Trädgård 2021, del 3

[Lillgrådis]

Ok, 860 gram på en beta - liiite överdrivet.

 

[Tilly_85]

Finns här möjligen någon fänkålsodlare med intelligenta tips om bästa användningen för fänkålsdillen? Jag har nu roat mig med att pickla en del av själva knölarna men vill inte att resten ska gå till spillo. (Och det finns mer än 20 fänkålsplantor kvar i landet så behöver inte snåla).

Tänkte frysa in en hel del au naturel att slänga i fiskgrytor och soppor och nästa plan är att försöka göra någon pesto på en del, men sedan tog idéerna slut.

Även idéer om den godaste och bästa fänkålspeston mottages tacksamt, planen är att köra i lite persilja och vitlök + mandel och parmesan så får jag se hur det blir.

Har aldrig odlat fänkål, men jag tycker om mat Gremolata, fänkålssmör och man kan ju göra dillolja, vet inte om det kan vara nått för fänkålsdill? Vet inte hur det smakar/blir men om jag haft samma "problem" som dig hade jag gärna testat å göra dom sakerna. Man kan inte torka det å ha som örtkrydda på vintern kanske?

I pesto brukar jag ha solrosfrön ist för nötter

 

[Chili]

På temat squash får jag tipsa om denna som är stört god: https://www.ica.se/recept/chokladkaka-med-zucchini-723207/

Själv har jag gott om auberginer så idag blev det moussaka till middag. Annars är trädgården i ett generellt förfall även om landet levererar en del. Tror det blir någon mer vitkål att skörda, grönkålen är jättefin och det verkar bli mycket morötter. Velar över när man vågar skörda majsen, tror jag avvaktar lite till. Leker med tanken att fixa ett mer lättskött land till nästa år. Det här med att gå med trimmer tycks ju inte vara ett jobb jag företar mig...

 

[sthu]

Hörrni. Var ska jag sätta min runda krage?

Tänkte ha buddleja i mitten av kragen och nåt annat runt om. Vid den röda eller den orangea cirkeln? Vad blir snyggast tror ni?

 

[manda]

Finns här möjligen någon fänkålsodlare med intelligenta tips om bästa användningen för fänkålsdillen? Jag har nu roat mig med att pickla en del av själva knölarna men vill inte att resten ska gå till spillo. (Och det finns mer än 20 fänkålsplantor kvar i landet så behöver inte snåla).

Tänkte frysa in en hel del au naturel att slänga i fiskgrytor och soppor och nästa plan är att försöka göra någon pesto på en del, men sedan tog idéerna slut.

Även idéer om den godaste och bästa fänkålspeston mottages tacksamt, planen är att köra i lite persilja och vitlök + mandel och parmesan så får jag se hur det blir.

Jag gillar att göra te av den! Gärna tillsammans med anisisop, de är gott lakritsiga båda två men på lite olika sätt. Stjälkarna är mums att dippa tycker jag, eller bara använda som ”sked” i teet (fänkålsstjälk och honung, just saying ).

Mest använder jag det som örtkrydda, tråkigt torkat så frysa in låter smart!

Syrad fänkål (med sin blast) är galet gott!

Som pesto blev jag sugen på att göra en desservariant med en mild hård getost, inte så mycket salt och en gnutta honung. Tänker att det skulle funka bra med snabbkokta ”zucchinilinguine”. Och kanske en kula glads

Om en gillar ugnsbakad hel camembert med honung, skulle jag definitivt fylla honungshålen med hälften fänkålsblast hälften honung.

väldigt gott i örtsalt och då bevaras smaken även i torkad form.

Att teleportera överbliven fänkålsblast till mig är också ett väldigt bra alternativ. Tycker verkligen fänkål är en av de mest odlingsvärda grönsakerna pga smakskillnaden mot köpt.

 

[manda]

Hörrni. Var ska jag sätta min runda krage?
Visa bifogad fil 75744

Tänkte ha buddleja i mitten av kragen och nåt annat runt om. Vid den röda eller den orangea cirkeln? Vad blir snyggast tror ni?

Spontant säger jag orangea. Snyggt när gången böjer sig åt höger och rundeln liksom upprepar den böjen innanför.

 

[Vassi]

Dahliorna levererar bra, det ligger dubbla lager i korgen Får väl snart summera första sommaren med trädgård. Nästa sommar vill jag odla mer, småsugen på att göra någon liten pallkragekonstellation på framsidan som annars inte "används" så mycket. Eller vill man gräva land/rabatter för att slippa vattna så mycket? Även ytterst sugen på ett väggväxthus eftersom hunden självplockat körsbärstomaterna och garanterat kommer göra detsamma med gurkan.
Största missen är att jag inte odlade några jordärtskockor vilket jag ju hade dom målbild innan huset ens var köpt

 

[Lillgrådis]

Jag gillar att göra te av den! Gärna tillsammans med anisisop, de är gott lakritsiga båda två men på lite olika sätt. Stjälkarna är mums att dippa tycker jag, eller bara använda som ”sked” i teet (fänkålsstjälk och honung, just saying ).

Mest använder jag det som örtkrydda, tråkigt torkat så frysa in låter smart!

Syrad fänkål (med sin blast) är galet gott!

Som pesto blev jag sugen på att göra en desservariant med en mild hård getost, inte så mycket salt och en gnutta honung. Tänker att det skulle funka bra med snabbkokta ”zucchinilinguine”. Och kanske en kula glads

Om en gillar ugnsbakad hel camembert med honung, skulle jag definitivt fylla honungshålen med hälften fänkålsblast hälften honung.

väldigt gott i örtsalt och då bevaras smaken även i torkad form.

