Vinägrett

[parellikusken]

Jag älskar vinegrätt!

Hur brukar ni göra den?

Fram med era bästa recept och berätta vad dom passar till för sallad.

 

[tuaphua]

Jag är inte så jättestrukturerad och mycket till receptföljare. Det blir lite som det blir baserat på vad som finns hemma. Men vi älskar vinägretter här och jag gör dem.

Jag varvar lite med bas på antingen vitvinsvinäger, äppelcidervinäger eller mangobalsamico och olivolja. Ofta också lite färdig italiensk salladskrydda.

Till det kan jag tillsätta något av eller en mix av:
- Ajvar och ev lite vitlök
- Lite fläderjuice
- Lite Proviva, antingen Svartvinbär, Granatäpple, Hallonbjörnbär, Mango, Apelsin ect
- Dijonsenap, honung
- Örtkrydda med bla persilja, körvel, libbsticka, vitlök, paprika etc
- Vitlök
- Citron eller apelsin

 

[parellikusken]

Jag är inte så jättestrukturerad och mycket till receptföljare. Det blir lite som det blir baserat på vad som finns hemma. Men vi älskar vinägretter här och jag gör dem.

Jag varvar lite med bas på antingen vitvinsvinäger, äppelcidervinäger eller mangobalsamico och olivolja. Ofta också lite färdig italiensk salladskrydda.

Till det kan jag tillsätta något av eller en mix av:
- Ajvar och ev lite vitlök
- Lite fläderjuice
- Lite Proviva, antingen Svartvinbär, Granatäpple, Hallonbjörnbär, Mango, Apelsin ect
- Dijonsenap, honung
- Örtkrydda med bla persilja, körvel, libbsticka, vitlök, paprika etc
- Vitlök
- Citron eller apelsin

Så smart med Proviva i!
Det ska jag testa.

 

[Karfitsa]

Dijonsenap, rödvinsvinäger, salt, peppar och olivolja. En liten nypa socker, och sen låter jag en krossad vitlöksklyfta ligga i och dra. Passar ALLT.

 

[Elendil]

Ibland byter jag ut vinägern till rödgrapefrukt, den tillsammans med olivolja och kryddor blir så gott.

 

[parellikusken]

Ibland byter jag ut vinägern till rödgrapefrukt, den tillsammans med olivolja och kryddor blir så gott.

Låter himla gott!
Vad har du den till för typ av sallad?

 

[Elendil]

Låter himla gott!
Vad har du den till för typ av sallad?

Vanlig grönsallad med tomat och vad man nu vill ha i eller melon och lufttorkad skinka.

 

[snorp]

Olivolja, balsamico, salt och svartpeppar. Passar till de flesta sallader men är riktigt gott till tomat och mozzarella.

 

[parellikusken]

Olivolja, balsamico, salt och svartpeppar. Passar till de flesta sallader men är riktigt gott till tomat och mozzarella.

Det är den jag brukar använda. Mycket gott!
Brukar variera mellan vit och röd balsamico.

Men behöver testa runt lite mer inser jag när jag läser svaren i tråden.

 

[hastflicka]

Dijonsenap, rödvinsvinäger, salt, peppar och olivolja. En liten nypa socker, och sen låter jag en krossad vitlöksklyfta ligga i och dra. Passar ALLT.

Ungefar sa men ibland vitvins vinager, ibland ljus balsamic ... och min senaste skapelse var att ha i lite (eller ganska mycket ) gorgonzola smulor. Varm det lite sa allt smalter ihop. Gudomligt gott!