Tittar in i ditt kök del 24

[Ullmerkott]

Ostsmörgås till frukost. Äggsmörgås till lunch. Ostsmörgås till middag. Fabulöst.

 

[em76]

Thai-Cube Red Curry Vegetable

 

[tuaphua]

Norrlandstema idag med dillkokt potatis, smörstekt röding och skirat smör. Efterrätt glass med hjortronsås. Mkt gott!

 

[Chili]

Torsk i ugn med citronsås på creme fraiche, grädde och fiskbuljong. Potatis och kokta morötter till, mums!

Nu avnjuts Blossa årsglögg (värmd på vedspisen, mysfaktor minst tretusen) med Marabou dark milk chocolate.

 

[Ullmerkott]

Lagade det jag egentligen tänkte laga igår, men inte orkade:
Pasta med sås på dovhjortsfärs, grädde, smörstekta kantareller, grönkål och semitorkade körsbärstomater. Kryddningen blev enbär, rosépeppar och grönpeppar. Mums!

 

[Raderad medlem 68338]

Lagade det jag egentligen tänkte laga igår, men inte orkade:
Pasta med sås på dovhjortsfärs, grädde, smörstekta kantareller, grönkål och semitorkade körsbärstomater. Kryddningen blev enbär, rosépeppar och grönpeppar. Mums!

Låter fantastiskt!!!

 

[Raderad medlem 68338]

Blev vansinnigt sugen på julbord. Handlade på vägen hem och tycker nu i mig färska räkor, skagenröra, inkokt lax, gravad lax, inlagd strömming, ankleverpaté, massa goda ostar och rödbetssallad och mumsar nu i mig detta och sippar på ett glas Barolo Alba

 

[Anna]

Jag gjorde en sorts ramen igår, hade äntligen kommit mig för att köpa hem dashibuljong men hade inget speciellt spännande att ha i hemma och noll inspiration i butiken, så det blev bara nudlar, svamp och ägg. Färsk chili och sesamfrön på toppen. Det var gott, men lite torftigt.

 

[Chili]

Idag blir det hemmagjort potatismos och Bullens! Klassiker.

Och så är ju torsdagar klassikernas klassiker, en dag i veckan man aldrig behöver fundera på vad det blir till mat. Fantastiskt och pannkakor på en torsdag lyfter ju hela veckoslutet. Speciellt om man orkar vispa grädde.

 

[VLMF]

Har glömt att skriva här hur länge som helst. På matfronten blandat högt och lågt som vanligt Har fyllt år, lagom till att årets Beaujolais nouveau släpptes, så det hade sambon köpt hem och det var första gången jag drack det. Gott! I matväg väldigt höstigt med kikärtsgrytor, fiskgryta med saffran, risgrynsgrötmiddag, boeuf bourguignon, och ikväll ska vi ha vänner på middag, se På Spåret och äta borsjtj.

 

[em76]

Veganska nuggets, wokgrönsaker, woksås och jasminris till lunch.

 

[tuaphua]

Sambon kom hem med helt otroligt goda lammracks! Har nog aldrig ätit så bra lammracks som de här. Mkt mer kött än normalt och sååå mört. Han höll på med dem i en evighet och öste smör etc i pannan. Sjuuukt gott!
Till det gjorde jag rotfrukter, rödlök, vitlök i ugnen. Hade på sesamfrön och fetaost och örter också.
Till efterrätt tog jag lite sorbet och sambon inhalerade en jumbo-size Dumle. Fattar inte varför jag lägger på mig och inte han.

 

[em76]

Pytt
https://www.hemtrevligt.se/hemmetsj..._4bebAKVockChuafdR5LBXherFN-jQfprP3k07OF_EySs

Till kvällen ska jag göra piroger med quornfärs.

 

[tuaphua]

Ikväll låg jag nedbäddad med feber. Så sambo lagade magiskt god kalv i ugnen. Till det rotfrukter, rödlök etc i ugn. Vi hittade någon chili-bea i kylen med som användes till. Gott!

 

[Anna]

Jag hade tid och energi att laga mat igår och gjorde Riktig Söndagsmiddag med adventstouch. Grytstek på nöt med glögg och annat i grytan, rostade rotfrukter, svamp och paprika med chili, rostade tomater med balsamico och bräserad brysselkål med knapriga baconbitar och citron. En hit!

 

[Chili]

Pljeskavica blir det ikväll, MUMS! Snabbmat från Balkan. Blir på köpt pljeskavica (själva köttbiten alltså) och bröd (som vi kallar lepinja men i affären heter det Somun), stark ajvar, kajmak och tomat! Snabbt, enkelt och farligt gott. Stort plus för somunbröd från Plivit, så ruskigt gott för att vara köpt. Och den kajmak som WIllys har nu för tiden var riktigt god, kan vara lite svårt att få tag på en god variant.

 

[VLMF]

Igår gjorde vi Icas halloumibiffar med rotsaker i ugn och hummous som vi smaksatte med raz el hanout från Marocko

 

[Pilot]

Panerad torskfilé och potatis.
Är frysfilér som jag köper, gör alla samtidigt, så jag lägger de i en form och klickar i smör så att det blir en stekyta. Efter halva tiden tar jag ut och vänder de och har i lite till smör.
Potatisen snittar jag och lägger i en skål, har i 2- 3 centimeter vatten och micrar. Sedan jag upptäckte det knepet så blir micrad potatis väldigt mycket bättre.
På med rejält med salt och peppar, lingonsylt till.

 

[tuaphua]

Folienyten i ugn med torskrygg, smör, kryddor, minitomater, rödlök och kapris. Till det libanesisktt ris som kokas i buljong(och så kryddade jag lite extra). Gott och rätt snabbt!

 

[Anna]

Vi åt finlunch med jobbet igår, provencalsk vedugnsbakad pizza. Så gott och faktiskt "lätt" för att vara pizza. Jättetunna bottnar och lagom med fyllning.

Till kvällen nöjde jag mig med hönökaka med julskinka på. Det var också gott