Vintråden. Tråden för oss som gillar vin

[Mia_R]

Jag har nog aldrig druckit en prosecco som jag tyckt om, ska man köpa bubbel till mig är det champagne eller crémant som gäller.

 

[Malibu_Stacy]

Som sagt, det är nog bara jag som är lite känslig

Då vet jag att jag inte ska ta med bubbel när jag hälsar på dig

 

[athena_arabians]

Då vet jag att jag inte ska ta med bubbel när jag hälsar på dig

Bubbel är ok bara det inte är till nyår

 

[athena_arabians]

Oj, min pappa dricker hellre champagne eller en god cremant eller cava framför vanligt vin. Tycker framförallt champagne domineras av män i allmänhet både drickande och produktion

Just därför gillar jag att det tas in flera småodlare som är kvinnor. Jag har inte bestämt mig ännu men ev blir det Elodie D. Tradition på nyår

 

[Malibu_Stacy]

Just därför gillar jag att det tas in flera småodlare som är kvinnor. Jag har inte bestämt mig ännu men ev blir det Elodie D. Tradition på nyår

Ja det är så kul!
Köpte en magnumflaska från Clotilde Davenne (cremant) som vi drack på julafton. Otippat god och prisvärd! Jag gillar ju pinot noir-drivna bubbel, och framförallt champagne. Men för att vara ett bubbel i den lägre prisklassen tyckte jag den var bra.
Ska kika på Elodie D.

 

[athena_arabians]

Ja det är så kul!
Köpte en magnumflaska från Clotilde Davenne (cremant) som vi drack på julafton. Otippat god och prisvärd! Jag gillar ju pinot noir-drivna bubbel, och framförallt champagne. Men för att vara ett bubbel i den lägre prisklassen tyckte jag den var bra.
Ska kika på Elodie D.

Elodie är den fjärde kvinnan i rad som driver det huset och hon har en dotter som kanske vill driva det vidare Hon har också gått tillbaka till mer ursprungliga odlingssätt med hästar etc, väldigt spännande.

 

[Exile]

Elodie är den fjärde kvinnan i rad som driver det huset och hon har en dotter som kanske vill driva det vidare Hon har också gått tillbaka till mer ursprungliga odlingssätt med hästar etc, väldigt spännande.

Varning för att det för en oinsatt här kan framstå lite som att hästar är en ingrediens i bubblet..

 

[Malibu_Stacy]

Elodie är den fjärde kvinnan i rad som driver det huset och hon har en dotter som kanske vill driva det vidare Hon har också gått tillbaka till mer ursprungliga odlingssätt med hästar etc, väldigt spännande.

Låter jättebra. Och gott med 70% pinot noir Ska beställa hem en flaska!

 

[athena_arabians]

Låter jättebra. Och gott med 70% pinot noir Ska beställa hem en flaska!

Den är tyvärr slut i lager men jag hoppas importören tar in mer.

 

[Mineur]

Köpte en magnumflaska från Clotilde Davenne (cremant) som vi drack på julafton. Otippat god och prisvärd! Jag gillar ju pinot noir-drivna bubbel, och framförallt champagne. Men för att vara ett bubbel i den lägre prisklassen tyckte jag den var bra.

Älskar den och drack också det i julas, dock ej magnumflaska

 

[Malibu_Stacy]

Den är tyvärr slut i lager men jag hoppas importören tar in mer.

Åh synd! Ska hålla utkik hos importören

 

[Malibu_Stacy]

Älskar den och drack också det i julas, dock ej magnumflaska

Magnumen är prisvärd! Och godare

 

[Mineur]

Magnumen är prisvärd! Och godare

Och blir säkert godare ju längre ner i den man kommer kan jag tänka

 

[Motacilla]

En lite nördig detalj angående prosecco: det är i princip kolsyrat vittvin.
Champagne och cremanter får sina bubblor genom att de lagras och börjar bubbla.
En champagne ska lagras i tre år (minst) innan försäljning medan en prosecco går från skörd till försäljning på tre månader. Så det är inte riktigt samma produkt.

