Kesella - kvarg eller philadelphia?

[Ariane]

Det ska göras en frozen cheesecake, receptet säger kesella - jag köpte av någon konstig anledning mager kvarg. I kylskåpet finns en burk philadelphiaost. I källaren står en burk cremefraiche. Kan jag byta kesella mot något av dessa och vad i så fall?
Affären är 15 km bort så jag åker helst inte för en burk kesella,

 

[lil-sis]

Det ska göras en frozen cheesecake, receptet säger kesella - jag köpte av någon konstig anledning mager kvarg. I kylskåpet finns en burk philadelphiaost. I källaren står en burk cremefraiche. Kan jag byta kesella mot något av dessa och vad i så fall?
Affären är 15 km bort så jag åker helst inte för en burk kesella,

Kvargen.

 

[svea]

Kesella är kvarg men mager kvarg smakar helt annorlunda, den har en besk mysko smak eftersom fettet är borta. Jag skulle köra på philadelphia.

 

[Kakis]

Kesella är arlas varumärke för kvarg så det är kvarg som avses i receptet

 

[Ariane]

Kesella är arlas varumärke för kvarg så det är kvarg som avses i receptet

Så pass vet jag även om det inte framgår av min text men kesella 10% mot kvarg 0.2%? Blir det bra rent smakmässigt?

 

[Jozze]

Jag skulle ta Philadelphiaosten. Den magra kvargen smakar som sagt inte alls som den feta. Och Philadelphia är ju vanligt att ha i en cheesecake.

 

[MiniLi]

Så pass vet jag även om det inte framgår av min text men kesella 10% mot kvarg 0.2%? Blir det bra rent smakmässigt?

Nej det smakar ju inte ens i närheten.

 

[tott]

Håller med @Jozze - Philadelphia. Den brukar jag iaf laga frozen cheesecake av.