Att bjuda någon?

[Myrten]

Ett förslag är mat som gästerna lagar själva, medan man äter. Det finns ett antal varianter men det jag tycker är det enklaste är tortilla-pizzor.

Du behöver tortillabröd, riven ost, tomatsås (på burk för pasta funkar bra) och gärna en burk pesto. Det är grunden. Sen olika ”pålägg”, t ex:

Skinka
Salami
Skivade champinjoner
Annan svamp som finns hemma
Körsbärstomater
Tunnskivad zucchini
Tunnskivad rå potatis
Paprika
Fetaost eller någon annan
Färska örter
Skivad rödlök
Tonfisk
Räkor
Typ - vad som helst!

Tillbehör gärna en sallad av gröna blad och olivolja. Lidl har smaksatta oljor i småflaskor som kan användas till att smaksätta pizzorna med, t ex om någon vill ha lite vitlök eller chili på tomatsåsen.

När du valt skivar/hackar du det som ska skivas och lägger upp i skålar. Lägg bröden i en korg. På med ugnen på ca 200-225 grader. Sen börjar alla göra sina egna pizzor som ni gräddar efter hand. Det bästa är att lägga pizzorna på varm plåt men det funkar ändå.

Allt går att förbereda och sen är det bara att köra igång. Det kan vara roligt att vara lite kreativa tillsammans t ex att byta ut tomatsås mot pesto eller att ha en pizza helt utan sås. Kostnaden går också att anpassa och vegetariskt alternativ finns av sig själv.

 

[Fille]

Jag hade uppskattat att bli bjuden på middag och jag hade verkligen inte reflekterat över kostnaden på middagen! Paj, tacos, kycklingsallad, kallskuret med potatissallad eller liknande är supergott ju men ändå rätt enkelt! Googla något recept på paj och följ till punkt och pricka tex! Vill man kan man ju också bjuda på brunch, med äggröra, bröd, yoghurt, köttbullar, brieost osv. Då behöver man knappt laga mat

 

[alazzi]

Det viktiga är ju tanken, att du vill bjuda på någotLaga någon maträtt som du vet blir god och sen är umgänget det viktiga.

Lycka till!

 

[Sel]

Som någon annan skrev behöver det ju inte vara just middag. Vill man testa vattnet och känna sig fram går en lunch, brunch eller bara kaffe med fika också jättebra. En del tycker ju om smörgåstårta till exempel.

Men annars behöver det verkligen inte vara pretentiöst bara för att man bjuder hem någon, det är sällskapet man kommer för, inte maten.

 

[Derivata]

Alla ger efter sin förmåga, att mottaga är den den finaste gåvan.

Håller helt med i det som skrivs ovan, det spelar ingen roll vad man bjuder på det är sällskapet som är det viktiga.

Förstår också att det är nervöst om man inte är den som brukar bjuda in, det är pirrigt!

 

[Tantan]

Jag hade siktat på en fika istället. Mindre laddat om man inte känner varandra så väl.

 

[nejlica]

Finns så mycket man kan göra som bara är "lite extra omtanke" med maten för att få det att kännas så mycket lyxigare om det är det man är ute efter, utan att det behöver kosta så mycket mer. Duka snyggt, ha flera rätter (alltså en förrätt kan mycket väl bestå av varsin bit våffla med topping och en efterrätt göras på en färdig chokladmousse-mix och dekoreras med en liten viol från trädgården om det känns överkommligare), lägga upp maten på ett kul sätt, plocka fram en flaska cider eller bubbel med lite chips när gästerna kommer och sedan stå och fixa maten tillsammans, ha lite grönsaksstavar och en dipp utöver till exempel bara en paj osv. Håller med alla som skrivit innan att det gästerna förmodligen blir gladast över är att bli inbjudna på något alls och att få umgås med dig!

 

[Johanna1988]

Kan du inte bjuda på lunch? Brukar vara mindre "laddat" och det brukar ju heller inte hålla på så länge?

Tycker också paj (Jag gillar fetaostpaj med broccoli!), annars brukar jag satsa på lite olika tillbehör, jag är heller inte bra på att laga mat, men en kall sås till pajen, lite vitlöksbröd (köp färdiga!) och en enkel sallad med dressing till.

 

[MJLee]

Potatissallad med något gott du kan grilla. Finns färdigmarinerade som det bara är att slänga in i ugnen. Ett gott bröd och en liten grönsallad till. Behöver inte bli särskilt dyrt.

Alt, en kyckling med en massa grönsaker, potatis, rödlök, paprika och liknande. Stoppa in allt i ugnen tillsammans. Servera med bröd, sallad och något dip, typ creme fraiche med söt chilisås om du har det hemma.

 

[Milosari]

https://www.foodfolder.se/foodfolder/kycklingsoppa-med-citron-och-agg-avgolemono/

Får du tag på billig kyckling så kan du ju göra någon soppa t ex denna? Eller hel kyckling i ugn med rotfrukter? Jämfört med annat kött brukar ju kyckling ha ett väldigt lågt kilopris.

 

[FeatherCloud]

Jag har bjudit folk på potatis- och purjolökssoppa bland annat, det är väl bland det billigaste man kan äta La till färskt bröd och en god ost plus vin så blev det festligt. (Och minen på den på systembolaget som jag frågade om vintips till sagda soppa var också väldigt rolig )

 

[hollypolly]

Bjud på fika istället om du är osäker på mat?

 

[Hermelin]

Du brukar skriva om någon fiskpudding du gillar mycket, kan det vara något att bjuda på?

Det är en jättebra idé. Gör något du är bra på och gillar.

Jag lagar mycket mat och är bra på det. Jag kan lägga oproportionerligt mycket tid på att planera och laga mat. Om någon bjöd mig på fiskpudding med lite sallad till skulle jag bli glad. Fick jag en lättöl till det också så är lyckan total. Bra matlagning är inte bara superfancy mat med snygga uppläggningar.

 

[Amha]

Jo, jag vet, men jag har sett på Fb en del av vad de äter och även när vi pratar. Så det kanske inte är så spännande med spagetti och köttfärssås i jämförelse typ.

Paj var ju en tanke, men någon som har bra tips på hur man lyckas med det där med äggen, och även får vettiga kryddor i? Så att det smakar något, menar jag. Jag saltar ju knappt på min mat även om jag förstås använder peppar och fond osv.

Jag tycker också äggstanningen är knepig. Den blir lätt omelett. Antingen har jag väldigt lite i eller så gör jag utan. Har för mig att jag har använt recept utan äggstanning så det borde gå att hitta

 

[Islandshästryttare]

Jo, jag vet, men jag har sett på Fb en del av vad de äter och även när vi pratar. Så det kanske inte är så spännande med spagetti och köttfärssås i jämförelse typ.

Paj var ju en tanke, men någon som har bra tips på hur man lyckas med det där med äggen, och även får vettiga kryddor i? Så att det smakar något, menar jag. Jag saltar ju knappt på min mat även om jag förstås använder peppar och fond osv.

Ibland kan det vara ingredienser som avger vätska så att pajen blir rinnig även om äggstanningen blir bra. Till exempel om man har frysta grönsaker eller vissa färska grönsaker som man inte har förvällt som kan släppa ifrån sig vatten under gräddningen.

 

[hundtant]

Jag gjorde en supergod paj på smördeg med bl a fetaost och spenat för ett tag sen, där var äggstanningen gjord på 3 ägg och 2 dl creme fraiche. Jag vet inte om det löser äggstanningsproblemet men den blev väldigt bra.