Tittar in i ditt kök del 26

[em76]

Potatisgratäng, falafel och tomatsallad.

 

[Masqueradee]

Köttfärssås med spagetti, ugnsrostad brysselkål och lite fetaost som skräpade i kylen!

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde sambon schnitzel stekte på potatis, bacon, lök och slängde ner lite gröna ärtor i det mot slutet. Vi åt det med citron och lite pepparrotskräm. Han hade sardeller också. Men jag hoppade det.
Han brukar få schnitzel så i DK tydligen. Himla gott!
Potatis-tjofräset skulle jag kunna äta som det var. Eller i omelett kanske. Gött!

 

[em76]

Ugnspannkaka med lingonsylt.

 

[tuaphua]

I går gjorde jag korv stroganoff av jägar-falu och ajvar istället för tomat. Inte så superspännande direkt. Men ändå helt ok.
Bakade också äppelkaka. Hade den i ugnen lite längre än vad man skulle, kollade med sticka att inget fastnade. Tog ut den och den fick svalna. Ser sen att den är som en flytande sörja inuti. Skit! In i ugnen igen. Sambo ut i köket för att kolla kakan 15 min senare. Han ropar att "det är flytande". Så hade han av något skäl tagit ut den. När jag ser det 15 min senare kastar jag in skiten igen i ugnen.
Det var inte direkt den luftigaste äppelkakan jag gjort kan man lugnt säga!
Kollade bakpulvret och ser att det gick ut 2017.

 

[em76]

Grillad röd spetspaprika och tomat, och mozzarella och baguette.

 

[Islandshästryttare]

Gjort en gryta på passerade tomater, lök, vitlök, paprika, champinjoner och kyckling. Känns bra blir flera matlådor att stoppa i frysen.

 

[em76]

Quorn stroganoff med röd spetspaprika, ris, ättiksgurka och Heinz tomatketchup.

 

[Lillgrådis]

Lite för stor lunchportion pga väldigt delikat risotto med kastanjechampinjoner.

Nu: stark längtan efter att toppa upplevelsen med knäckig äppelpaj och glass. Men det får vänta lite.

 

[hastflicka]

Da jag sett att ni ater "Knakig appelpaj" i sverige letade jag upp ett recept eftersom jag hade 4 applen jag fatt av en elev, och gjorde en "knackig appelpaj" med "jordgubbs applen" och "bourbon lonnsirap" ... som blev himmelskt god.
Knackigt Definitivt nagot jag kommer att gora igen med lite extra bourbon syrup. SA gott!

 

[em76]

Gratinerad kantarellsmörgås

 

[Islandshästryttare]

Ska göra lax med tomat och spenattopping i ugnen och äta med potatis idag! Köpte en hel färsk laxsida för ett tag sen som jag delade i fina fileer och fryste några i varje påse. Godare och billigare än tråkiga frysta filéer som man köper fyra av eftersom laxen var på erbjudande.

 

[Islandshästryttare]

Gjort en smulpaj med äpple att ha till efterrätt idag

 

[Ullmerkott]

Gjorde min favoritpasta med räkor, chili, vitlök, persilja, nyskördade tomater och Västerbotten igår. Testade även kladdkaka med salt jordnötstosca. Båda fullt ätliga.

 

[Happimess]

Potatismos med parmesan, stekt lax, och sandefjordssås satt som en smäck

 

[Masqueradee]

Fryst panerad torsk, potatismos (pulver, självfallet ^^), riven morot, äppelketchup, sirachasås och salladslök!

 

[Ullmerkott]

Man kan inte ha för mycket musslor i sin paella va?
Mvh väntar otåligt på att musselbuljongen ska koka in

 

[Islandshästryttare]

Less is more säger man ju och idag gjorde jag lunch som var både snabb och lättlagad. Stekte kantareller i smör, slog på lite grädde och lät det koka ihop. Saltade och pepprade lite lätt och placerade detta på ett rostat bröd. Jösses vad gott det blev. Ren njuuuutning. Är inte ofta jag använder vispgrädde i min matlagning men till smörstekta kantareller tycker jag det fungerar mycket bättre än matlagningsgrädde då det kokar ihop och man inte behöver använda nån form av redning.

 

[em76]

Morotssoppa med apelsin, och nybakt bröd med Bregott.

 

[Tilly_85]

Hemma lagad kyckling kebab med pommes och persisk tzatziki, blev gott! Nästa gång ska vi ha nått platt bröd till också. Dessert blev ungsvarma kanelbullar