Mjölkfritt fika

[ulle.j]

Ska ha hem föräldragruppen på lite julfika imorgon,och en av barnen är mjölkallergiker. Vad ska jag bjuda honom på?? Det räcker inte med laktosfritt utan måste vara helt mjölkfritt. Fram med massa förslag,jag har stopp i tankeverksamheten idag...
Tack på förhand!

 

[lingonben]

Sv: Mjölkfritt fika

Maränger? tiotiotio

 

[Hoppla10]

Sv: Mjölkfritt fika

Fruktsallad

 

[Midna]

Sv: Mjölkfritt fika

Vad för slags fika har du tänkt dig, saft och bullar?

Det finns massor med mjölkfritt i bröddisken. Läs innehållsförteckningen, inget smör, mjölk, mjölkpulver, mjölkprotein, mjölksocker, skummjölk, grädde, gräddpulver, vassle, laktos får stå med. Detta gör att bullar med kladdiga fyllningar ofta går bort. Vanliga kanelbullar är däremot sällan något problem. Oftast står det vegetabiliskt fett/margarin på innehållsförteckningen och det är ok. Småkakor är oftast också gjorda på vegetabiliskt fett.

Hade du tänkt dig typ glass och maränger?

Köp då Tofulines glass. Choklad och jordgubb är godast! Maränger får du se till att köpa äkta, dvs gjorda på äggvita och socker. Det finns de som är gjorda på skummjölk men de funkar inte. Kolasås innehåller oftast skummjölkspulver - funkar inte. Chokladsås brukar däremot gå bra.

 

[Midna]

Sv: Mjölkfritt fika

Tänker du baka själv?

Kör på vilket vanligt recept som helst men byt ut mjölk eller grädde mot havremotsvarigheter (jag använder alltid havredryck när jag bakar, tycker faktist det blir godare!). Matfett byter du mot olja eller vegetabiliskt fett.

 

[Mynta2]

Sv: Mjölkfritt fika

Istället för mjölk använder du: Solhavre, Oatly Havredryck, Risdryck.

Matlagningsgrädde kan du ha om du använder iMat och GoGreen som har havrebaserade produkter.

Margarin/Smör: Milda mjölkfria och carlshamns mjölkfria samt olja.

Vill man ha Flytande Margarin använder man Milda Culinesse, Carlshamn Mjölkfria.

Glass: Oatlys havrebaserade, Sia´s hallonsorbet och päronsorbet, Isglass som Igloo och piggelin.

Yoghurt - Yosa havrebaserade yoghurt


KANELBULLERECEPT

150g mjölk- och sojafritt margarin
5 dl havredryck
50 g jäst
½ tsk salt
1½ dl strösocker
1 tsk stött kardemumma
ca 15 dl vetemjöl

Kanelfyllning: 150g mjölk- och sojafritt margarin, 2 dl socker och 2 msk kanel

 

[Smulu]

Sv: Mjölkfritt fika

Maränger? tiotiotio

Om du bjuder på maränger, gör då marängerna själv. I de marängpåsar du köper på affären så är det nämligen mjölkpulver.

 

[Anna]

Sv: Mjölkfritt fika

Skulle precis säga detsamma - och det är ju superroligt att göra maränger också! Man kan lätt färga dem med karamellfärg om man vill (som jag antar är mjölkfritt), det blir jättefint!

 

[Scata]

Sv: Mjölkfritt fika

Många "vanliga" bullar och kakor innehåller inte mjölkprotein, t.ex pepparkakor (Annas), Brago bokstavskex och vaniljrån (Göteborgskex).
Läs bara noga på innehållsdeklarationen så brukar det gå bra. Alla ord med mjölk, laktos och vassle går bort, men det vet du kanske redan?

 

[emma74]

Sv: Mjölkfritt fika

Maränger? tiotiotio

vanliga maränger i påse i affärerna är oftast gjorde av mjölk (hur skumt det än låter)

 

[emma74]

Sv: Mjölkfritt fika

Kanelbullar, muffins och kladdkaka är enkelt att baka utan mjölkprodukter
pepparkakor finns ju oftast mjölkfria...

 

[lingonben]

Sv: Mjölkfritt fika

vanliga maränger i påse i affärerna är oftast gjorde av mjölk (hur skumt det än låter)

Man köper inte maränger ju, de är så enkla att göra själv! Men nu fattar jag varför köpemaränger smakar så illa, man kan ju inte ha mjölk i

 

[Ishtar]

Sv: Mjölkfritt fika

Jag låter bli mjölk nu en period pga amningen, ska se om det blir mindre skrik.
Nästan inget köpebröd innehåller mjölk, de flesta muffins, bullar, kakor, kex och t.o.m. lussebullar är gjorda på vegetabiliskt fett och innhåller inte heller mjölkpulver eller liknande. Om du nu inte tänkt baka är det alltså bara att läsa på innehållsförteckningen. Roligast är väl kanske ändå om alla får samma (om du bakar till de andra) och då är det ju bara att byta ut ingredienserna, påverkar inte smaken vad jag har märkt!

 

[mino]

Sv: Mjölkfritt fika

finns det inte mjölkfria kokosbollar? Alltså sådana med skum inuti. Kokoskakor går ju annars snabbt att svänga ihop, men du kanske redan har haft ditt fika nu... http://www.recepten.se/recept/kokoskakor.html