Nu måste vi prata om köpebröd.

[MiniLi]

Bröd? För mig är kaka typ hönö eller tekaka dvs mer åt desserthållet och smuligt.

Är hönökaka eller tekaka en dessert för dig?

 

[Voeux]

Bor ensam och skulle inte fixa att ha bröd som blir dåligt efter bara en dag, hinner ju inte äta upp det. Och handla eller baka varje dag är inte ett alternativ. Och för mig är smörgås snabbmat så vänta på att det ska tina, eller snabbtina i mikro där det blir för varmt eller tinar ojämnt är inte heller ett alternativ

Det där är onekligen störigt. Om jag väl får för mig att baka så är det ett filmjölksbröd i form, det brukar klara sig några dagar men efter kanske 4 börjar det bli dåligt. Rostbröd, limpa etc är ju enklare att ha i frys då man kan ta ut en skriva eller två men hela klumpar tar ju lite tid att tina.

En annan nackdel är att det är så gott att när jag väl bakat så äter ingen i familjen något annat än bröd den dagen och så är det slut en halvdag senare Men skulle man baka ofta kanske det skulle bli en vanesak det med.

 

[em-pirre]

Eh... efter en sommar där vågar jag tom sticka ut hakan och säga att den enda positiva matkulturen i Finland är bröd och till viss del muikko

Muikku

 

[starcraft]

Min fråga är framför allt, hur ORKAR och HINNER ni baka bröd? Jag skulle gärna baka eget men hur tusan får man tiden att räcka till?

Plz dela med er av enkla recept

Jag gör ofta detta just för att ansträngningen är rätt liten och brödet blir väldigt gott
https://www.kungsornen.se/recept/nattjasta-frallor-recept-av-matgeek/

Vill man inte baka på morgonen går det bra att röra ihop degen på morgonen och baka på kvällen istället.

 

[MiniLi]

Jag tycker att det är lite trist att det blir en så dömande ton kring mat, när det bara handlar om att man gillar olika. Framförallt när det gäller just bröd och ljust bröd som många människor kämpar med förbud och svåra tankar kring. Det är ju helt okej att inte tycka om visst bröd, men man kanske inte måste brodera ut så mycket kring varför man tycker att det brödet är dåligt/inte gott?

 

[tanten]

Funkar hembakt bröd att frysa?

Självklart - det är ju bröd!?

Jag bakar mitt frukostbröd på 1 liter vatten. Knådar i hushållsassistent pga mängden.

Gräddar utbakat i långpanna. Det blir som ett stort bröd. Det skär jag i åtta delar när det är klart och fryser in. En bit räcker två-tre dagar ungefär. Skär skivor som av en limpa.

Jag har alltid bakat mycket i taget. SÅ himla kul är det inte att baka. Jag gör det för att få det bröd jag vill ha.

 

[athena_arabians]

Muikku

Sorry

 

[Kirre]

Jag tycker alla typer av bröd har sin tid och sin plats. Älskar rostat vitt bröd, seg levain, limpa, nybakat, bageribakat, hönökaka, riktigt grovt rågbröd men inte alla sorter jämt.

Sen det här med brödkultur, jag har rest en del och även bott utomlands och min erfarenhet är att det finns vitt rostbröd och brunt rostbröd (kallar det inte grovt) that's it typ. Hittar man något grövre då är det importerat, från Danmark. Frankrike har ju bara sina baguetter, vitt bröd i lite olika vita nyanser och möjligen några frön på utsidan. Fantastiska nybakta självklart men någon variation är det ju inte. Sen att många av de svenska upplevs söta, det köper jag men variationen av bröd är det jag saknat utomlands.

 

[Snowball]

Man skär hembakat bröd i skivor innan man fryser det och så tar man fram en skiva eller två och stoppar i brödrosten när man är hungrig

 

[Klara]

Jag har tvärtom problem. Jag älskar att baka bröd, experimentera med olika mjöl, frön och smaksättning, men min familj äter helst bara Skogaholmslimpa och vitt rostbröd. Så jag bakar nästan aldrig bröd.

 

[Tranan]

Eh... efter en sommar där vågar jag tom sticka ut hakan och säga att den enda positiva matkulturen i Finland är bröd och till viss del muikko

Jag är beredd att hålla med om det

 

[Snowball]

Jag har tvärtom problem. Jag älskar att baka bröd, experimentera med olika mjöl, frön och smaksättning, men min familj äter helst bara Skogaholmslimpa och vitt rostbröd. Så jag bakar nästan aldrig bröd.

Stoppa ditt hembakade i en skogaholmslimpapåse

 

[Klara]

Stoppa ditt hembakade i en skogaholmslimpapåse

Tyvärr är dom inte så lättlurade.

 

[Bison]

På gränsen till degiga? Det är ju deg. Knappt bakat.

Det får du tycka, jag tycker det är jättegott
Längtar till frukostrasten när jag får sätta mig ner och äta mina limpskivor med ost

 

[Snowball]

Tyvärr är dom inte så lättlurade.

Så dumt
Har du redan provat

 

[pepp]

Det där är onekligen störigt. Om jag väl får för mig att baka så är det ett filmjölksbröd i form, det brukar klara sig några dagar men efter kanske 4 börjar det bli dåligt. Rostbröd, limpa etc är ju enklare att ha i frys då man kan ta ut en skriva eller två men hela klumpar tar ju lite tid att tina.

En annan nackdel är att det är så gott att när jag väl bakat så äter ingen i familjen något annat än bröd den dagen och så är det slut en halvdag senare Men skulle man baka ofta kanske det skulle bli en vanesak det med.

Skiva upp brödet innan du fryser in? Det gjorde jag alltid när jag gjorde filmjölksbröd!

 

[FannyN]

Håller med. Allt som Pågen gör smakar sammanhang har samma konsistens. Jag tror att de har samma deg till allt, men bara håller det olika formar och skojsar till det med olika namn.

Håller med om brödet, men måste vara fråga vad är det på din avatarbild?

 

[Angel]

Jag kanske är exceptionellt dålig på att baka eget bröd men mina är bara goda precis nybakade och inte ens då kan jag påstå att de brukar vara sådär superfluffiga. Finns många varianter av köpebröd jag föredrar framför någon dag gammalt hembakat

 

[Klara]

Så dumt
Har du redan provat

Haha, nej det har jag ju inte förstås.

 

[Snowball]

Haha, nej det har jag ju inte förstås.

Det kan vara värt ett litet test faktiskt
Det kan gå