Vad göra med kokt potatis?

[Lumos_Nox]

Kokade potatis till maten för första gången på väldigt länge. Blev ett gäng täter över och nu har jag fastnat lite i vad man kan använda de till. Min hjärna har låst in sig på pyttipanna.

Några förslag?

 

[nullo-modo]

Stekt potatis är aldrig fel. Kanske en lunchmacka med stekt potatis och stekt ägg.

 

[Pilot]

Stekt potatis är gott, potatismos eller potatisgratäng (som går att snabbgöra på färdig potatis).
Eller gör en fetaoströra och låtsa att det är bakad potatis.

 

[Snowball]

Kronans potatis kaka

 

[Lumos_Nox]

Stekt potatis är aldrig fel. Kanske en lunchmacka med stekt potatis och stekt ägg.

Stekt potatis är så gott men det är det enda jag kommer på att göra Tänkte testa något nytt

 

[Murphy]

Kokade potatis till maten för första gången på väldigt länge. Blev ett gäng täter över och nu har jag fastnat lite i vad man kan använda de till. Min hjärna har låst in sig på pyttipanna.

Några förslag?

Skiva den kall och lägg på hårdbröd. Kryddor eller örter (färska/torkade) ovanpå.

 

[Lumos_Nox]

Stekt potatis är gott, potatismos eller potatisgratäng (som går att snabbgöra på färdig potatis).
Eller gör en fetaoströra och låtsa att det är bakad potatis.

Åh, potatisgratäng tänkte jag aldrig ens på. Nått bra recept?

 

[Lumos_Nox]

Kronans potatis kaka

Har du något recept? Låter spännande.

 

[MiaMia]

Ska finnas brödrecept med kokt potatis om man letar runt lite. Har inget specifikt att rekommendera, men google hjälper nog till.

 

[gammalek]

Spansk omelett, krossad potatis i ugn, potatissallad.

 

[Hajfisk]

Jag älskar kokt kall potatis så mycket att de flesta gånger jag kokar potatis är det för att kunna använda den sen.

Det kanske faller under pyttipanna men gillar att skära tjocka skivor/bitar av potatisen och vegokorv och steka ganska hårt med lök eller purjolök och sedan äta med inlagda rödbetor (eller ketchup ).

Ännu godare är grönsakspanna, dvs att steka den skivade potatisen med olika grönsaker som zucchini, broccoli, svamp, olika lökar, vitlök och/eller morot, paprika, vad man nu gillar och sen låta körsbärstomater och fetaost vara med i slutet så att de bara hinner bli varma/smälta. Gud nu blev jag hungrig....

Annars funkar det ju att slänga ner kokt potatis i vilken sallad som helst (potatis, jordgubbar och basilika om det vore sommar ) eller göra potatissallad med t.ex. kokt ägg, lök, kanske cornichons, dressing med yoghurt/gräddfil, senap, massa färska örter...

 

[Hajfisk]

Jag älskar kokt kall potatis så mycket att de flesta gånger jag kokar potatis är det för att kunna använda den sen.

Det kanske faller under pyttipanna men gillar att skära tjocka skivor/bitar av potatisen och vegokorv och steka ganska hårt med lök eller purjolök och sedan äta med inlagda rödbetor (eller ketchup ).

Ännu godare är grönsakspanna, dvs att steka den skivade potatisen med olika grönsaker som zucchini, broccoli, svamp, olika lökar, vitlök och/eller morot, paprika, vad man nu gillar och sen låta körsbärstomater och fetaost vara med i slutet så att de bara hinner bli varma/smälta. Gud nu blev jag hungrig....

Annars funkar det ju att slänga ner kokt potatis i vilken sallad som helst (potatis, jordgubbar och basilika om det vore sommar ) eller göra potatissallad med t.ex. kokt ägg, lök, kanske cornichons, dressing med yoghurt/gräddfil, senap, massa färska örter...

Just det, självklart alltid med skalet kvar!

 

[Ramona]

Potatisbullar
Potatisbröd
Stekt potatis
Potatissallad

 

[Snowball]

Har du något recept? Låter spännande.

Det finns massvis med olika varianter på den här kakan så prova att googla Kronans potatiskaka

 

[Vassi]

Om du inte har något emot ett lite mer tidskrävande projekt än att bara steka; hemgjord gnocchi!

 

[manda]

Utöver stekt potatis och gnocchi tänker jag kroppkakor!

 

[Hajfisk]

Slänger in en till: tacos! Kör potatisen med grönkål och svarta bönor i ugn eller stekpanna med kryddor som spiskummin och oregano och ät i tortillabröd (jag tycker det blir godast med minivarianten ) med guacamole till. Fetaost är gott att ha med i ugnen också!

 

[Praefatio]

Om du inte har något emot ett lite mer tidskrävande projekt än att bara steka; hemgjord gnocchi!

Jaa, gnocchi! Eller kusinen knödel: 50/50 kokt potatis och bovetemjöl. Krydda med salt och peppar samt kryddpeppar. Knåda till deg, gör pyttesmå bollar, tryck ihop bollarna med gaffel så de blir lite platta, koka tills de flyter och stek sedan i smör med salvia Guuuuu vad gott det är, om än arbetsintensivt.

 

[Lumos_Nox]

Ska finnas brödrecept med kokt potatis om man letar runt lite. Har inget specifikt att rekommendera, men google hjälper nog till.

Potatisbröd låter spännande

 

[Lumos_Nox]

Om du inte har något emot ett lite mer tidskrävande projekt än att bara steka; hemgjord gnocchi!

Gnocchi ser jag ofta goda recept på insta. Kanske ska våga mig på att testa. Är det svårt?