Kokböcker!

[Karfitsa]

Jag är också ett fan av Annas mat och Vår kokbok. Dem återvänder jag alltid till.

 

[strawberrysylt]

Jag gillar portionen under tians recept och de ska även finnas i bokform.

Jag är notoriskt dålig på att läsa och använda de kokböcker jag har men Julia Tuvessons Plåmat och Käka grönt har jag använt väldigt mycket och allt är väldigt gott, kan verkligen rekommenderas.

Jag lagar mycket av hennes mat och har första kokboken. Det jag tycker är snilligt med hennes recept är att de kan se tråkiga ut, och så kan en liten nypa chiliflakes eller kryddning med rökt paprikapulver lyfta allt! Detta ska ju vara billig vardagsmat.

Till trådämnet: jag har vegetariska kokböcker nästan som specialintresse och gillar alltså Portionen under tian, kan även nämna Plåtmat av Julia Tuvesson och Det gröna skafferiet = Karoline Jönsson, där jag nog faktiskt lagat mest ur hennes julkokbok Den gröna julen. Som nämnt ovan kan jag ha kokböcker bara för att läsa, och jag har t ex Green Kitchen Stories senaste Quick & Slow, som jag inte lagat något ur ännu, men den är snygg och inspirerande

Den jag lagat mest mat ur förutom Portionen under tian är nog annars Jamie Olivers första bok, Den nakna kocken. Men jag gillar även Mattias Kristianssons böcker och recept mycket, har lite oväntat nog lagat mest ur hans Vegan BBQ, trots att jag inte grillat något.

Tack ska ni ha!
Under tian har jag hört om, men inte lagat något av recepten ännu, ska kolla på det.
Har reserverat Plåtmat och Käka grönt på biblioteket nu, spännande!

 

[skiesabove]

Vår Kokbok är standardverket jag brukar ta fram.

Men jag har också en samling både begagnade och nya kokböcker för inspiration. Men dom är mer som... Litteratur? Jag läser dom för nöjes skull, sällan jag lagar efter recept.

 

[Lingon]

Jag googlar recept. Har ett gäng kokböcker men använder nästan bara "Vår kokbok" för att leta upp grundrecept.