Hur förvara marängssnitt?

[cherie]

Vi skulle haft kalas för vår dotter i helgen, men pga sjukdom fick vi skjuta upp det två veckor till.

Jag har frysit in de flesta småkakor men funderar över marängssnitten. Marängen är ju lite seg/mjuk och jag funderar på hur jag bäst förvarar dessa kakor. I burk i rumstemperatur? Kylen? Frysen? Känns knepigt med maräng..

 

[lizzie]

Vi skulle haft kalas för vår dotter i helgen, men pga sjukdom fick vi skjuta upp det två veckor till.

Jag har frysit in de flesta småkakor men funderar över marängssnitten. Marängen är ju lite seg/mjuk och jag funderar på hur jag bäst förvarar dessa kakor. I burk i rumstemperatur? Kylen? Frysen? Känns knepigt med maräng..

Jag brukar baka liknande småkakor. Jag fryser dem. Det blir ingen skillnad på marängen. Placeras i låga förvaringsburkar med ett lager kakor.

/Lizzie

 

[clementine]

Det borde gå utmärkt att frysa ner! Lägg dem lite luftigt bara så att de håller formen och inte krossas!

 

[Habina]

Vi skulle haft kalas för vår dotter i helgen, men pga sjukdom fick vi skjuta upp det två veckor till.

Jag har frysit in de flesta småkakor men funderar över marängssnitten. Marängen är ju lite seg/mjuk och jag funderar på hur jag bäst förvarar dessa kakor. I burk i rumstemperatur? Kylen? Frysen? Känns knepigt med maräng..

Nu blev jag nostalgisk… Mamma brukade baka dessa och frysa in. Sen gick man och smygåt, knaprade på frysta mördegskakor med frasig maräng.

Så ja, de går utmärkt att frysa och upptinade smakar de nybakade.

 

[cherie]

Tack hörni! Ja de är fantastisk goda och riktig nostalgi