Tårtor, bröd, kakor och annat

[Killaloe]

Jag har två äggvitor över då jag gjorde hollandaisesås och använde gulorna bara. Har lite idétorka med vad jag ska göra med dem, jag gillar inte maränger så det är inget alternativ att göra det. Är det någon som har något bra tips på vad jag kan göra istället? I övrigt har jag smör, mjöl, mjölk m.fl bakingredienser hemma. Ska ha folk på fika imorgon så det hade varit perfekt att använda äggvitorna till något.

Macarons eller silverkaka?
Eller Budapestrulle om det bara är vanliga maränger du inte gillar.

 

[nickan1]

Macarons eller silverkaka?
Eller Budapestrulle om det bara är vanliga maränger du inte gillar.

Tack för tipsen, det är just maräng som är den springande punkten för mig så budapest går bort. Men ska överväga något av de andra två alternativen.

 

[em76]

Jag har två äggvitor över då jag gjorde hollandaisesås och använde gulorna bara. Har lite idétorka med vad jag ska göra med dem, jag gillar inte maränger så det är inget alternativ att göra det. Är det någon som har något bra tips på vad jag kan göra istället? I övrigt har jag smör, mjöl, mjölk m.fl bakingredienser hemma. Ska ha folk på fika imorgon så det hade varit perfekt att använda äggvitorna till något.

Nöttoppar eller mandelbiskvier.

 

[Exile]

Tack för tipsen, det är just maräng som är den springande punkten för mig så budapest går bort. Men ska överväga något av de andra två alternativen.

Såna mjuka med skum? Tänk mums-mums

 

[Kilauea]

https://blogg.amelia.se/fridasbakbl...KM-U6Z0N_2XCq7j8MjVgkMto0t5lyMS5uAAD6UPsjZc3s
Har denna i ugnen nu, ska se om jag kommer ihåg att ta bild sen .

 

[Jamtland]

Visa bifogad fil 29132

Recept:
En äggvita vispas. Vänd ner 4 g ost i småbitar. Bred ut på plåt och grädda i ugnen.

Lägg på rå köttfärs efter behag. Vispa grädde och blanda eventuellt ner lite karamellfärg. Spritsa eller bred ut över köttfärsen. Ta förresten gärna lite direkt på botten innan köttfärsen läggs på så att den klibbar fast!

Dekorera med bitar av dentastix och hundkex.

Smaklig spis

Såg bara bilden först och tänkte: "Oups, undra om det är oförskämt att påpeka att tårtdekorationen ser ut som hundkex?!"

 

[Loppanhellqvist]

Saker en kan göra en söndagkväll om en är lite lätt dum i huvudet .

 

[Miao]

Senaste träningsfikan som jag bjöd på idag; kladdkakepaj med chokladglasyr, vispgrädde och chocorocks-strössel

 

[Kilauea]

Saker en kan göra en söndagkväll om en är lite lätt dum i huvudet .
Visa bifogad fil 29979

Vad är det?

 

[Loppanhellqvist]

Vad är det?

Just nu är det mest gelantinklet och ballonger.
Tanken är att det ska se ut som bubblor på sonens ettårstårta.

 

[Fille]

Jag bakade kladdkakemuffins till tävlingarna som var på klubben i helgen, de gick tydligen med rykande åtgång och fick ”order” av chefen att baka likadana till sommarens meeting

 

[Diabetikern]

Jag är ingen storbakare men ibland är det roligt. (gillar mest iden på att baka inte själva utförandet) men hade en jäkla massa bananer så det blev en banankaka och den blev riktigt bra. Att jag stod och fick kräkkänslor när jag mosade bananen var en annan femma

https://mittkok.expressen.se/recept/banankaka/

La till lite kanel och den fick många lovord från gästerna igår

I

 

[Miao]

vågar mig på en liten dubbelpost efter att ha blivit påmind om denna tråd

Bakade en både vacker och jättegod morotskaka idag

 

[Miao]

Och försökte mig på klassiska hallongrottor för första gången

 

[Killaloe]

vågar mig på en liten dubbelpost efter att ha blivit påmind om denna tråd

Bakade en både vacker och jättegod morotskaka idag
Visa bifogad fil 30548

Så himla snygg kaka!

 

[Loppanhellqvist]

Behöver lite råd.
Tror ni att det går att frysa mandelmusslor fyllda med vit chokladganache och hallongele?

Hade planerat allt så bra. Skulle opereras den 11:e så vi ska fira lillebror den 9:e och jag skulle kunna rådda allt. Men så ringde dom igår och flyttade operationen till den 5:e. Så nu behöver allt fixas innan.

 

[Mia_R]

Behöver lite råd.
Tror ni att det går att frysa mandelmusslor fyllda med vit chokladganache och hallongele?

Hade planerat allt så bra. Skulle opereras den 11:e så vi ska fira lillebror den 9:e och jag skulle kunna rådda allt. Men så ringde dom igår och flyttade operationen till den 5:e. Så nu behöver allt fixas innan.

Tyvärr blir gelé rinnigt av att frysas, hur ganachen klarar det vet jag däremot inte. Mandelmusslorna går att frysa, kan du inte fixa gelén och iaf musslorna innan och sen lägga ihop dem med ganachen när det är dags?

 

[Loppanhellqvist]

Tyvärr blir gelé rinnigt av att frysas, hur ganachen klarar det vet jag däremot inte. Mandelmusslorna går att frysa, kan du inte fixa gelén och iaf musslorna innan och sen lägga ihop dem med ganachen när det är dags?

Mandelmusslorna är klara och ligger i frysen.
Gelén är gjord med agar agar. Vet inte om det påverkar.
Här är receptet jag tänkte använda, på både choklad och gelé.
http://mykitchenstories.koket.se/2019/03/18/no-bake-vit-chokladtryffelpaj-med-hallon

 

[Murphy]

Sista dagen på slutpraktiken förra veckan. Avdelningsfika hände.

1. Katternas Medaljkaka (typ lemon bars).

2. Sockerkaka med sjuden vaniljfyllning och skogshallonfrosting, toppad med torkade jordgubbar glacerade i yoghurt.

3. Kladdkaka med anchochili, frystorkad hallon och mjölkchoklad. Toppad med pikant moccafrosting och halloncrisp.

 

[Murphy]

Visa bifogad fil 30556
Sista dagen på slutpraktiken förra veckan. Avdelningsfika hände.

1. Katternas Medaljkaka (typ lemon bars).

2. Sockerkaka med sjuden vaniljfyllning och skogshallonfrosting, toppad med torkade jordgubbar glacerade i yoghurt.

3. Kladdkaka med anchochili, frystorkad hallon och mjölkchoklad. Toppad med pikant moccafrosting och halloncrisp.

Medaljkakan uppskuren.