Bästa salladen

[Fille]

Vad tycker ni är bästa salladen till mat? Jag blev salladsansvarig, maten som ska ätas är kyckling med bacon runt, rotfrukter i ugn och bearnaisesås!
Vill ha nåt annat är klassisk (för mig isbergssallad, rödlök, tomat, gurka, majs) sallad!

 

[MidnightSoul]

Vad tycker ni är bästa salladen till mat? Jag blev salladsansvarig, maten som ska ätas är kyckling med bacon runt, rotfrukter i ugn och bearnaisesås!
Vill ha nåt annat är klassisk (för mig isbergssallad, rödlök, tomat, gurka, majs) sallad!

Isbergssallad är döden enligt mig.
Jag kör gärna babyspenat, gurka, paprika, körsbärstomater men en good dressing till. Jag personligen avskyr rå lök men rödlök passar säkert bra till om man tycker om det.

 

[tanten]

Vad tycker ni är bästa salladen till mat? Jag blev salladsansvarig, maten som ska ätas är kyckling med bacon runt, rotfrukter i ugn och bearnaisesås!
Vill ha nåt annat är klassisk (för mig isbergssallad, rödlök, tomat, gurka, majs) sallad!

Uäck - majs i sallad



Gröna blad i mängd, små bitar av rå broccoli, tunt skivad purjo, gurka i stavar, rå morot i tunna stavar, Kanske tomat. Gärna lite skivad rädisa för färg och sting.

(Konstigt nog gillar jag gurka i stavar men inte i skivor eller tärningar?)

 

[Lillgrådis]

Lite frukt men framför allt typiskt säsongsbetonade inslag piggar alltid upp en sallad. Så här års gör jag i princip aldrig sallad med gurka och tomat eller huvudsallat, utan min standardsallad nu består av äpplen och grönkål med olika tillbehör. Och när jag lyxar till det även lite valnötter. Kan alterneras med apelsiner, rödkål, purjo, tunt strimlad eller skivad rotselleri och dito morötter.

Du får också lite mer schvung och syra i smakerna av att pickla till exempel morötterna. Till exempel så här. Skiva snyggt, kör ner det mesta av ingredienserna i en lag, låt vila sig i form, addera färsk strimlad grönkål, eventuellt släng på lite hackade nötter eller solroskärnor och häpp, en trevlig vintersallad: https://www.coop.se/recept--mat/recept/p/picklade-rotsaker-och-aepplen/

Jag har dock aldrig testat att pickla äpplen, det är kanske gott och enhetligt så? Men personligen hade jag nog brutit ut dem ur ekvationen och skivat dem tunt och blandat i precis när salladen serveras.

 

[tanten]

Lite frukt men framför allt typiskt säsongsbetonade inslag piggar alltid upp en sallad. Så här års gör jag i princip aldrig sallad med gurka och tomat eller huvudsallat, utan min standardsallad nu består av äpplen och grönkål med olika tillbehör. Och när jag lyxar till det även lite valnötter. Kan alterneras med apelsiner, rödkål, purjo, tunt strimlad eller skivad rotselleri och dito morötter.

Du får också lite mer schvung och syra i smakerna av att pickla till exempel morötterna. Till exempel så här. Skiva snyggt, kör ner det mesta av ingredienserna i en lag, låt vila sig i form, addera färsk strimlad grönkål, eventuellt släng på lite hackade nötter eller solroskärnor och häpp, en trevlig vintersallad: https://www.coop.se/recept--mat/recept/p/picklade-rotsaker-och-aepplen/

Jag har dock aldrig testat att pickla äpplen, det är kanske gott och enhetligt så? Men personligen hade jag nog brutit ut dem ur ekvationen och skivat dem tunt och blandat i precis när salladen serveras.

Jag ska nog försöka göra en resa nedåt till sommaren och komma och äta hos dig

 

[karamelldrottningen]

Just isbergssallad är lite smaklös och ska man ha det som en huvudingrediens behövs det en dressing med sting i. Finns annars flera andra salladssorter som är trevliga i sallader.
Det går att ha egentligen vad som helst i en sallad det som begränsar är ens egen fantasi.

 

[Lillgrådis]

Jag ska nog försöka göra en resa nedåt till sommaren och komma och äta hos dig

Gör't!

