Tittar in i ditt kök, del 21

[Mineur]

Detta blev mycket bra!

Rev ner ett ganska litet huvud och droppade ner citronolja samt en försvarlig mängd citronsaft och så fick det stå i kanske en och en halv timme. Ner med en tetra svarta bönor, en liten burk majs och en ganska fint hackad grön paprika. Salt och svartpeppar och mer citronsaft.

Som ackompanjemang till matlådan stekte jag upp en halv zucchini och ett par nävar kvartade champinjoner i oanständigt mycket vitlök. Längtar nu hysteriskt mycket till lunch.

Så fräscht det låter! Önskar att jag tyckte om blomkål...

 

[VLMF]

Jag toppade gårdagen med middag med den andra middagsklubben, på en karibisk-kreolsk restaurang. Åt Ceviche till förrätt och jerk oumph med ris, bönor och goda såser till varmrätt, öl till.

 

[Millicent]

Dagens middag blir pannkakor! (Enligt sambon inte "riktig" mat )

 

[inverterad]

Ikväll det som i familjen kallas "räktjosan". Räkor, vitlök i stor mängd, citron, cayennepeppar och lite chilisås samt creme fraiche. Serveras med ris och egentligen också "sallad" (alltså isbergssallad, tomat och gurka) men idag får det blir babyspenat och sojabönor istället. Ser otroligt mycket fram emot detta trösterika efter världens längsta arbetsvecka.

 

[em76]

Ugnsbakad fetaost med oregano, citron och tomat, levainbröd.
https://www.ica.se/recept/ugnsbakad-fetaost-med-oregano-citron-och-tomat-717902/

 

[westernsuzie]

Färsbiffar med fetaost och persilja, ugnsrostade gulbetor och polkabetor, bulgur och vitlöksdressing. Till efterrätt lösgodis och ostbågar

 

[Maxilla]

Ugnsbakad fetaost med oregano, citron och tomat, levainbröd.
https://www.ica.se/recept/ugnsbakad-fetaost-med-oregano-citron-och-tomat-717902/

Det där såg supergott ut!

 

[Loppanhellqvist]

Inbakad pizza med långkokad tomatsås, Goudaost och nån hårdost av getmjölk som jag hittade på Lidl.
Gudomligt! Och livsfarligt varmt!

 

[Koltrast]

En ynklig äggsmörgås på språng till lunch, barnslig middag i form av potatismos, stekt quornbratwurst och ketchup. Och en hög grönsaker, hyvlad förvälld morot, förvälld spenat och ärtor med vinägrett.

 

[em76]

Det där såg supergott ut!

Det var det. Och löken och tomaterna hemodlade.

 

[Killaloe]

Dagens middag blir pannkakor! (Enligt sambon inte "riktig" mat )

Klart det är riktig mat! / mvh åt pannkakor till middag igår

 

[tuaphua]

Idag gjorde vi fiskgryta med torskrygg, musslor, räkor, creme fraiche, grädde, cayenne, vitt vin, citron etc och saffran. Till det vitlöksbröd.
Sjukt gott!

 

[Petruska]

Trött efter underbar eftermiddag och tidig kväll i stallet med plastBARNBARNET.Jag har världens bästa häst! Pasta carbonara på @Myrten s vis och rödtjut.

Imorgon ska jag laga något lite mer innovativt. Ännu oklart vad.

 

[Koltrast]

Dagens middag blir pannkakor! (Enligt sambon inte "riktig" mat )

Klart det är riktig mat! / mvh åt pannkakor till middag igår

Jag tror att jag måste steka pannkakor till frukost nu. Eller, inte riktigt nu, men om ett par timmar
Hälsar sömnlös sedan den underbara hunden började känna sig ensam och pipig vid 4.30.

 

[westernsuzie]

Kyckling, zucchini och purjolök med lime och kokosmjölk, serverades med ris och koriander

 

[jarakamandan]

Påspytt!

Efter några dagars fullkomlig misär var det riktigt lyxigt Nu blir det chips och (mer) öl. Gott!

 

[Raderad medlem 68338]

Lat middag ikväll. Grannen kikade in och vi slängde kycklinglårfileér i ugnsform, smulade över buljontärning, kryddade med citronpeppar, skivade över ett par vitlöksklyftor, strösslade med massa parmesan och hällde över matlagningsgrädde. Körde i ugnen typ 30 min och serverade med ris och grönsallad. Blev mkt gott!

 

[em76]

Klyftpotatis, bbq-sås, tomatsallad, isbergssallat och västerbottensostpaj.
Två äppelpajer (den ena tillverkad av mig) och vaniljsås.

 

[inverterad]

Färsk brysselkål stektes med massor av vitlök, lök och bacon, blandades med vitt vin, semitorkade tomater, bladspenat, lite röd pesto och citron samt lite creme fraiche och ganska mycket svartpeppar. Åts med spaghetti, mer färsk bladspenat ch en driva parmesan. Funkade ganska bra mot mensvärk och allmän höstmisär.

 

[Petruska]

Risotto med smörsopp och röksvamp. Chili- och paprikapulverstekt pumpa till. Mysigt att laga risotto.