Nyårstråden

[Klara]

Varmrätt, oxfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och murkelsås samt en sallad.

Fortfarande Fanta i glaset.

 

[Klara]

Citronmarängpaj med grädde till dessert.

Bytte till cola i glaset.

 

[Lilla]

Huvudrätten i magen.

 

[Niyama]

Jag vet inte jag hade inget vatten vid tillagning. Disken kan vänta.

Har inget att laga som inte kräver nåt vatten alls. Åtminstone för att skölja grönsaker. Orkar inte hämta vatten ikväll så det jag har sparar jag för att dricka. Vill inte heller dra ner massa disk när jag inte vet hur långvarigt detta blir. Har jag inte vatten imorgon så får jag hämta och kanske köpa mat i grannbyn.

 

[nejlica]

Kantarellrisotto

 

[nejlica]

Anka med potatisterrin och portvinssås

 

[sjoberga]

Huvudrätten blev precis som tänkt:

 

[sjoberga]

Och sen efterrättsbuffen

 

[sjoberga]

Visa bifogad fil 135847
Anka med potatisterrin och portvinssås

Mycket elegant!

 

[Tarnin]

Bryntsmörkaka på chokladbotten med citrusmousse och halloncoulis

 

[Lilla]

 

[Sonnenschein]

Jag var så oambitiös så köpte med mig mat från KFC och åt. Nu hat-tittar jag på på Bingolotto och stör mig på all snuttifiering och gulle-gull. Nej.. jag vann inte på bingot

 

[manda]

Eftersom jag hittade en ryggbiff i frysen så ändrades planen för nyårsmenyn från fisk- och skaldjursgryta. Det blev nu ryggbiff (från nästangrannens fjällkor), västerbottenostgratinerad blomkålspuré och svampsås. Kryddkvass i glasen. Efterrätt blev hemgjord saffransglass av syrad grädde med ingefärssyrade päron, dadelmaränger och (till sällskapet) blåbärssylt. Vi åt vid fyratiden så framåt kvällen fyllde vi på med ostbricka med rödbetskvass följt av praliner. Väldigt gott alltihopa!

 

[Habina]

Det gick totalt åt skogen för mig. Orkade inte beställa nåt, så jag gjorde egen mat. Illustrerar verkligen hur 2023 var. Lite halvdant, lite ”jaja, det får bli bra så.”

 

[Monimaker]

Det gick totalt åt skogen för mig. Orkade inte beställa nåt, så jag gjorde egen mat. Illustrerar verkligen hur 2023 var. Lite halvdant, lite ”jaja, det får bli bra så.”

Visa bifogad fil 135854

Tur att det blev god mat i alla fall!

 

[Kratus]

Vi somnade visst i soffan och sov i typ två timmar, så äter efterrätt nu.

 

[Sel]

Jag blev abnormt sötsugen och hade häromdagen hittat en bortglömd saffransfläta i frysen (med mandelmassa och gott i) - så jag rostade två skivor i ugnen och åt med halvfrusen brandy cream.
Alltså, ska jag någonsin ha bjudning hemma vet jag ju vad jag serverar!

 

[dobbis]

Jag har ingen brandy cream, men en fruzen saffranslängd i frysen,
går o provar

 

[Blyger]

Hjorten till middag var magisk.

 

[Halcyon]

Missade fota huvudrätten (gör ju inget), men säger nått hur bra blev. Oxfile m potatisgratäng, sparris med bacon och till det rödvinsås, det va satt riktigt bra.

Efterrätten klassiker här med hos mig, nån färdig köpt dessert då aldrig orkar göra någon och lagom få sig är fortfarande mätt timmar efter goa nyårsmaten