Tittar in i ditt kök del 24

[parellikusken]

Köpte hem en massa svenska äpplen häromdagen, så i brist på energi har jag bara ätit äpplen idag. Hade tänkt ha dom på arbetsplatsen på universitetet, men kommer nog hinna äta upp dom innan måndag..

 

[sjoberga]

Det här med paj med mördeg (jordgubbsgrottspaj) var sjukt gott - men sött.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde sambon skaldjurspasta med räkor, vanamei-räkor, kammusslor och gröna musslor. Så himla gott!

 

[Petruska]

Partner lagade ÄNTLIGEN en seriös indisk middag. Papadum, jordnötsdaal, auberginecurry, pumpacurry, kokoschytney, morotssallad och ris. Bitterfitta före maten, vitt vin till maten.

 

[Petruska]

Jag överraskade plastBARNBARNET med att hämta på fritis och så gick vi ut och fikade på stan. Jag drack dubbel espresso och åt en god pralin. PLASTIS åt en chokladmoussebakelse och en hallonbakelse och drack ett stort glas mjölk.

 

[Pilot]

Firar måndagkväll med mörk choklad (apelsinsmak och mandelcrunch), rödvin som tack för att jag klippte en hund.

 

[Anna]

Jag köpte en väldigt rolig bok secondhand häromsistens, som heter En matresa genom Göteborgs stadsdelar. Lite lokalhistoria, och så en eller ett par rätter från respektive område. Så himla kul! Lite utdaterad, den kom nog i mitten på 90-talet, men väldigt skoj i alla fall. Extra roligt är avsnittet om mitt hemmahood, som är titulerat "Männen i Högsbo har dåliga matvanor" - på 50-talet anordnades således matlagningskurs för ungkarlarna i Högsbo, där de fick lära sig laga näringsriktig (och energität) mat, t.ex Högsbosoppa som alltså var rätten som lagades i söndags hemma hos boyfriend+inneboende bästis. Således fick männen i Högsbo (och en kvinna) bättre matvanor! Det är en morotssoppa, hälften puré, hälften rivna, med purjolök, vispgrädde och crème fraîche - otroligt god men inte så vacker kanske. Jag piffade med lite ingefära och stark curry. Åts med baguettebitar med pepparrotsfärskost! Det vore kul att laga sig igenom det hela, men rätten för t.ex Askim, ginflamberad rådjurssadel med flädersås, är kanske inget jag tar mig an i första taget

Igår, stekt laxfilé serverad med stekt blomkålsris med lök och gröna sojabönor, samt en yoghurtsås med mucho vitlök och lime!

 

[Hyacinth]

Jag har kört i en rondell (ingen dog, YEY) och ätit en erbarmligt dålig fralla. Valde den med lax, men den visade sig innehålla sanslösa mängder majonäsröra av diffust curryaktigt innehåll. Kanske en apkass remoulad?
Nu illamående och väntar på bussen.

 

[sjoberga]

Gårdagens middag:
Pasta med räkor och olyckskaramelliserad vitlök, gul lök och pesto - toppad med en gremolata. En liten tidsödande inpressad grej som behövde göras mitt under matlagningen gjorde att löksorterna och peston karamelliserades på låg värme i panna under 25 extra minuter - och det blev riktigt, riktigt gott.

 

[Petruska]

Jag köpte en väldigt rolig bok secondhand häromsistens, som heter En matresa genom Göteborgs stadsdelar. Lite lokalhistoria, och så en eller ett par rätter från respektive område. Så himla kul! Lite utdaterad, den kom nog i mitten på 90-talet, men väldigt skoj i alla fall. Extra roligt är avsnittet om mitt hemmahood, som är titulerat "Männen i Högsbo har dåliga matvanor" - på 50-talet anordnades således matlagningskurs för ungkarlarna i Högsbo, där de fick lära sig laga näringsriktig (och energität) mat, t.ex Högsbosoppa som alltså var rätten som lagades i söndags hemma hos boyfriend+inneboende bästis. Således fick männen i Högsbo (och en kvinna) bättre matvanor! Det är en morotssoppa, hälften puré, hälften rivna, med purjolök, vispgrädde och crème fraîche - otroligt god men inte så vacker kanske. Jag piffade med lite ingefära och stark curry. Åts med baguettebitar med pepparrotsfärskost! Det vore kul att laga sig igenom det hela, men rätten för t.ex Askim, ginflamberad rådjurssadel med flädersås, är kanske inget jag tar mig an i första taget

Igår, stekt laxfilé serverad med stekt blomkålsris med lök och gröna sojabönor, samt en yoghurtsås med mucho vitlök och lime!

Åh, vad kul det låter! Jag vill också ha den!

 

[Anna]

Åh, vad kul det låter! Jag vill också ha den!

Finns nu för lite över en hundring inkl frakt!

 

[Petruska]

Finns nu för lite över en hundring inkl frakt!

Beställt!

 

[em76]

Veganska dumplings med dipsås och ris.

 

[Hyacinth]

Bulgogi, det är så satans gott.

 

[Flixon]

Bulgogi, det är så satans gott.

Var tvungen att googla, jäklar vad gott det lät!

 

[Hyacinth]

Var tvungen att googla, jäklar vad gott det lät!

Det är det. Jag lägger upp den i salladsblad med hackade jordnötter, finhackad gurka, purjolök och sriracha ovanpå. En skål ris till de som vill ha. Gärna veteöl till.

 

[Flixon]

Efter att ha hamnat mitt i någon slags monsunregn, med cykel utan regnbyxor, både vid lämning och hämtning på förskolan idag kände jag för något varmt och mättande, så det blev en shepherds pie (med nötfärs istället för lamm).

 

[Flixon]

Det är det. Jag lägger upp den i salladsblad med hackade jordnötter, finhackad gurka, purjolök och sriracha ovanpå. En skål ris till de som vill ha. Gärna veteöl till.

You had me at hackade jordnötter, men tog verkligen hem det med veteöl

 

[Hyacinth]

You had me at hackade jordnötter, men tog verkligen hem det med veteöl

Weihenstephaner är en hit till.

 

[Flixon]

Weihenstephaner är en hit till.

Kan jag tänka mig.