Hur kan du leva med dig själv???

 

[Petruska]

Jag glömde att lägga champagnen på kylning i morse!!!!!

 

[athena_arabians]

Jag glömde att lägga champagnen på kylning i morse!!!!!

NEEEJ! *avgrundsmusik*

 

[Anna]

Jag köpte surdegsbaguette med oliv och paprika igår, och åt med dels napolisalami, och dels Icas nya ost som heter Folke och är fantastisk, och goda tomater. Väldigt gott i all sin enkelhet.

 

[Hermelin]

Jag glömde att lägga champagnen på kylning i morse!!!!!

En timme i kylen eller 20 minuter i ishink så är du på banan. Ingen anledning till panik.

Den stora frågan är: Om nu champagnedagen infaller på en fredag och tiden för att tillaga några kulinariska höjdpunkter inte finns - dricker man då random standardskumpa eller tar man fram en bra flaska bara för att liksom? #alladessaångestfylldaval

 

[athena_arabians]

Pga @Petruska var jag också tvungen att kolla upp det här med champagnedagen. Flesta källorna verkar landa på den 21 oktober. Dock anger franska källor både 20 och 21 oktober. Kan det vara en d(b)ubbeldag?

Min kassa vill inte dricka champagne men jag har ett habilt mousserande i kylen...

 

[athena_arabians]

En timme i kylen eller 20 minuter i ishink så är du på banan. Ingen anledning till panik.

Den stora frågan är: Om nu champagnedagen infaller på en fredag och tiden för att tillaga några kulinariska höjdpunkter inte finns - dricker man då random standardskumpa eller tar man fram en bra flaska bara för att liksom? #alladessaångestfylldaval

Jag tror bubblorna är det viktiga. Mer bubblor åt folket liksom.

 

[Petruska]

En timme i kylen eller 20 minuter i ishink så är du på banan. Ingen anledning till panik.

Den stora frågan är: Om nu champagnedagen infaller på en fredag och tiden för att tillaga några kulinariska höjdpunkter inte finns - dricker man då random standardskumpa eller tar man fram en bra flaska bara för att liksom? #alladessaångestfylldaval

I brist på kulinariska höjdpunkter, tar man givetvis bästa möjliga bubbel!