Men gud vilken snilleblixt jag fick nu! Semlor finns inte där jag bor, och mandelmassa finns inte att köpa, men däremot är de (och jag) väldigt förtjusta i mandelcroissanter vilket alltså är en croissant fylld med mandelmassa. Om jag köper en sådan från bageriet runt hörnet och vispar grädde med lite kardemumma borde jag komma ganska nära "the real deal" i alla fall. Har jag riktig tur gör ett annat bageri i kvarteret semlor även i år, de brukar göra det nån dag om året, men om inte annat kanske en croissemla eller två stilla suget fram tills dess
Annars är mitt mål att göra egna bullar och egen mandelmassa i år, men vi får se hur mycket jag orkar eftersom jag kommer hem från skidresa två dagar före fettisdagen.