Kombinera tjälknöl och risotto? Och sås till det?

[aemaria]

Ja som rubriken lyder - är risotto ett fungerande tillbehör smakmässigt till tjälknöl? Tänker mig i sånt fall en risotto med trattisar i. Vad för sås kan funka till denna rätt?
Mvh less på potatis...

 

[Sar]

Ja som rubriken lyder - är risotto ett fungerande tillbehör smakmässigt till tjälknöl? Tänker mig i sånt fall en risotto med trattisar i. Vad för sås kan funka till denna rätt?
Mvh less på potatis...

Det tror jag definitivt fungerar! Även fast jag inte alls förstår hur man kan bli less på potatis?!
Brunsås gjord på sky med gelé i eller kanske en rödvinssås med lite mörk choklad?

 

[Blueberry]

Ja som rubriken lyder - är risotto ett fungerande tillbehör smakmässigt till tjälknöl? Tänker mig i sånt fall en risotto med trattisar i. Vad för sås kan funka till denna rätt?
Mvh less på potatis...

Woho, vilken fest!
Risotto är ofta rätt blött och "såsigt" i sig, så jag hade nog skippat såsen och serverat med en god gelé i stället, alternativt gelé och en vanlig brunsås eller gräddsås. Jag vill INTE att såsen ska ta över smakmässigt när det är så god mat

 

[aemaria]

Woho, vilken fest!
Risotto är ofta rätt blött och "såsigt" i sig, så jag hade nog skippat såsen och serverat med en god gelé i stället, alternativt gelé och en vanlig brunsås eller gräddsås. Jag vill INTE att såsen ska ta över smakmässigt när det är så god mat

Det har du nog rätt i vid närmare eftertanke! Även om rödvinssås med choklad lät väldigt smarrigt

 

[Petruska]

Svamprisotto och tjälknöl är ju jättegott! Men jag hade skippat såsen så det inte blir en enda sörja på tallriken. Risotton innehåller ju sin egen sås så att säga.

 

[VLMF]

Håller med alla ovanstående, behövs ingen sås. Men du kan steka upp ett gäng extra trattisar i smör att ha "bredvid" också

 

[Squie]

o glöm inte ngn form av sallad.

// Squie - salladsnörd.