En kommentar som dykt upp många gånger är att mineral- och vitaminbrist kan ge fetma. Jag minns att föreläsningen var på danska så jag kan ha missförstått..
Kan det vara så att felbalans eller brist kan ge fetma? Vilka ämnen skulle det handla om? Jag kan lite för lite om fettmetabolism för att veta så här på rakt arm hur det funkar..
Magnesium ingår ju ofta i enzymer, kanske kan en brist eller upptagningssvårigheter ge fetmaproblem?
Eller spekulerar jag för mycket nu igen...? Vore kul med lite tankar på ämnet! Jag är oerhört intresserad av näringsfysiologi, men tänker lite för mycket ibland