Tittar in i ditt kök, del 15

[Gnist]

Jag har varit i Norrland för länge...

Jag har bott i Norrland hela livet och aldrig hört, sett eller använt ordet så det är nog nått sånt där lokalt förekommande

 

[VLMF]

Lunch blev pasta med parmesan, grädde och gula kantareller

 

[athena_arabians]

Jag har bott i Norrland hela livet och aldrig hört, sett eller använt ordet så det är nog nått sånt där lokalt förekommande

Skulle inte förvåna mig Här i Jämtland finns det dialekter som jag har väldigt svårt att förstå, speciellt de som förekommer nära gränsen.

 

[athena_arabians]

Man blir hungrig av att knata omkring på snöfyllda lägdor och fota hund, så ugnsgratinerad, fylld paprika med avokadosallad blev det här idag

Jag blir så deppig att jag inte kan äta paprika, fylld paprika är något av det godaste jag vet

 

[Gnist]

Jag blir så deppig att jag inte kan äta paprika, fylld paprika är något av det godaste jag vet

Om du kan äta tomater, så köp rejäl bifftomat, gröp ut, fyll och gratinera. Gott det med ju

 

[hastflicka]

Ska snart ta fram röken och röka 3 foreller Måste vara snabb om jag ska få något med då tanten bara älskar rökt ädelfisk och kan stoppa i sig hur mycket som helst

Har haller vi pa att utveckla och starta ett "hatchery" for att odla foreller ... Jag kan inte vanta pa att det ar igang sa vi har sa mycket forell jag vill for tillagning.

Normalt tror jag inte man skriver det, det är talspråk. Jag tycker också att det är ett trevligt och användbart ord.

Jag har aldrig hort det men reagerade ocksa pa vilket vackert ord det ar.

 

[skerper]

Och där började snöflingorna dala sakta ner .Tur att jag tänt röken så snart blir det middag

 

[skerper]

Får sätta på potatisen på spisen .Någon som vet något annat gott man kan ha till rökt forell och potatis ?

 

[vallhund]

Får sätta på potatisen på spisen .Någon som vet något annat gott man kan ha till rökt forell och potatis ?

Bladspenat som värms i sitt eget (skölj)vatten tillsammans med smör o kryddas med citron o peppar.

 

[athena_arabians]

Om du kan äta tomater, så köp rejäl bifftomat, gröp ut, fyll och gratinera. Gott det med ju

Smart! Det har jag inte tänkt på och tomater går bra. Tack

 

[mandalaki]

Smart! Det har jag inte tänkt på och tomater går bra. Tack

När man käkar gemista (betyder egentligen fyllda) i Grekland så är det oftast en av varje på tallriken: en paprika och en tomat. Båda lika goda.

 

[Hyacinth]

Totalt sprickfärdig efter semlan blev middagen 1/2 mango och färska björnbär (säkert klimatvidriga) som DUFVAN hade köpt åt mig. Vansinnigt gott, nu funderar jag på att gå och lägga mig knäpptrött!

 

[Petruska]

Laxsida i ugnen, med limezest, sumac och dill på. Grönsaksfat med lättkokt blimkål, gröna sojabönor, finhackad rödlök oce en näve torkade tranbär, samt en vinägrett på tistelolja och hallonvinäger. Vitt vin till.

 

[Petruska]

Totalt sprickfärdig efter semlan blev middagen 1/2 mango och färska björnbär (säkert klimatvidriga) som DUFVAN hade köpt åt mig. Vansinnigt gott, nu funderar jag på att gå och lägga mig knäpptrött!

Det gläder mig ändå att du verkar bli lite kulinariskt bortskämd.

 

[Modest]

Igår moules marineres med vitlöksbröd följt av grönsaker med HOLIDAY-dipp.
Ikväll lax i ugn med laxmoussetäcke, ris, koriandersås och tunt skivade, frästa morötter, sockerärtor och paprika. Passionsfruktpannacotta till efterrätt.

 

[Koltrast]

Jag hamnade i sommarstugan och efter en riktigt ruggigt kall promenad i blåst, regn på tvären och ishalka med en hund som bara ville bada lagade jag pumpasoppa med mycket vitlök och chili som vi åt med rostade pumpafrön, smulad feta och tunt strimlad fänkål och pumpa som fått marinera i citron. Jättegott! Därefter uppvärmd lökpaj med bladsallad och dijonvinägrett. Billigt bubbel och pistaschnötter till fördrink och okänt rött till maten.

 

[Killaloe]

Fortsatte fira födelsedag även idag (det är viktigt att fira ordentligt alltså) genom att ära chokladfrukost ihop med några vänner Så gott och jag åt såklart alldeles förm mycket

Lyckades även laga en helt okej chili con carne som åts med ljummet durumbröd med surdeg.

 

[Petruska]

Fortsatte fira födelsedag även idag (det är viktigt att fira ordentligt alltså) genom att ära chokladfrukost ihop med några vänner Så gott och jag åt såklart alldeles förm mycket

Lyckades även laga en helt okej chili con carne som åts med ljummet durumbröd med surdeg.

Chokladfrukost på Skårs gård?

 

[Killaloe]

Chokladfrukost på Skårs gård?

Japp! Andra gången jag är där i år och den varierar lite, men jag är mycket nöjd med konceptet

 

[Petruska]

Japp! Andra gången jag är där i år och den varierar lite, men jag är mycket nöjd med konceptet

Jag har varit skeptisk, men då ska jag testa fram på vårkanten.