Fisk Fisk är nyttig mat. Men vissa fiskar kan innehålla skadliga miljöföroreningar. Se "Fisk och vår hälsa". All odlad fisk kan du äta.
Ät gärna en gång i månaden, men inte mer
- strömming och sill från Östersjön och Bottniska viken
- vildfångad lax och vildfångad öring från Vänern, Vättern, Östersjön och Bottniska viken
- vildfångad röding från Vättern.
Ät inte
- abborre, gädda, gös, lake, ål och (stor) hälleflundra, svärdfisk, haj, rocka och tonfisk (gäller ej konserverad tonfisk)
- lever från torsk och lake.
Ät inte råa skaldjur eller gravad fisk om den inte är nygravad och inte tillhör någon av sorterna ovan. Undvik dessutom varmrökt eller kallrökt fisk, främst vakuumförpackad. (se Skadliga bakterier och parasiter)