Tittar in i ditt kök del 24

[Petruska]

Firade smärre högtid. Bläckfisk till förrät. Troligen den godaste bläckfisk jag har ätit.

 

[Petruska]

Bonusbläckfiskbild.

 

[Petruska]

Saffransgnocchi med nötköttsragu till huvudrätt.

 

[Petruska]

Pistaschnötmousse.

 

[Anna]

Nötfärsbiffar med fetaost i, ugnsrostad spetskål (som jag tyvärr överdoserade sriracha på, det är alltså möjligt!) och mycket goda plommontomater i klyftor åt vi igår.

 

[sjoberga]

Igår firades dotterns nytagna körkort med lammfärsbiffar med timjan, vitlök och gräslök. Till det sallad, ugnsrostad sötpotatis och potatis och ugnsrostade grönsaksrester (färsk broccoli, blomkål, rotselleri, rödlök) toppat med gratinerad fetaost. Toppat med rivet gräslökssmör och rödvinssky. Lite mastigt för en torsdagskväll men festligt att fira med.

 

[em76]

En ostfralla och två kanelbullar (från två olika bagerier).
Nu bakar vi pizza.

 

[Hyacinth]

Cevapici till barnen. Idag fick jag asgoda sockersliskiga friterade mjölbollar med pistagenötter och nån sockerlag med citronsmak efter lunch. Kände mig som en 2-åring som fick godis för första gången. Herrejävlar så goda.
Även gjort äppelchutney, tomatmarmelad, lökmarmelad och lavendelskorpor.

 

[MJLee]

Grubblar, jag ska göra en plommonspäckad bit fläskkarré, står att man ska lägga i olika grönsaker att steka med i ugnen, men jag vill även ha i paprika eftersom jag älskar det, men blir kanske inte bra tillsammans med morötter, palsternacka, potatis och äpple? Och sedan är frågan, skala eller inte skala potatisen? Lägga i den på samma gång som morötterna och palsternackan? Och kan man använda rödlök istället för gul lök?

Eller är det bättre att koka potatisen för sig? Jag gillar skarpt saker som man bara slänger i en ungsform/gryta och sedan kan ignorera samt generar mindre disk.

 

[Anna]

Grubblar, jag ska göra en plommonspäckad bit fläskkarré, står att man ska lägga i olika grönsaker att steka med i ugnen, men jag vill även ha i paprika eftersom jag älskar det, men blir kanske inte bra tillsammans med morötter, palsternacka, potatis och äpple? Och sedan är frågan, skala eller inte skala potatisen? Lägga i den på samma gång som morötterna och palsternackan? Och kan man använda rödlök istället för gul lök?

Eller är det bättre att koka potatisen för sig? Jag gillar skarpt saker som man bara slänger i en ungsform/gryta och sedan kan ignorera samt generar mindre disk.

Jag hade lagt ner alltihop på en gång och skalar aldrig potatis om jag kan undvika det. Du kan absolut använda rödlök!

 

[Anna]

Jag jobbade alldeles för sent idag och har haft en riktigt tuff vecka så ikväll fick det gå snabbt. Stekte en hel påse wokgrönsaker (Findus original, bästa frysta) och tärnade ner lite kyckling. Soja och sriracha. Allt i en skål. Fram med pinnar. Mangez!

 

[Killaloe]

Jag fick den här mackan (eller ja, fick och fick, betalade för den faktiskt) på skördemarknad idag. Så god!
Köttet var fantastiskt fint och cremen med fetaost var riktigt bra (den skymtas som något litet vitt under det mesta).

Satte dock en bit grönkål i halsen så lite av upplevelsen förtogs av allt hostande.

 

[Diabetikern]

Hemmagjord pizza med massa bacon och mozzarella.

Lagom svårt en fredag

 

[Hyacinth]

Linguine med pepparrot, citron och kallrökt röding. Nu ska jag dricka vin tror jag.

 

[Petruska]

Jag köpte kastanjer på grönsaksmarknaden i morse. Planen var att rosta dem till middag. Men så trillade en försenad present in på kontot, så partner och jag gick ut och åt. Igen!

 

[Flixon]

Stora barnet är hos sin farmor, medan jag och minstingen var på releasefest hos en bekant som skrivit bok med sin syster. Hann (läs orkade) inte laga nåt innan, så jag blev berusad på en öl och äter nu ostkrokar till "middag".

 

[hastflicka]

I kvall blev middagen for Maken och mig tva gula bettor, en "slaw" med lite overbliven svamp och nagra tomater och som "slaw ingridiens" en gudomlig dip med rostad sesame seeds. Till det delade jag en ganska stor "rock fish" file som fick lite lagom asiatisk kryddning for att passa till sesame seed dippen.
Gott vin och mycket prat till. (Nu har jag fastnat bakom datorn medan Maken stadat koket och laddat tvattmaskinen.)
MYCKET gott och valbehovligt i kvall.

 

[Ullmerkott]

Ska till att fira annandag kanelbulle.

 

[em76]

Bulgur med persilja, purjo, tomat och gurka och fetaost.

 

[Raderad medlem 120709]

Pepprig pasta med kalkonbacon och gröna ärtor, toppat med pecorino. Enklaste vardagsmaten när kreativiteten tryter.