Gräddens vara eller inte vara i Carbonaran

[Mabuse]

Italienarna är väl kända för att vara matsnobbar?

Italienarna är också kända för att ha många varianter på sina klassiker, och tycka att bara den egna mamman kan göra på Exakt Rätt Sätt. Såattde….

 

[Zinfernia]

För ordningens skull lägger jag in en framtida bild på @MJLee om hon ska invänta ett slutgiltigt svar från Buke innan hon sätter igång med matlagningen

 

[Fruentimber]

Om du har i allt det där, ja. Men det var ju lök eller svamp eller ärter. Men en liten lök eller vitlök tycker inte jag gör någon större skillnad. Det är som att hälla ner lite linser i en köttfärssås. No biggie.

Som sagt, jag tycker det är väldigt mycket märkligare att kalla stekta ingredienser ”sås”. Är pyttipanna också sås i dina ögon?

Se ovan svar angående sås.

 

[Mabuse]

Jag brukar säga att jag gör svensk carbonara
Har västerbottenost, rapsolja och bacon, annat följer jag grundreceptet med äggulor och pastavatten.
Detta pga vill använda svenska råvaror och eko.

Du borde förmodligen brännas på bål.

 

[honung]

Herregud vilket matsnobberi.

Matkultur heter det. Men vill du kalla det matsnobberi så kan jag kalla allt annat utanför det för matslobberi.

 

[Raderad medlem 120709]

Italienarna är väl kända för att vara matsnobbar?

Nu förstår jag inte alls vad du menar...

 

[Fruentimber]

För ordningens skull lägger jag in en framtida bild på @MJLee om hon ska invänta ett slutgiltigt svar från Buke innan hon sätter igång med matlagningen

Visa bifogad fil 77569

RIP

 

[Enya]

Så carbonara har en särställning?

Kanske för att carbonara bara består av få ingredienser och för att få till carbonara krävs ju just tex ägg och ost tex. När man då tar bort ägg, som är en viktig del i rätten, sedan också osten och ovanpå det lägger till grädde, då blir det pastasås.

Förstår inte du det? Jag menar inte alla rätter, jag menar carbonara, så ja, det är lite speciellt där. Det stör inte mig att man förändrar sin maträtt, men jag tycker att man ska vara medveten om att carbonara i grunden är just en specifik maträtt som görs på ett specifikt vis.

 

[IzeUnicorn]

Nu förstår jag inte alls vad du menar...

Kollar på exakt den videon.

 

[Fruentimber]

RIP

RIP = Rest In Pasta

 

[Zinfernia]

RIP = Rest In Pasta

Att Carbonara eller inte, det är frågan!

 

[IzeUnicorn]

Italienarna är också kända för att ha många varianter på sina klassiker, och tycka att bara den egna mamman kan göra på Exakt Rätt Sätt. Såattde….

Mamma? Ska det inte vara en hundraårig gammelmormor?

 

[Enya]

Om folk kommer känna igen rätten som carbonara är det enklast att kalla den det. Jag är väldigt tydlig med att det är en vegansk variant av carbonara jag gör. De som ätit den har definitivt känt igen den som carbonara.

Herregud vilket matsnobberi.

Min familj gör en dansk rätt som heter miljonbiff. Köttfärs, soja, kryddor, buljong osv. Påminner om köttfärssås. Serveras med potatismos till. Vi kallar det för miljonbiff även inför svenskar som inte vet vad det är, inte för "någon form av köttfärssås" eller liknande.
Du gör självklart som du vill, men du får inte medhåll av mig ändå.

 

[parellikusken]

Kanske för att carbonara bara består av få ingredienser och för att få till carbonara krävs ju just tex ägg och ost tex. När man då tar bort ägg, som är en viktig del i rätten, sedan också osten och ovanpå det lägger till grädde, då blir det pastasås.

Förstår inte du det? Jag menar inte alla rätter, jag menar carbonara, så ja, det är lite speciellt där. Det stör inte mig att man förändrar sin maträtt, men jag tycker att man ska vara medveten om att carbonara i grunden är just en specifik maträtt som görs på ett specifikt vis.

Jag är fullt medveten om det, därför säger jag just vegansk carbonara. Veganiserar man rätter brukar det vara veganska svar på rätterna, alltså det liknar rätten men är vegansk. Då borde alla förstå att det just liknar carbonara.

 

[Fruentimber]

Att Carbonara eller inte, det är frågan!

 

[Zinfernia]

Okej, där har vi svaret! Ingen grädde.

 

[Fruentimber]

Okej, där har vi svaret! Ingen grädde.

Fruentimber - truthteller since 1987.

 

[IzeUnicorn]

Fruentimber - truthteller since 1987.

Är du född då eller brukade du bara ljuga innan dess?

 

[Fruentimber]

Är du född då eller brukade du bara ljuga innan dess?

Om mat ljuges ICKE!

/kånnäsören

 

[IzeUnicorn]

För övrigt kan tydligen inte ens Gordon Ramsey laga carbonara rätt.