Tittar in i ditt kök del 26

[Raderad medlem 68338]

Ikväll blir det kyxklinglårfile i ugn med parmesan, vitlök och grädde. Enkelt men gött.

 

[sjoberga]

Jag är också illa ute med min airfryer jag fick i födelsedagspresent från dottern. Idag både vårrullar till förrätt och churros med chokladganache till efterrätt.

För att inte nämna varma smörgåsen med ost, svamp och levain till lunch.

 

[Krålus]

Varför ligger den i tio timmar?

Vi körde låg temp i crockpoten. Mycket godare än ugnen.

 

[Pilot]

Vi körde låg temp i crockpoten. Mycket godare än ugnen.

Okej, lät extremt länge med tio timmar.

 

[Krålus]

Okej, lät extremt länge med tio timmar.

Det är så man lagar mat i croocken. Men den jobbade självständigt så jag behöver inte stå och titta på. Man kan kasta i potatis och fylla upp medveten och sedan åka och jobba.

 

[Lillgrådis]

Har firat plusgradernas återvändande med att slösa lite el på en omgång pulled beef/högrev med rödlök, gräddfil och jalapenos. Men även bunkrat med råvaror för att producera obscena mängder av julens bästa sallad med rödkål/grönkål/apelsin/äpple/granatäpple och rostade nötter med kardemumma.

 

[Fd Diabetikern]

Skåpsrensning delux

Högrevsburgare, pulvermos mozzarellasticks och lite grönt.

Räckte precis till en måltid och lite försvann ut frys och skafferi

 

[em76]

Potatis-, morots-, och lökgryta och ättiksgurka.
Kladdkaka från i går till efterrätt, tyvärr var grädden och apelsinbitarna slut.

 

[em76]

I går kväll

 

[tuaphua]

Vi körde alternativt julfirande utan julmat idag. IOM många olika önskemål tog vi take away från olika restauranger. Jag körde på chicken tikka masala och vitlöksnanbröd iom att jag älskar det från den restaurangen. Sååå gott!
Sambon körde någon sizzlar, olika grillade proteiner och grönsaker och papadambröd.
Till det någon lagrad julmust.
Och sen mjuk pepparkaka med frosting. Gött!

 

[Lillgrådis]

Airfryern fick lite variation idag med att rosta hemodlad pumpa i tärningar. Till detta puylinser och snabbstekt grönkål. Plan A var halloumi till, men en bit mozzarella behövde ätas upp så den fick gå in som ersättare.

 

[Fd Diabetikern]

Köttbullar och knäckebröd.

När jag tagit mig orken till att göra köttbullar från scratch så tappa jag matlusten. Slutade med 2 knäckebröd och 4 köttbullar på

 

[Tilly_85]

Middag idag, fish & chips med remouladsås och gröna ärtor. Mjuk pepparkaka som dessert + lite senare på kvällen,, krustader med vispad brie och havtorns marmelad samt lufttorkad skinka. Nu... matkoma säkert i säng inom 1h

 

[Pilot]

@MJLee testade du att grava lax? Såg nu att Jennie Wallden lagt upp ett recept på insta annars.

 

[MJLee]

@MJLee testade du att grava lax? Såg nu att Jennie Wallden lagt upp ett recept på insta annars.

Yep! Men vi får se hur lyckat det blir. Det ligger fortfarande och gravas. Gned in det överallt med salt/socker/vitpeppar. Men tyvärr använde jag ett recept där man la till dill till blandning och inte strödde på det efteråt.

Ska kolla Wallden, har du en länk? Även om det är lite sent nu.

 

[Pilot]

Yep! Men vi får se hur lyckat det blir. Det ligger fortfarande och gravas. Gned in det överallt med salt/socker/vitpeppar. Men tyvärr använde jag ett recept där man la till dill till blandning och inte strödde på det efteråt.

Ska kolla Wallden, har du en länk? Även om det är

Gravlax
I hennes verkar man också ha det i blandningen.

 

[em76]

Risotto med morot och saffran.

 

[em76]

 

[sjoberga]

 

[Pilot]

Ingen bild, men la några timmar på att laga mat igår.
Lammköttbullar, ost/mandelbullar, "kanderad" brysselkål, brysselkål med roquefordost och grönkålsstuvning med Västerbottenonst.
Blev riktigt nöjd med de olika kålrätterna, var inte helt nöjd förra året så det kändes som en revansch när jag lyckats med alla tre.
Jag gjorde även saffranssnittar till glöggen.