Tittar in i ditt kök del 27

[Masqueradee]

Hemgjord tonfiskwrap med grönsaker, chipotle och jalapeno.

 

[bettysmatte]

Idag blev det en pastarätt. Kikade lite på recept, men gick sedan mestadels min egen väg... Såsen bestod av kycklinglårfilé, broccoli, små vita bönor, vitlök, kycklingbuljong, chiliflakes, timjan, svartpeppar och vispgrädde. Mycket musigt, enkelt och snabbt. Åts med tagliatelle.

 

[sjoberga]

Debut för vodkapasta i köket, sonen serverade en så himla god variant sist vi besökte. Salsiccia, san marzano-tomater, parmesan och lök o vitlök med chiliflakes o persilja. Spetsar med en gremolata o parmesan. Mittemellan ska en deciliter Absolut skjutsas in. I pannan förstås.

 

[parellikusken]

Fick tag på hyfsat billig sparris idag, lycka!
Så efter mycket om och men blir det något gott (tack för förslaget om något gott @athena_arabians ), bönbiffar, klyftpotatis, pepparsås och stekt sparris.

 

[em76]

Quornfilé, kokt potatis, ärter och sandefjordsås.
https://www.arla.se/recept/sandefjordsas/

 

[Piglet]

Inte från mitt kök men måste bara dela med mig av den japanska mjölkpuddingen min äldste son beställde in på restaurang igår. Ljuvligt söt och väldigt god

 

[Ullmerkott]

Testade att göra toast Pelle Janzon till middag. Kul, gott, kanske inte helt värt besväret.

 

[Ullmerkott]

Har för övrigt också gjort en orimligt god drömrulltårta. Brynt smör, muscovadosocker, vaniljsocker och lite salt i fyllningen, kaffe och riven mörk choklad i botten

 

[em76]

Västerbottensostpaj, grönsakspaj, grön sparris, sockerärter, oliver, tomater och bröd.
Mandeltårta med jordgubbar.

 

[dubbelt]

Uppe med tuppen och startat upp crock pot, idag blir det pulled chicken̈. Ett önskemål från sönernas partners. Och glad att jag, denna gång, kunde köpa kyckling av en ytterst småskalig producent.
(Med tanke på diskussion om fjädrar i en annan tråd.)

 

[parellikusken]

Gjorde tomat- och basilikasoppa till lunch, mycket gott!

Till middag blir det pizza blanco med en massa sparris, citron, ricotta och parmesanost. När jag väl har en äta ost-dag är det lika bra att ta i också.

 

[Krålus]

Och glad att jag, denna gång, kunde köpa kyckling av en ytterst småskalig producent.
(Med tanke på diskussion om fjädrar i en annan tråd.)

Jag har bekymmer. Min kyckling producent som slaktar hemma slutar nu. Då försvinner även grisen som de sålt åt en kompis.

 

[Tarnin]

Köttfärsbiffar Mielone med Mizeria sallad och potatis efter tips av polsk spelvän.
I princip samma smet som köttbullssmet, men platta och med ströbröd runtom.

 

[em76]

Rödbetsbiffar, fetaost, bulgur, gurka och tomat.

 

[Piglet]

Löjromspizza
Inte hemmagjord måste jag erkänna. Skulle aldrig lyckas med att spritsa löjrom så tjusigt.

 

[Masqueradee]

Behöver äta lite av "krisförrådet" så det blir Felix gulaschsoppa till middag!

 

[Masqueradee]

Idag blir det fylld zucchini med resterna av köttfärssåsen jag kokade ihop här om dagen, toppat med lite ost. Till blir det lite bulgur och tomat, samt kanske någon mer sås...

 

[bettysmatte]

Testade ett nytt recept idag. Kycklinglårfilé, bacon, grädde, CF (fast jag tog turkisk yoghurt som jag hade hemma), äppelmos och diverse kryddor (kalvfond, soja och timjan, bland annat). Först skulle kycklingen in i ugnen en stund. Sedan kycklingen med klippt bacon ovanpå tills den fick lite färg. Och sist skulle såsen på och alltihop tillagas i ytterligare 15-20 minuter. Blev MYCKET gott med lite ris till ! Om jag skulle ändra på något, så hade jag lagt till ett par matskedar mjöl i såsen, för den blev lite tunn. Men annars blev det kanonbra...

 

[parellikusken]

Jag lagade sparrissoppa till middag, så otroligt gott!
Att jag inte ätit det tidigare är ett mysterium..

 

[Masqueradee]

Jag lagade sparrissoppa till middag, så otroligt gott!
Att jag inte ätit det tidigare är ett mysterium..

Det är så synd att sparris kan vara lite dyrt ibland. Annars hade jag levt på typ pizza bianco med haloumi och sparris, eller bara stekt sparris med citron!