Baka liten kaka

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Men åååh, GRATTIS Mirabell!! Jag blev helt varm i hela mig av att höra det! Jag känner inte dig, men av det jag läst som du skrivit här så tror jag att du kommer att bli en alldeles fenomenal mamma!

Men tack, vad rar du är tjejen! Hihi är det för alla mina bullrecept jag lagt upp här eller? Då är jag snarare en hälsofara Det värmer & höra, är ju lite nytt. Tror inte jag har insett det helt heller.... euhm....?

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

ÅHH GRATTIS!!! Så mysigt med bebis! Tre år sedan min var bebis nu, och nu är hon stor tjej enl henne.. Tränar, det gör jag vill ja lova, cyklar minst 1 mil om dag/5dgr i veckan + ridning på det, iofs börja jag med cyklingen förra veckan :P

Jättebra att du cyklar! Då kommer du nog börja märka något snart... om inte annat så får du ju en god hälsa! Om du väljer att baka något så får du helt enkelt dra ner på någon annan sötsak... bara det blir en jämn balans.

För man kan ju inte låta bli helt Men tror dte blir mer bakning i höst, är knappt sugen på varken mat eller sött just nu. Eller jo.. räknas piggelin? Mums!

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Strax efter grundreceptet på muffins dock testade jag stora muffinsformar för första gången och det var lite fail, trots att jag fyllde dem lagom mycket vek de sig och svämmade över! Dock var de mumsiga

 

[Sleepan]

Sv: Baka liten kaka

Nä, för att du verkar så jordnära och go helt enkelt! Och för att du peppade mig inför min resa. Och självklart för alla recepten. Gaah. Jag är SÅ sugen på att baka nu.
Det kommer att gå hur bra som helst, men jag förstår att det är svårt att vänja sig vid tanken

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Att resa är en utav mina passioner i livet, har hunnit med 26 länder på 25 år
Och har ju haft vansinnigt skoj på Cypern så det var självklart att man ville peppa lite!

Ja det kommer gå fint, har en stund till att vänja mig med tanken

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Ahh asså det där med muffinsformar & volym på muffins har jag inte riktigt förstått mig på ännu. En del recept blir "bulliga" muffins & en del blir "platta"....

Platta är ju bra när man ska spritsa frosting & bulliga är bra när man ska bre på frostingen!

 

[Sputnick]

Sv: Baka liten kaka

Den här slarvade jag ihop på midsommar, var väl inte den vackraste jag gjort, men jag orkade inte lägga ner energi på släkten helt enkelt


Jag kan leta fram recept om nån är intresserad..

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

EH JA! Den ser ju helt underbar god ut!?
En chokladsommartårta!

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Håller med!

Idag gjorde jag återigen en tårta på mandelbotten med vaniljvisp och bär på Imorgon har det utlovats en alldeles underbar tårta. Ungefär som vanliga tårtbottnar som är täckta med maräng sen grädde och jordgubbar som fyllning!

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Ah men den tårtan ska tydligen vara super =)

Men hur gör man tårtan med tunn botten av mandel?

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Jag har bakat ganska mycket det senaste året, så mycket att jag glömt bort klassikern kladdkakan! Fy skäms på mig

Här kommer mitt favoritrecept, som både är enkelt & gott!

2 eklogiska ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk äkta vaniljsocker
4 msk kakao
100 g smör

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg & socker pösigt. Rör ner dom torra ingredienserna & sist smöret.
Smörj en form med löstagbara kanter, jag brukar ta socker istället för ströbröd (blir härligt knapriga kanter då).
Grädda i ugnen 25 minuter & inte en minut längre Gör du dubbel sats så gräddar du i ca. 35 minuter.

Bäst blir den om den får stå kallt ett tag innan servering.

Severa med lättvispad grädde (gärna 20 %) eller vaniljglass.

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Mandelbotten består endast av 3 ägg, 300 g mandelmassa och 0,5 dl mjöl. Bara att blanda och tillaga, tror 200 grader i 20-30 min. Det receptet finns överallt om man letar lite

Dock tror jag inte man kan göra två våningar, den blir väldigt kompakt så det blir nog väldigt svårt att skära då.

Jag gjorde också kladdkaka igår

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Okej då ska jag googla lite då

Hehe bra där, det är bra att några håller denna tråd vid liv iaf

 

[Sofie_B]

Sv: Baka liten kaka

Vad är hemligheten för att få kladdkakan sådär hård och frasig på ovansidan? Det har jag aldrig lyckats med. Den blir perfekt kladdig och så, det är inte det som är problemet, men den får ingen hård yta.

 

[Sleepan]

Sv: Baka liten kaka

KL

Bakade kladdmuffins igår.

Helt okej blev dom

(dock fick jag kakao över hela diskbänken, lite på golvet och över hela mig. Lovely)

Idag ska det bakas morotskaka!

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Mmm, jag tror lite kladdkakemuffins kan få den här dagen att bli lite trevligare...

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Oj, jag får alltid hård kant? Gör du samma recept som jag skrev då?

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Snyggt! Typ så det brukar se ut i mitt kök också

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Det blev rulltårta ikväll, min första resultatet blev varierande. Väldigt god och rätt konsistens, men den fastnade i bakplåtspappret på vissa ställen så det var lite surt. Använde hemmagjort äppelmos som fyllning

Använde detta recept: http://www.recepten.se/recept/rulltaarta.html

 

[Poppinella]

Sv: Baka liten kaka

*knapp*

Hoppar in med en fråga... har idag gjort dammsugare för första gången och nu har jag ett problem - marsipanen smälter!
Har dom i kylen just nu och då är de lite kladdiga, men tar jag ut dom går det bara någon minut så är de helt glansiga... kan man göra något nu eller är de helt kört? Hur ska de förvaras för att klara sig bäst? Går de frysa och att man i så fall tar ut dom precis innan man ska bjuda? För helst ska de hålla ett par dagar då jag hade tänkt på dom senare i veckan.
Så himla typiskt...
Fast trots detta bekrymret var de verkligen goda i alla fall!