Tårtor, bröd, kakor och annat

[Trott]

Testade baka icas kalljästa frallor idag (satte degen i kylskåpet innan jag gick och la mig igår) och dom blev riktigt goda la några ogräddade bullar i frysen till senare, googlade mig fram att det skulle gå bra

 

[Jamtland]

Funkar att baka (glutenfritt) tunnbröd hemma också. Nästan lika gott och precis lika mycket mjöl överallt som när man bakar i bagarstugan....

 

[Ceta]

Pavlova med tranbärscurd, vispad grädde, blåbär, granatäpple och vit choklad

 

[Linn-Nora]

Visa bifogad fil 110084
Funkar att baka (glutenfritt) tunnbröd hemma också. Nästan lika gott och precis lika mycket mjöl överallt som när man bakar i bagarstugan....

Åh, vad kör du för recept? Vilket mjöl?
Har kört Lailas men är inte helt nöjd med det..

 

[Jamtland]

Åh, vad kör du för recept? Vilket mjöl?
Har kört Lailas men är inte helt nöjd med det..

Jag har gjort ett eget recept som jag är väldigt nöjd med.
Glutenfritt tunnbröd
2 liter mjölk eller filmjölk
4 msk fiberhusk
(Värm mjölken till ca 70 grader, rör ner fiberhusk och låt svalna till ca 37 grader)
1 paket jäst
4 tsk salt
200 g mjukt smör
2 dl sirap
2 msk malda brödkryddor (om man vill)
700 gram havremjöl
700 gram grov mjölblandning
Ca 800 gram Lailas mjölmix (använder mer eller mindre för att få rätt konsistens)
Bakar ut med majsmjöl
Degen behöver inte jäsa utan jag kör igång och bakar direkt när jag kört färdigta i degmaskinen.
Behöver inte

 

[Jamtland]

Åh, vad kör du för recept? Vilket mjöl?
Har kört Lailas men är inte helt nöjd med det..

Jag har också testat med enbart Lailas och det blir inte gott då. Tycker jag iaf.

 

[Linn-Nora]

Jag har gjort ett eget recept som jag är väldigt nöjd med.
Glutenfritt tunnbröd
2 liter mjölk eller filmjölk
4 msk fiberhusk
(Värm mjölken till ca 70 grader, rör ner fiberhusk och låt svalna till ca 37 grader)
1 paket jäst
4 tsk salt
200 g mjukt smör
2 dl sirap
2 msk malda brödkryddor (om man vill)
700 gram havremjöl
700 gram grov mjölblandning
Ca 800 gram Lailas mjölmix (använder mer eller mindre för att få rätt konsistens)
Bakar ut med majsmjöl
Degen behöver inte jäsa utan jag kör igång och bakar direkt när jag kört färdigta i degmaskinen.
Behöver inte

Tack! Ska absolut testa detta

 

[Trott]

Dumlekakor, recept från lindas bakskola. Dom blev dock inte lika fina som hennes

 

[em76]

Havretoscakaka

 

[Takire]

Dammsugare någon? kanske borde bemödat mig om att färga marsipanen gul åtminstone (hade karamellfärg hemma). Det syns i alla fall att de inte är fabriksgjorda.

Tror jag fick in vattenånga i chokladen också för plötsligt var den alldeles tjock istället för rinnig.

De blev större än jag trodde också.

 

[Scandi]

Jag har bakat Keto-brownies igen:

Bara 1 g kolhydrater per bit. Men två på en gång var för mycket och grädde på det var ännu värre! Blir så förvånad över hur mätt jag blir på alla ketogrejer jag lagar/bakar. Jag kan lätt äta en hel plåt med vanliga brownies annars.

Jag tycker dessa blir helt okej, men jag har inte lyckats få dem riktigt sådär supergoda som vanliga brownies kan vara.

 

[Scandi]

Keto-kolarutor blev det också, med kokosbotten och choklad på toppen:

 

[_Taggis_]

@Scandi Antar att det är mejerier i de där kakorna, men skulle du vilja dela recepten? Om jag har tur kan jag anpassa till paleo

 

[Scandi]

@Scandi Antar att det är mejerier i de där kakorna, men skulle du vilja dela recepten? Om jag har tur kan jag anpassa till paleo

Brownies: https://www.dietdoctor.com/se/recept/lchf-brownies
Kolarutor: https://www.dietdoctor.com/se/recept/sockerfria-kola-och-kokosrutor

 

[cewe]

Det här har blivit mitt nya favvo-recept. Både för det är gott och så himla enkelt. Inget värmande av degvätska, inget knådande. Bara dega ut direkt i formen.

https://fanniesfika.se/tekakor-i-langpanna/

 

[em76]

Små tekakor

 

[Nytant]

Små tekakor
Visa bifogad fil 114150

Gud så söta!

 

[Human]

Jag var så irriterad på vintern som aldrig tar slut att jag bakade en citronmarängpaj i helgen. Väldigt god, funderar nu på att kuppa in den som efterrätt till midsommar även om den inte innehåller jordgubbar.

Men fick massa italiensk maräng över, någon som har ett tips vad man kan göra av den?

 

[_Taggis_]

Jag var så irriterad på vintern som aldrig tar slut att jag bakade en citronmarängpaj i helgen. Väldigt god, funderar nu på att kuppa in den som efterrätt till midsommar även om den inte innehåller jordgubbar.

Men fick massa italiensk maräng över, någon som har ett tips vad man kan göra av den?

Swirla in smält choklad i smeten och grädda dem som vanliga italienska maränger?

 

[Human]

Swirla in smält choklad i smeten och grädda dem som vanliga italienska maränger?

Jag har aldrig gjort maränger av italiensk marängsmet (eller vad man ska säga), hade inte koll på att det funkade Bra tips, det ska jag göra imorgon!