Vill man köpa italienskt kvalitetsbubbel ska man sikta på franciacorta.

 

[athena_arabians]

En lite nördig detalj angående prosecco: det är i princip kolsyrat vittvin.
Champagne och cremanter får sina bubblor genom att de lagras och börjar bubbla.
En champagne ska lagras i tre år (minst) innan försäljning medan en prosecco går från skörd till försäljning på tre månader. Så det är inte riktigt samma produkt.

Vill man köpa italienskt kvalitetsbubbel ska man sikta på franciacorta.

Och spansk cava görs också enligt traditionella metoden (det som tidigare gick under champagnemetoden men som bara får användas om champagne numera).

 

[Motacilla]

Och spansk cava görs också enligt traditionella metoden (det som tidigare gick under champagnemetoden men som bara får användas om champagne numera).

Ja precis, det brukar stå typ méthode traditionnelle eller vad det kan tänkas heta på spanska.

Jag gillar inte de spanska bubbeldruvorna så jag avböjer helst cava. Det är nog klimatet som gör cava för sött för mig.

 

[Motacilla]

Skall komma med ett par bubblande tips f.ö om nån är intresserad.
Jag har börjat intressera mig för engelska bubbel (såsom de franska champagnehusen också gör; de stora husen köper odlingsmark i UK och försöksodlar där pga klimatförändringar i FRA).

Här är en av mina riktigt stora favoriter, fantastiskt gott:
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/nyetimber-9601801/

Och i klassen alkoholfritt är denna faktiskt hyfsad:
https://www.systembolaget.se/produkt/alkoholfritt/oddbird-197901/
Den är inte så söt, tycker jag. Har svårt för sliskiga sorter.

 

[sjoberga]

Ja precis, det brukar stå typ méthode traditionnelle eller vad det kan tänkas heta på spanska.

Jag gillar inte de spanska bubbeldruvorna så jag avböjer helst cava. Det är nog klimatet som gör cava för sött för mig.

Jag skulle precis rekommendera ett grymt bra spanskt bubbel från beställningssortimentet som är allt annat än söt cava. Så fanns det inte längre.

Men om du stöter på Segura Viudas nånstans så kan du lugnt ta ett väldigt gott glas cava helt utan sötma.

 

[Motacilla]

Jag skulle precis rekommendera ett grymt bra spanskt bubbel från beställningssortimentet som är allt annat än söt cava. Så fanns det inte längre.

Men om du stöter på Segura Viudas nånstans så kan du lugnt ta ett väldigt gott glas cava helt utan sötma.

Intressant, ska testa det om jag stöter på det! Tack så mycket för tipset!

 

[Mineur]

Skall komma med ett par bubblande tips f.ö om nån är intresserad.
Jag har börjat intressera mig för engelska bubbel (såsom de franska champagnehusen också gör; de stora husen köper odlingsmark i UK och försöksodlar där pga klimatförändringar i FRA).

Här är en av mina riktigt stora favoriter, fantastiskt gott:
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/nyetimber-9601801/

Och i klassen alkoholfritt är denna faktiskt hyfsad:
https://www.systembolaget.se/produkt/alkoholfritt/oddbird-197901/
Den är inte så söt, tycker jag. Har svårt för sliskiga sorter.

Jag fick en flaska av det här från min chef, som är från Kent. Rekommenderas varmt! (dock osäker på om det går att få tag på i Sverige) https://www.chapeldown.com/collections/sparkling/products/brut-nv

För övrigt håller jag med dig om franciacorta, det är mitt favoritbubbel! Lite svårt att få tag på här i UK bara, ett bra exempel på när Systembolagets pålitliga utbud är bättre än här där det varierar kraftigt från butik till butik och, i vissa fall, månad till månad!