Att teleportera överbliven fänkålsblast till mig är också ett väldigt bra alternativ. Tycker verkligen fänkål är en av de mest odlingsvärda grönsakerna pga smakskillnaden mot köpt.

Men wow vilka bra tips, tack! Det är kanske teleporterandet jag går bet på då. Jag älskar också fänkål - därav 30 plantor... - men vill ju som sagt bevara och utnyttja den på så bra sätt som möjligt. Syrad fänkål låter helt klart värt ett försök, måste bara frigöra lite fler stora burkar. Den picklade har ju lite begränsad hållbarhet och det är ju SÅ gott att bara langa på i sallader eller till något vegetariskt eller en fiskrätt.

Fänkål och honung är ju också en perfekt kombo som jag inte omedelbart tänkt på, och får man in zucchini också i ekvationen så kan det verkligen bli win-win-win!

 

[Chili]

Upptäckte idag att skinnbaggarna frodas bland fjärilslarverna i landet. Visste inte att de var sådana nyttodjur men de kalasar friskt på kvarvarande larver. Tack naturen!

 

[manda]

Men wow vilka bra tips, tack! Det är kanske teleporterandet jag går bet på då. Jag älskar också fänkål - därav 30 plantor... - men vill ju som sagt bevara och utnyttja den på så bra sätt som möjligt. Syrad fänkål låter helt klart värt ett försök, måste bara frigöra lite fler stora burkar. Den picklade har ju lite begränsad hållbarhet och det är ju SÅ gott att bara langa på i sallader eller till något vegetariskt eller en fiskrätt.

Fänkål och honung är ju också en perfekt kombo som jag inte omedelbart tänkt på, och får man in zucchini också i ekvationen så kan det verkligen bli win-win-win!

Perfekt plantantal!!! Synd bara att din teleporter var trasig…

 

[TeamLundVer]

Hörrni. Var ska jag sätta min runda krage?
Visa bifogad fil 75744

Tänkte ha buddleja i mitten av kragen och nåt annat runt om. Vid den röda eller den orangea cirkeln? Vad blir snyggast tror ni?

Gul ring eftersom stigen svänger lite åt det hållet där tycker h jag

 

[sthu]

När jag kom hem efter en promenad hade maken grävt ner buddlejan vid den röda ringen. Så den får vara där. Han tyckte det blev fint och jag är bara glad att jag slapp gräva själv. Att han dessutom visste vilken som var buddleja och kom ihåg att jag sagt att jag ville ha den på framsidan, jag är lite imponerad! Hans växtkunskap sträcker sig typ till solros

Och i veckan ska vi åka till Grohus och titta på växthus! Inte köpa något än, inte förrän nästa år tidigast, men spana in modeller.

 

[Lillgrådis]

Tycker verkligen fänkål är en av de mest odlingsvärda grönsakerna pga smakskillnaden mot köpt.

Jamen jäklar alltså!! Inser att jag fram till idag - när jag smakat den hemodlade picklade med lite av dillen - har levt i en aningen begränsad fänkålsvärld.

En mix med lite tunt skivat äpple till den och så kanske några krispiga spänstiga hösträdisor, så kan man ju sannolikt uppnå någon form av odlingsnirvana. Är allt som oftast helt hög av mat-lycka över allt godis som köksträdgården och växthuset levererar nu. (och det blir definitivt inte färre än 30 fänkålsplantor nästa år.)

 

[Chili]

Här kommer lite sensommarblomster. Solros Cooper Queen, fröodlad dahlia och pionaster.

 

[manda]

Jamen jäklar alltså!! Inser att jag fram till idag - när jag smakat den hemodlade picklade med lite av dillen - har levt i en aningen begränsad fänkålsvärld.

En mix med lite tunt skivat äpple till den och så kanske några krispiga spänstiga hösträdisor, så kan man ju sannolikt uppnå någon form av odlingsnirvana. Är allt som oftast helt hög av mat-lycka över allt godis som köksträdgården och växthuset levererar nu. (och det blir definitivt inte färre än 30 fänkålsplantor nästa år.)

Haha, det vattnas i munnen när jag läser! Låter som en perfekt kombo.

 

[Scata]

Vi var till stugan idag för att ösa båtarna, men är tvungen att dela med mig av några trädgårdsbilder. Det är 3 år sedan som vi satte äppelträdet Lobo, därför är det inte format än, men varje år har det gett galna mängder med äpplen!

Hemma har vi två äppelträd, det ena är 70 år och det andra är 20 år, inget av dom ger äpplen i år!

 

[Scata]

Sen måste jag visa höstfloxen som är så fina!
(förlåt svärmor, men man sätter inte rosa blommor vid en röd stugvägg men jag törs inte flytta dom eftersom dom trivs så bra.)

 

[Unafraid]

Sen måste jag visa höstfloxen som är så fina!
(förlåt svärmor, men man sätter inte rosa blommor vid en röd stugvägg men jag törs inte flytta dom eftersom dom trivs så bra.)

Flox klarar sig bra! Även de som är bortgrävda trivs fortfarande jättebra

 

[Lillgrådis]

Det börjar pumpa till sig både här och där inne i butternutdjungeln, spännande att se hur många som hinner bli fullväxta och mogna. Hoppas att själva djungeltillväxten har avstannat nu och att plantorna fokuserar på pumporna i stället.

 

[Vassi]

Frostnatt?! Nog för att jag bor i Norrbotten, men det är ju inte Kiruna Undrar om jag borde gräva upp dahlia-knölarna... Blommorna var genomfrusna när jag gick upp med valp-uslingen kl 06.