Tittar in i ditt kök del 26

[athena_arabians]

Hemma lagad kyckling kebab med pommes och persisk tzatziki, blev gott! Nästa gång ska vi ha nått platt bröd till också. Dessert blev ungsvarma kanelbullar

Persisk tzatziki?

 

[hastflicka]

I gar kvall blev det "Shrimp 'n' grits" och bade Maken och jag at sa vi nog klarar oss helt utan mat i en vecka eller sa. Men det blir betydligt oftare ratter med grits nu nar det borjar bli lite kallare ... fast det var lite val varmt att sitta ute i gar kvall, men jag borjar langta efter soppor, grytor, och lite mer "vintrig" mat.

 

[hastflicka]

Persisk tzatziki?

Det har ar mitt favorit recept av "Mast-o Khiar"
https://cooking.nytimes.com/recipes/1020213-mast-o-khiar-persian-cucumber-and-herb-yogurt

 

[Tilly_85]

Persisk tzatziki?

Kan inte se receptet som @hastflicka delade med sig av. Jag själv tog ett från zeinas kitchen. Grekisk är också god, men till kvällens middag passade persisk bättre nöjd med att jag hittade det, för har försökt laborera fram samma smak själv men blev inte med lika bra resultat^^

 

[tuaphua]

I går fräste sambon på kycklinglårfiléer och gjorde libanesiskt ris. Han hade typ bräserat olika lökar i citronsaft och hade i dem i brist på grönsaker etc att ha i. Blev gott. Citron-lökarna gjorde verkligen rätten.
I kväll fräste vi på resterna och så gjorde jag en kall sås på creme fraiche, vitlök, persilja, vitlökspeppar, citron och någon örtkrydda som eg är för fisk. Såååå gott!
Efterrätt solkaka! Nam!

 

[tuaphua]

Idag gjorde jag fransk fiskgratäng med torskrygg. Till det ris. Så gott och enkelt!
Efterrätt supergoda vaniljbullar.

 

[hastflicka]

Jag har stallt in en ungspankaka gjord pa en mjol blandning utan vete och havre mjolk ... men med rejalt med bacon sa det blir nog gott anda!

 

[tuaphua]

Ikväll åt vi skaldjur. Så goda och enoorma havskräftor, gudomliga rökta räkor, underbar krabba och aioli och hovmästarsås. Till det också vitlöks/persiljebröd. Så gott!

 

[Islandshästryttare]

Ska göra gulaschsoppa idag en riktigt god rätt på hösten tycker jag.

 

[tuaphua]

Vi hade ett berg havskräftor, rökta räkor och aioli kvar sen i går. Så jag gjorde mer vitlöks/persilje-bröd till det. Så gott!
Hade gjort bananbröd med choklad också. Så det blev efterrätt. Gott!

 

[Masqueradee]

Stekt ris (ris, lök, morot, vitlök, cayennepeppar, ägg, msg, soya, fisksås och sesamolja) samt färdigköpt vårrulle. Sweetchilisås över!

 

[em76]

Tomatsoppa med mozzarellakräm och rostat bröd till lunch.
Rotfruktsgratäng, falafel och sallatsmix, gurka och små tomater till middag.

 

[Ullmerkott]

Pasta med het tonfisksås - burktonfisk, några tomater, en burk majs, rödlök, kapris, sriracha, jalapeno, riven ost, en skvätt crème fraîche.. Alltihop ner i en kastrull och värmas, sedan i med pastan sista minuten. Föredömligt lättlagat.

 

[FannyN]

Pasta med het tonfisksås - burktonfisk, några tomater, en burk majs, rödlök, kapris, sriracha, jalapeno, riven ost, en skvätt crème fraîche.. Alltihop ner i en kastrull och värmas, sedan i med pastan sista minuten. Föredömligt lättlagat.

Det där lät både gott och enkelt. Har i perioder stort sug av en gegga gjord på tonfisk, rödlök, kapris och keso….
Själv gjorde jag kesoplättar till frukost. Hade lite kardemumma i smeten och åt dem med massor av hallon och vaniljyoughurt. Det var supergott och maken blev glad av frukost på sängen även om det var keso i.

 

[zassoo]

Idag blir det kikärtsgryta med jordnötssmör, curry, zucchini med mera, ris till.

 

[em76]

Felix Italiensk Tomatsoppa och potatischips med havssalt.

 

[Bexzor]

Här blir det lasagne med köttfärs, bönor och linser. Lagade en stor form så det blir många matlådor också

 

[hastflicka]

Vi har en portion kvar av en inte herdens' och inte stugans' (inte shepherds pie och inte cottage pie ) men kanske dietarens pie gjord pa liknande satt, fast med kalkon fars och vit yams (en sorts sotpotatis som ar lite mindre sot). Jag hade inga artor hemma men val bade vitkal och blomkal och ett par tomater.

Kalkonfars mojset kryddade jag med paprika, ancho chile, persilja, och thymes ... yamsen kokades i vitloks buljong och saltades och pepprades ... det hela blev mycket gott och kommer att upprepas.

 

[athena_arabians]

Edit: Det är sju bitar kvar och jag och särbon är lite lätt illamående

 

[Islandshästryttare]

Satt på en gryta som puttrar på spisen. Hade kvar en del fransyska efter gulaschsoppan och vill inte att den blir dålig så det här får bli matlådor. Har av olika omständigheter inte blivit gjort tidigare i veckan. Köpte en stor bit fransyska då de hade riktigt bra erbjudande på det blev riktigt glad då jag knappt har råd att köpa kött längre.