Vaktel med pulvermos och allkrydda!
Min association kommer delvis från när jag som ung blev hembjuden på middag hos en kompis, som inte hade något vidare matintresse alls.
Han hade köpt oxfilé (på den tiden mycket lyxigare än idag) och serverade med pulvermos, en burk värmda krossade tomater och allkrydda.
Det var nog uppenbart ingen kulinarisk höjdare i utseende och smakkombination. Vi var hungriga och det funkade, det var till och med som jag minns det gott, riktigt gott. Vi drack (minst) en varsin Norrlands Guld folköl till och snackade om allt.
Jag minns det som en riktigt bra måltid. Omtanken som låg i det värmer än. Jag tycker inte alls om pulvermos eller Norrlands Guld. Men en måltid är så mycket mer än det som tekniskt ligger på tallriken.
OT slut.