Tittar in i ditt kök, del 8

[VLMF]

Och idag blev jag hemma från jobbet förkyld inte dödssjuk men den hittills ganska milda förkylningen tog med sig huvudvärk och ännu mer snuva. Medan jag kokade te nyss satte jag två små satser med groddar (en alfalfa och en mungbönor) så förhoppningsvis har jag två vitamin- och mineralbomber klara om några dagar Nu tillbaka till soffan med ingefärste och honung!

 

[Anna]

Jag tänker sova över hos pojkvännen inatt trots att han har dragit till USA i två veckor och därmed utnyttja hans betydligt bättre kök... men jag vet inte vad jag ska laga. Matlust och aptit har försvunnit då jag är otroligt stressad just nu men jag tänker att jag nog skulle vilja ha något med fisk och spenat, sånt som man bara kan sleva in.

 

[monster1]

Snabb "stroganoff" på veggibitar, tomatpure och grädde. Serverades med couscous och gröna soyabönor.

 

[Killaloe]

Idag åt jag paj med pesto, mozzarella och zucchini. Inte den bästa pajen jag gjort, men helt ok

 

[Koltrast]

Recept!!

Det var som vanligt fritt efter ett gäng olika recept och med reservation för att jag inte minns exakt gjorde vi ungefär såhär:

Strimlad fänkål förvälldes hastigt och fick sedan marinera i en massa pressad citron, drivor av färsk timjan, olivolja, salt, svartpeppar och en liten gnutta vitlök. Tillsammans med mer olivolja, citronzest och riven parmesan ner i en ugnsform och sedan in i ugnen på 200 grader i ungefär 20 minuter, har jag för mig. Väldigt enkelt och väldigt, väldigt gott.

 

[em76]

Grönsakspaj (broccoli, purjolök, röd paprika, tomat och gröna oliver) och baguette.

 

[Hyacinth]

Jag gör en purjolökspaj med getost, Gascogne i glaset. En stor sallad till och flan med mirabeller till efterrätt.

 

[Killaloe]

Vi åt ugnsstekt lax med tandooriraita och blomkål som stekts tillsammans med chili och ingefära. Lite lagom svårt en trött fredagskväll.

 

[Petruska]

Jag lagade för första gången den iranska rätten Abgoosht (stavas lite olika) och serverade med bröd och en sallad på gurka, granatäpple, gul lök och röd lök. Shrikand till dessert. Underbart gott alltsammans och rött vin.

 

[hastflicka]

I kvall gjorde jag en butternut squash soup som blev jatte god. Jag glomde att gora vitloks brod till. Igen. Jag saknade det inte forran bordet var avdukat efter middagen, sa ingen skada skedd.

 

[Raderad medlem 19815]

Galette med roquefortost och spenat, mousserande vin, ett glas riesling, efterrättscrepe med nutella och banan. Allt mycket gott.

 

[VLMF]

Vågade mig ut igårkväll efter min förkylning, några kompisar skulle käka på ett hamburgerhak några kvarter bort som heter Casual. Var sugen på riktig mat efter att mest ha ätit yoghurt och glass.. Smarrig burgare och mineralvatten till, de andra drack finöl.

 

[em76]

Risotto

 

[hastflicka]

Jag hade tankt gora en New England Clam Chowder i kvall ... men glomde kopa fisk och har bara en burk musslor, sa det far bli nagon annan dag. I kvall blir det istallet stekt falukorv med senapssas och mos pa mandelpotatis.

 

[Lillgrådis]

Jag fick den för mig hittills okända styckningsdetaljen "charlottenstek" i min senaste prenumerationslåda från rödkullakossorna. Intressant med nya experiment! Jag tror den hade gjort sig ännu bättre under grillsäsongen, men nu fick den bli ugnsstekt och tunt skivad a la rostbiff, och serveras till en bulgursallad med tomater och fetaost.

Förutom alla läskande förslag i denna tråd på sistone, fantiserar jag nu om att tillaga en spanakopita efter att ha avnjutit en sådan i bild i Sveriges mästerkock. Några riktigt lovande deltagare, förutom ynglingen som producerat detta mästerverk också flygplansteknikern och tjejen som fick stora lovord och sågs som tänkbar slutsegrare. Kul att det är igång igen, ett av mina favoritprogram!

 

[Cilva]

Helstekt (säger man så? Jag lagade den i ugn) älgfile med köpespotatisgratäng och lättkokt brysselkål. Jag hade kunnat hoppa över potatisgratängen helt men sambon ville ha det.

 

[Petruska]

Gnocchi, grönkålspesto, god cole slaw på spetskål och lammkorv, så nu är den säck grönkål jag köpte före jul uppäten. Känner att det blir fortsatt mycket kål och bönor framöver.

 

[em76]

Rotsakspytt, ättiksgurka.
Äppelkaka med mandel, vaniljsås.

 

[hastflicka]

Det blir nog en efterlangtad New England Clam Chowder i kvall ... eller atminstone en variant av det. Jag kanner mig sa sugen pa Tandori ... sa jag gissar att det far bli udda kryddning for New England style.

 

[Anna]

I torsdags åt jag hemlevererad turkisk mat, i fredags en kycklinggryta med lite sting och mycket grönsaker, igår stekt salt sill med potatis och löksås.

Idag naturligtvis pasta och köttfärssås