Jag tror att en vegan är en större konsument av mer varierat utbud, än vad allätaren är?
Eller så är det bara jag och mina vänner som skiljer och extremt mycket åt.
Jag köper inte ett par kilo frukt om dagen, till min familj.
De får hålla tillgodo med våra äpplen och de bär som finns ute eller i frysen. Kan lyxas till med citrusfrukter runt jul och nötter på julbordet. Annars inte.
Äter man veganskt, så förstår jag att man vill variera sig mer än vad vi gör, som håller oss till det som finns i vår närhet. Jag förstår om man blir trött på att enbart äta rotfrukter, lök, kål samt majs som vi i princip kör med, i alla varianter, på längden och tvären.
Jag köper inte avocado varje gång jag handlar, det är typisk sällanvara hos oss. Chiafrön och quinoa etc är aldrigvaror. Men det ingår i mina vänners dagliga kost. Osv.