Soya

[Magiana]

Går det att byta ut japansk soya mot kinesisk soya i ett recept?

 

[Malin_L]

Ja men ta lite mindre för den kinesiska har mer framträdande smak.

 

[Saigon]

Går det att byta ut japansk soya mot kinesisk soya i ett recept?

Jag tycker den japanska är sötare och den kinesiska saltare.

 

[vallhund]

Jag tycker den japanska är sötare och den kinesiska saltare.

Mrs Chengs mushroom soy skall det vara.

 

[Cattis_E]

Jag hade helst inte bytt då jag tycker det är helt olika smak men det går ju såklart.

 

[Milosari]

Går det att byta ut japansk soya mot kinesisk soya i ett recept?

Det beror på recept tycker jag. De smakar rätt olika och jag tycker inte att kinesisk soja är så god i dressingar t ex. Men till varma recept kan man byta. Jag hade tagit mindre av den kinesiska och smakat mig fram.

 

[Petruska]

Vad betyder ens att det går eller inte går? Smaken på de båda är inte identisk, men tex svartpeppar av olika märken smakar inte heller identiskt.

Jag hade lugnt tagit den kinesiska sojan, men i något mindre mängd, om det av någon anledning var viktigt att slippa köpa även japanskp.

 

[Hyacinth]

Mrs Chengs mushroom soy skall det vara.

Och jag använder aldrig kinesisk soya längre, bara japansk.

 

[Petruska]

Och jag använder aldrig kinesisk soya längre, bara japansk.

Jag använder japansk när jag ska vara lite snajdig och kinesisk när jag inte ids vara det, ungefär.

 

[Exile]

Det är olika saker så det kommer kanske inte smaka exakt så som det är tänkt men det är klart det går. Jag hade tagit hälften så mycket kinesiskt soja som receptet säger japansk, den är mycket saltare och har en kraftigare smak.

 

[Magiana]

Jag gjorde receptet för två dagar sedan. Det blev med kinesisk soya eftersom jag inte handlat japansk soya.

 

[Hyacinth]

Jag använder japansk när jag ska vara lite snajdig och kinesisk när jag inte ids vara det, ungefär.

Det är lättare att hitta japansk glutenfri