Tittar in i ditt kök, del 23

[Killaloe]

Kycklingwok till middag idag. Återigen fascineras jag av hur det verkar vara helt omöjligt att göra lagom mycket wok för det blir alltid så absurt mycket

 

[Hyacinth]

Måste: jag har börjat övningsköra. Eftersom jag är jag lovade jag på stående fot tårta om jag lyckas ta kortet enligt plan.

 

[Petruska]

Måste: jag har börjat övningsköra. Eftersom jag är jag lovade jag på stående fot tårta om jag lyckas ta kortet enligt plan.

Men har du inte redan övningskört och det, tja?

 

[Hyacinth]

Men har du inte redan övningskört och det, tja?

Ehhh. Jag har småförsökt i 10 år utan att komma till uppkörning
Nu köpte jag Stora Paketet på körskola

 

[Petruska]

Det blev finska rispiroger (från Coop, värmda i MICRO) med äggsmör. Strax ostkaka från Vrigstad (värmd i vanlig ugn).

 

[Hyacinth]

Det blev finska rispiroger (från Coop, värmda i MICRO) med äggsmör. Strax ostkaka från Vrigstad (värmd i vanlig ugn).

Yes! Men vad i hela Hälsingland är Äggsmör?

 

[Vogue]

Är gravid och kan inte säga att jag har varit kulinariskt lagd de sista veckorna, cravings på diverse olika livsmedel har gjort middagarna aningens udda och stackars sambon har snällt hängt på

Men idag kom lusten till pannbiff med massa lök, en galet gräddig grädd/brunsås och potatis med rårörda lingon tillbaka med full kraft OCH HERREGUD VAD GOTT!

(Allt lagat ifrån grunden givetvis, om någon undrar )

 

[Petruska]

Yes! Men vad i hela Hälsingland är Äggsmör?

Kokt ägg hopmosat med smör. Finsk tradition.

 

[Hyacinth]

Kokt ägg hopmosat med smör. Finsk tradition.

Spännande. Det finska köket är mig främmande. Något mer bekant med den finska alkoholen.

 

[Petruska]

Spännande. Det finska köket är mig främmande. Något mer bekant med den finska alkoholen.

Rispirogerna kan nog även ses som karelska, tror jag.

 

[Ullmerkott]

Nu sent mellanmål/efterrätt i form av fet yoghurt med hackad mandel och honung. En kopp te och en chokladbit till.

 

[Anna]

Jag stekte herr kuvert och vaxbönor i citronolivolja igår, kryddade med bl.a citronpeppar (ja jag älskar det) och avslutade med citronbalsamico (citronkulturtantsketchup?). Triple lemon bean medley döpte jag detta till.

Ovanpå placerades en bit stekt lax.

 

[athena_arabians]

Spännande. Det finska köket är mig främmande. Något mer bekant med den finska alkoholen.

Det är skrämmande. Jag jobbade en sommar i Finland på vischan och det som gjorde att jag överlevde näringsmässigt var ihopplockssalladen från en av tre! mataffärer. Det var alltså i en by med typ 4000 innevånare totalt...

 

[VLMF]

Jag är fjärdedels finsk men karelska prioger är inte det vi fått med från släkten/barndomen. Kålrotslåda till jul och bastu däremot!

 

[VLMF]

Igår gjorde vi jordärtskockssoppa. Blev väldigt gott! Från fjolårets pallade jordärtskockor. Snart dags att hämta nya Soppan toppades med bresaola (från Italien förra veckan!), tunt mandolinad och skuren i ytterligare lite mindre bitar. Vitt vin i och till.

 

[inverterad]

Rispirogerna kan nog även ses som karelska, tror jag.

Karelska är vad de kallas i min familj. Med äggsmör som sagt. Formidabelt gott.

 

[Petruska]

Jag är fjärdedels finsk men karelska prioger är inte det vi fått med från släkten/barndomen. Kålrotslåda till jul och bastu däremot!

Bihustrun blev förtjust i dessa piroger vid ett kort besök i Helsingfors i sin ungdom.

 

[inverterad]

Spaghetti al limone med basilika och rostade pinjenötter. Lade till vitlök vilket blev helt superbt. Åts med rödvin i spendid isolation ehuru partner och barn är hos sväronen. Mycket njutbart.

 

[Petruska]

Trött efter prövande arbetsdag. Pasta med grönkål och valnötter som jag kleggade ihop lite med hjälp av parmesan och ägg. Precis vad jag behövde och precis vad jag orkade med.

 

[tuaphua]

Idag gjorde vi lammbog med instuckna vitlöksklyftor, rubbad med rosmarin, vitlök etc. Till det sallad med feta och vinägrett med ajvar i.
Efterrätt blev smörkolaglass med chokladsås. Galet mätt och goooott!