Tittar in i ditt kök, del 12

[Killaloe]

Kyckling marinerad i spiskummin, yoghurt och gurkmeja ihop med couscous, edamerbönor, granatäpple och spenat blev det här idag. En raita med mynta till det.

Har även gjort en smulpaj på alla hallon som jag plockade på dagens promenad (i ösregn - bäst den är god!) men jag har ingen grädde eller glass hemma så jag vet inte riktigt vad jag ska äta till?! Det känns lite torftigt att äta den som den är (?) och jag har aldrig testat att göra vaniljsås utan grädde så jag är lite tveksam till det

 

[VLMF]

Har du typ turkisk yoghurt hemma så går det att blanda i lite florsocker och nån droppe citron i det och ha som tillbehör @Killaloe

 

[Andromedae]

@Killaloe Kvarg? Bärsås?

 

[Killaloe]

Har du typ turkisk yoghurt hemma så går det att blanda i lite florsocker och nån droppe citron i det och ha som tillbehör @Killaloe

Och det säger du nu när jag precis använt det sista till middagen! Kunde du inte läst mina tankar och kommit med det förslaget lite tidigare

 

[Killaloe]

@Killaloe Kvarg? Bärsås?

Bärsås till bärpaj?! Du är GAAAAALEN

Bästa jag typ kan åstadkomma är mjölk och filmjölk, känns som dåliga substitut va?

 

[Petruska]

Jag har hört annars att rådjur uppfödd på tulpaner är extra fint att äta - frigående och allt

Läser du mina mess till bihustrun?

Jag skrev just att tulpanuppfött rådjur kommer ju inte på fråga då rådjurens förföräldrar åt upp tulpanerna för flera generationer sedan. Ja, de spottade så klart ut de svarta. En efter en.

Tror bannemej jag ska börja jaga. Bara viltet i trädgården hade fyllt mina behov resten av livrt och @athena_arabians får komma och lära mig ta vara på allt.

 

[Killaloe]

Läser du mina mess till bihustrun?

Skulle jag aldrig göra

 

[Petruska]

Skulle jag aldrig göra

Hmmm.

 

[Killaloe]

Kan meddela att pajen var fabulös även utan tillbehör

 

[VLMF]

Vilken tur! @Killaloe
Jag har också ätit bärpaj (rester) men hade minsann ekologisk vaniljglass i frysen!

 

[Killaloe]

Vilken tur! @Killaloe
Jag har också ätit bärpaj (rester) men hade minsann ekologisk vaniljglass i frysen!

Bara strö salt (glass) i såren

Dessutom är bärpaj typ alltid godast när den stått i kylen över natten tycker jag, men det är så sällan det finns någon paj kvar att äta dagen efter

 

[Petruska]

Kyckling marinerad i spiskummin, yoghurt och gurkmeja ihop med couscous, edamerbönor, granatäpple och spenat blev det här idag. En raita med mynta till det.

Kan du beskriva det här lite närmare? Jag antar att inte alltsammans var i en bytta?

 

[Killaloe]

Kan du beskriva det här lite närmare? Jag antar att inte alltsammans var i en bytta?

Näe, det var det såklart inte (jag är lite förvirrande i skrift ibland tror jag ) men jag utgick från det här receptet och modifierade lite (tex: ingen fänkål, körde kycklingen i ugnen ihop med marinaden, vanlig couscous och med granatäpple till)
http://www.ica.se/recept/indiska-kycklingspett-med-parlcoucous-med-myntaraita-720644/

 

[tuaphua]

Igår åt vi grillade köttfärsbiffar med någon underbar svampkrydda(enbär, kantarell etc), lite grillsås och feta i. Till det en god sallad och grillade tomater.
Dagen innan det gjorde vi grillade spett med bläckfisk, vanammie-räkor, tigerräkor och kungsräkor. Allt vitlöks och vin-marinerat. Till det grillad gemsallad och vanlig sallad.
Dagen innan det åt vi stekt röding med skirat smör och färskpotatis.

Skönt att vara hemma från roadtrip! Här blir det god mat!

 

[Anna]

Till lunch igår åt jag tapas med kusttwist (mina ord, inte deras) på Marinan i Ystad. Heta räkor, skagenröra, silltallrik från Brantevik, lite olika mezeröror, fyllda friterade chilipepparfrukter, calamare, grekisk sallad... ja, en salig blandning helt enkelt. Jättegott var det i alla fall, vi satt länge och pratade över maten och ja, jag älskar det där umgänget över måltiden.

 

[Hyacinth]

Falsterbo är enligt min mening ett rövhål när det gäller mat. Något av en tradition inom ridsportens evenemang. (Tyvärr är inte heller näringsställena i orten Falsterbo något att skriva hem om.)

Jag blir varm i själen när du skriver Rövhål.

 

[VLMF]

Trevligheter med att ännu inte gå på semester: lunchställena är mycket glesare och man kan få plats på uteserveringen trots lunchtid. Panerad rödspätta med räkor, dillsås och färskpotatis till lunch.

 

[Petruska]

Jag blir varm i själen när du skriver Rövhål.

Svenskans vackraste ord.

 

[Petruska]

Bejublad lunch: sallad på spenatblad, jordgubbar, vattenmelon, salladslök, mozzarella och färsk basilika. Tomater och fuet (korv) till samt ljust surdegsbröd.

 

[Klara]

Här blev lunchen en tallrik vaniljyoghurt med müsli och en knäckemacka. Till middag blir det rester på högreven från igår.