Grekisk mat

[Energi]

Vi har saker att fira ikväll och alla är sugna på grekiskt, främst för tzatzikins skull. Vi har inte tillgång till grill, så vad gör vi?
Enda kravet är typ att det ska passa med tzatziki.

 

[Fibusen]

Köp en färdiggrillad kyckling, gör egen klyftpotatis, en sallad på gurka, tomat, isberg, lite lök och fetaost!

 

[Fibusen]

Och grattis till nu vad det än är ni har att fira!

 

[mandalaki]

Om ni inte är veg och gillar rustik mat så är det här gott:
http://receptfavoriter.se/recept/fetaostbiffar-med-klyftpotatis-och-tzatziki.html

(Går dock inte i god för just det receptet).

Men ni kanske hade tänkt något finare om ni ska fira?

 

[Raderad medlem 19815]

Vi har saker att fira ikväll och alla är sugna på grekiskt, främst för tzatzikins skull. Vi har inte tillgång till grill, så vad gör vi?
Enda kravet är typ att det ska passa med tzatziki.

Jag säger som @mandalaki, biffar, gärna på lammfärs, med tzatziki och klyftpotatis. Sjukt gott!

 

[Fille]

Allt passar med tratziki men jag tänker mig kycklingfile med klyftisar, sallad och tzatziki! Helst spett men vanlig file går ju också

 

[mandalaki]

Squashplättar: https://godgreskmat.wordpress.com/2011/02/09/kolokithokeftedes/

 

[Energi]

Okej, klyftpotatis verkar det bli. Fetaostbiffar låter skitgott så det kanske får bli det också.. tzatzikin är viktigast!

Vi var på någon grekisk restaurant för ett tag sen, det serverades typ potatischips med någon svajngod riven ost på. Lite lik parmesan men ändå inte.. någon idé på vad det kan ha varit?

 

[sjoberga]

Okej, klyftpotatis verkar det bli. Fetaostbiffar låter skitgott så det kanske får bli det också.. tzatzikin är viktigast!

Vi var på någon grekisk restaurant för ett tag sen, det serverades typ potatischips med någon svajngod riven ost på. Lite lik parmesan men ändå inte.. någon idé på vad det kan ha varit?

Pecorino?

 

[mandalaki]

@Energi Nej, ringer ingen klocka tyvärr.

Du kan googla fler recept på fetaostfyllda färsbiffar, det fanns många.

 

[Energi]

Pecorino?

När jag googlade nu så hittade jag Saganakiost, det verkar vara den.

 

[mandalaki]

När jag googlade nu så hittade jag Saganakiost, det verkar vara den.

Riven?
Saganaki är en rätt, det finns ett par-tre sorters hårdost som brukar användas till den, kefalotyri och graviera är de vanligaste.

Man friterar/steker den i olja.

 

[Energi]

Riven?
Saganaki är en rätt, det finns ett par-tre sorters hårdost som brukar användas till den, kefalotyri och graviera är de vanligaste.

Man friterar/steker den i olja.

Ja, riven på friterad potatis. Jag hittade menyn från restauranten vi var på.

 

[IsisEm]

Riven?
Saganaki är en rätt, det finns ett par-tre sorters hårdost som brukar användas till den, kefalotyri och graviera är de vanligaste.

Man friterar/steker den i olja.

Mmm, saganaki... på semester för många år sedan var standardmiddagen saganaki, grillade lammkotletter och vattenmelon. Det går typ inte att tröttna på!