Men alltså... du är ju the Queen of Salads! Jag har i alla fall aldrig ätit en snyggare och läckrare sallad än den som serverades i Svärdsjö -17.

 

[athena_arabians]

Jag ska nog försöka göra en resa nedåt till sommaren och komma och äta hos dig

Jag har hört att @Lillgrådis har god tillgång på blommor att dekorera salladen med

 

[Lillgrådis]

* beställning på Impecta, 300 rader längre ner: gurkärt, check!*
Krasse och ringblommor tror jag att jag grejar för sallader till halva sydsverige ungefär.
Men fuschiablommor i salladsskålen var en nyhet för mig, galet snyggt!

 

[Idas]

Den bästa salladen innehåller ruccola, babyspenat, soltorkade tomater, pumpakärnor och en god dressing på det!

Alternativt babyspenat, ruccola, tomater, paprika, avocado och pinjenötter med en dressing på olivolja, vinäger och dijonsenap!

 

[athena_arabians]

* beställning på Impecta, 300 rader längre ner: gurkärt, check!*
Krasse och ringblommor tror jag att jag grejar för sallader till halva sydsverige ungefär.
Men fuschiablommor i salladsskålen var en nyhet för mig, galet snyggt!

Jag är fortfarande imponerad av skottkärran!

 

[hastflicka]

Uäck - majs i sallad
<snip>

Majs i sallad ar SUPER gott ... Om det ar farsk ra majs. SUPER gott. Vanligen ar majs kokad for hart och blir mjuk och soggig och burkmajs ar bara sa acklig att man inte kan ata den.

 

[Fibusen]

Färsk spenat, äpple, lite rödlök och pepparrot. Enkelt, men mums!

 

[Hedinn]

Håller med om ruccola och babyspenat istället för isbergssallad (går ju att kombinera också, om man vill). Gurka har jag nästan alltid i, oavsett säsong, ska det vara tomat föredrar jag körsbärs-/cocktailtomater (mest för att det blir mindre kladdigt och jag är urkass på att skära tomat ). Annars gillar jag att piffa upp med t.ex avokado, mango (), äpple, melon, kiwi och vindruvor i olika kombinationer, beroende på smaksammansättningen.

 

[Chili]

Frukt i sallad älskar jag. Äpple, päron, vindruvor, mango, ananas, melon... En dressing på olja, honung, balsamvinäger, salt och peppar är perfekt. Gillar när sött, salt och surt möts. Sen tycker jag gurka blir roligare och godare om man skalar den först. Helst ska det inte vara slanggurka utan någon med tjockare skal (som oftast ska skalas) och mer kött. Oftast mer smakrika och krispiga.

En helt annan mumsig sallad är att tärna tomat och (skalad) gurka i små bitar, blanda med olja, salt, peppar och lite ättika (den starka - obs bara någon droppe). Sen river man över riiiikligt med fetaost. Det är så himla gott. Man kan också ha i rå lök.

 

[hastflicka]

I gar gjorde jag en sallad med finstrimlad rodkal och appelbitar (man tager vad man haver, sa inte Kajsa Varg) som dressing pressade jag en apelsin, hallde i en skvatt balsamic vinegar, lite honung, salt och peppar. Det var gott ... och enligt familjen SUPER gott ... formodligen mest for att det blev "krispigt" och gav lite tuggmotstand nar middagen bestod av gravad lax och persilje stuvad potatis.

 

[voltis]

Allt utom isberg typ
Förstår inte isbergshysterin, när funkar den?

Finns goda salladsmixer färdigskuret i påsar, gillar de med tex rose, mache och ngn grönsallad. Finbladiga sorter som röd mangold eller spenat är också gott.
Med Piccolinitomater.... Mmmmm

 

[Luff]

Grönkål i tunna strimmor, god vinägrett, granatäpple och valnötter.

 

[tanten]

.

Men fuschiablommor i salladsskålen var en nyhet för mig, galet snyggt!

Ett leg. Matvrak har full koll på allt som går att äta vettu.

(man kan göra sylt av fuchsiabären också. Har inte provat)

 

[Fille]

Gud vad mkt bra tips jag fått tack nu ska här göras godare sallad!