Tittar in i ditt kök - del 7

[mandalaki]

Tack! Havssalt har jag sett innan, men inte tillsammans med havssalt.

Det låter som en bra kombo ;-)

Den var ganska god, men inget jag gick i glädjekoma över.

 

[Karfitsa]

Äsch då. så fel jag skrev. Nähä, inget saligt rus över salt-och- kolakombon då.

 

[hastflicka]

Grape ska man se upp med om man har problem med sitt PK-värde, dvs om man haft blodpropp.

Galler alltsa inte blodtrycket da. Blodpropp har jag aldrig haft och blodtrycket kanns som om det haller sig stabilt ... fast det kanske maste bli nagot marmeladaktigt av en del av frukten. Det ar himmelskt goda pink grapefruits.

 

[Kofunda]

Galler alltsa inte blodtrycket da. Blodpropp har jag aldrig haft och blodtrycket kanns som om det haller sig stabilt ... fast det kanske maste bli nagot marmeladaktigt av en del av frukten. Det ar himmelskt goda pink grapefruits.

OM jag minns rätt så handlar det om att en av komponenterna i grapefrukt kan interagera relativt effektivt med samma receptorer som vissa mediciner. Detta leder då till att medicinen ger minskad eller ökad effektivitet och interaktionen är så pass rejäl att det borde stå med i Fass eller liknande för de aktuella medicinerna. Jag ska kolla upp det närmare, har med detaljer på hand-outs (tror jag) ifrån en kemikurs men har just nu inte tillgång till dem.

 

[honung]

OM jag minns rätt så handlar det om att en av komponenterna i grapefrukt kan interagera relativt effektivt med samma receptorer som vissa mediciner. Detta leder då till att medicinen ger minskad eller ökad effektivitet och interaktionen är så pass rejäl att det borde stå med i Fass eller liknande för de aktuella medicinerna. Jag ska kolla upp det närmare, har med detaljer på hand-outs (tror jag) ifrån en kemikurs men har just nu inte tillgång till dem.

Grapefrukt innehåller K-vitamin, vilket kan ge felaktiga värden då man tar PK-prover för inställning av waran/warfarin. Precis som broccoli, jordgubbar. Det kan leda till felmedicinering - för mycket eller för lite eftersom värdena ger falskt/ojämt svar.

 

[Hyacinth]

Jag laddar för påsk på landet. Sill, lax och lamm i olika varianter.
Påsköl och veteöl, samt iordningställande av rabatter och trädgårdsland.

 

[Hyacinth]

Jag har gett upp hoppet om fyraåringen.
I valet mellan lyxlibanes och pannkakor valde barnet pannkakor.
Finns inga ursäkter, jag är en usel mor.

 

[honung]

Jag har ätit buffé på pizza hut. Jag kommer inte kunna äta en smul till på tre dygn känns det som.

Men för säkerhets skull, har jag bunkrat upp med brie, breasola, soltorkade tomater-creme, tapenade, boxholms tellisherrypeppar, boxholms chili, brillat savarin, cados och fikonmarmelad och några slask-päron, och smörgåsrån och salta kex.

 

[Stalone]

Idag åt jag rester från gårdagens middag: sallad på gurka, tomat, bladpersilja, lök med citronsaft och god olivolja. Till det smörstekt sparris och pankopanerad fetaost. Och creme fraiche till. Älskar när det börjar bli varmare ute och man blir sugen på sallad och sånt. Är alldeles för dålig på att äta det under vinterhalvåret...

 

[Kofunda]

Grapefrukt innehåller K-vitamin, vilket kan ge felaktiga värden då man tar PK-prover för inställning av waran/warfarin. Precis som broccoli, jordgubbar. Det kan leda till felmedicinering - för mycket eller för lite eftersom värdena ger falskt/ojämt svar.

Tyvärr var jag lite för slarvig när jag svarade. Jag tänkte inte på K-vitamin och stroke egentligen även fast det säkert verkade som det om man läste mitt inlägg. Förmodligen är det så att bioflavanoider i grapefrukten binder till ett par olika receptorer och därigenom förändrar hur vissa läkemedel upptas och bryts ned i kroppen, http://www.1177.se/Stockholm/Stall-en-anonym-fraga/Fragor/Vilka-mediciner-passar-inte-ihop-med-grapefrukt/
@hastflicka Jag skulle dubbelkolla via 1177s hemsida om just din typ av blodtrycksmedicin är en av de som inte funkar med grapefrukt.

Matmässigt så är det misär här idag, det mest intressanta jag ätit på ett par dagar är keso med äpple och kanel. Får rycka upp mig under påskhelgen med något intressant och gott.

 

[em76]

Sojakorv, potatismos, ketchup, gröna sojabönor och morotsbitar.

 

[AgentCarter]

@Hyacinth Men jag då! Serverade mitt barn skuren beasås och potatisgratäng gjord på mjölk med en lätt bränd eftersmak.
Stackaren får förstörda smaklökar.

 

[honung]

@Hyacinth Men jag då! Serverade mitt barn skuren beasås och potatisgratäng gjord på mjölk med en lätt bränd eftersmak.
Stackaren får förstörda smaklökar.

Så länge du uttalar det som det förhatliga "bea" och inte det korrekta bearnaisesås så är det tyvärr helkört för arvingen att ha en framtid som mästerkock. Deadly serious!

 

[AgentCarter]

@honung Woho, säger rätt men skriver fel men får väl rätta på det när han börjar kunna läsa.

 

[Honungshumlan]

Firar in helgen med ett glas rött, rostade rotfrukter och kycklingfilé som fick dela form i ugnen med smörstekta champinjoner och creme fraichen Karl-Johan, timjan, citron.

 

[honung]

@honung Woho, säger rätt men skriver fel men får väl rätta på det när han börjar kunna läsa.

Fel, han ska kunna göra sin egen bearnaisesås innan han kunnat börja läsa!

 

[AgentCarter]

@honung Det är väl självklart! Får hoppas han inte är något underbarn på att läsa...
Just nu ligger nivån på att hjälpa kavla ut deg, hjälpa till och hälla upp smet i formar och har börjat hjälpa till med att hälla upp med decilitermått. Känns som vi är hopplöst efter.

Vad det blir för mat idag till lunch är fortfarande öppet, ska vara min middag med och är inte sugen på fläskkotletter. I-lands problem.

 

[athena_arabians]

Igår blev det särbons kebabvariant (halvfryst älg som man strimlar till kebab), mycket gott. Idag grillad hummer med diverse tillbehör. Jag har också lagt en fläskfilé i marinad som jag tänkt grilla på lördag (under förutsättning att särbon hittar tillräckligt med kol ).

 

[em76]

Vegetarisk schnitzel, potatis (israelisk), spenatsås, inlagd gurka, körsbärstomater.
Chokladglass.

 

[Lillgrådis]

Efter en veckas längtan - äntligen! - grillad ryggbiff och svamprisotto. Och ett glas Castelforte Appassimento. Och en hel del lösgodis. Jag sitter nöjd.