kantareller

[Oldie]

Nej för fan. Inte orensat.

Näe. Först rensa sen frys in. Även jag som är svampälskare gillar inte skogen mellan tänderna

 

[Jeffery]

Mitt i renset (3dje LPn) noterar jag hur otroligt stabbiga kantarellerna är. Det är mycket 'kött' på de här.

 

[athena_arabians]

Mitt i renset (3dje LPn) noterar jag hur otroligt stabbiga kantarellerna är. Det är mycket 'kött' på de här.

Ja, gnid in det bara!

 

[Kilauea]

Gillar att plocka, gillar inte att äta (till sambons lycka)

 

[Jeffery]

Ja, gnid in det bara!

Jag kan komma förbi med färdigförvällda och frysta till dig.
Har mer än 10kg från förr!

 

[athena_arabians]

Jag kan komma förbi med färdigförvällda och frysta till dig.
Har mer än 10kg från förr!

Ingen fara, jag har fortfarande importerade kvar (jobbade i Norge i höstas ).

 

[Fraggel_Tess]

Själv tycker jag om att plocka, är inte så mycket för att äta mer än en macka typ per säsong med stekta kantareller.

 

[Jeffery]

I en liten by utanför Katrineholm. Marmorbyn. Du är välkommen (tja det är ju alla bukefalister såklart)

Du är ganska precis 2h bort. Allra senast åker jag förbi ett tag innan 19/7, då jag ska på en galen fest söderut. Men förmodligen blir det tidigare, då 2h är en lagom dagstur för sommarutflykt.
Jag hör av mig två dar innan, och checkar läget,

 

[Oldie]

Du är ganska precis 2h bort. Allra senast åker jag förbi ett tag innan 19/7, då jag ska på en galen fest söderut. Men förmodligen blir det tidigare, då 2h är en lagom dagstur för sommarutflykt.
Jag hör av mig två dar innan, och checkar läget,

Går hur bra som helst. Välkommen.

 

[Mitrolle]

Jag frös in bitar utan att förvälla förra året, gick alldeles utmärkt. Bara att tillaga direkt från frysen.

 

[Anna]

Själv tycker jag om att plocka, är inte så mycket för att äta mer än en macka typ per säsong med stekta kantareller.

Jag äter gärna men vägrar att plocka

 

[Oldie]

Jag äter gärna men vägrar att plocka

Det är ju det som är ½ nöjet. Att hittta skogens guld ...

 

[Anna]

Det är ju det som är ½ nöjet. Att hittta skogens guld ...

Nä fy farao, skog och träd och grenar och spindlar och mygg och skit, då tar jag hellre på mig stekandet

 

[fejko]

Sist jag plockade trattkantareller, stekte och la på smörgås skrämde hela buke upp mig och uppmande mig i kör att ringa giftcentralen

 

[Jeffery]

Sist jag plockade trattkantareller, stekte och la på smörgås skrämde hela buke upp mig och uppmande mig i kör att ringa giftcentralen

:0o
Varför då?

 

[athena_arabians]

Sist jag plockade trattkantareller, stekte och la på smörgås skrämde hela buke upp mig och uppmande mig i kör att ringa giftcentralen

Trattisar går väl ändå inte att missa vad det är?!

Jag plockar kantareller, trattisar, Karl-Johan svamp och taggsvamp, alla de vet jag hur jag känner igen.

 

[fejko]

Svarar båda: Jodå det var någon som trodde det var giftsvamp sedan var cirkusen igång
Men det var ju i all välmening och jag var väl lite korkad som ställde frågan på ett internetforum.

 

[Jeffery]

Trattisar går väl ändå inte att missa vad det är?!

Jag plockar kantareller, trattisar, Karl-Johan svamp och taggsvamp, alla de vet jag hur jag känner igen.

Lägg till de galet goda gul och svart trumpetsvamp!
Blek taggsvamp är världens mest underskattade svamp, är som vegetariska fläskkotletter när man steker dem tillsammans med riktiga sådana!

 

[athena_arabians]

Lägg till de galet goda gul och svart trumpetsvamp!
Blek taggsvamp är världens mest underskattade svamp, är som vegetariska fläskkotletter när man steker dem tillsammans med riktiga sådana!

Fast taggsvampen måste man steka hårt med ordentligt med smör, annars blir det inte gott. Jag har ju en viss fobi (hrm ) för fett men där hade särbon rätt, de behöver det.

 

[aiquen]

Passar på att slänga in en fråga här då: Hur länge håller kantareller (orensade, alltså inte förvällda eller tillagade på något sätt) i ett kylskåp?

Den lille satan jag har till bror fick en rejäl plastpåse med kantareller i typ fredags (säkert plockade en eller ett par dagar tidigare) som han bara slängde in i kylen och sedan gav vidare till mig i går. Går det att äta av dem nu - utan att råka ut för några otrevliga efterföljder? De luktar/ser ok ut.