Hej, tar igen mig här efter ytterligare en kvälls hagröjning för at få lite inspiration och ser din fråga om kalk. Rör det sig om kalk för att förhindra amoniak i ströbädden har jag ett intressant gammalt brev från Michael Ventorp på SLU, medförfattare till stallbyggarbibeln. Håll tillgodo:
"Hej Mathias,
du har alldeles rätt för dig. Jag själv är inte kemist men läst
tillräckligt mycket för att tvivla på myten om kalk och därtill frågat
proffisionella kemister för att få verifierat mina tvivel (som även du
har). Detta är vad jag kommit fram till - i linje med dina påpekanden - i
korta ordalag:
Ammoniak bildas i bädden genom två processer: den snabba enzymatiska
processen som f a bryter ned (hydrolys av) urean i urinen och den
långsammare bakteriella processen (syrerik miljö).
Det som är problem i stall är ofta den snabba nedbrytning av urinens urea m
h a enzymet ureas som katalysator (finns i träcken)
urea -> (ureas) NH4+ <-> NH3(aq) <-> NH3(gas), högt pH förskjuts reaktionen
t h, lågt t v.
Kalk höjer pH-värdet och därmed frigörs mer vattenlösligt ammoniak som
gasformigt. Dock om man kalkar så mycket att man lyckas få upp pH till >10
blockeras ureaset och ureanedbrytning stannar i stort sett av. Möjligheten
att få bädden så basisk är väl inte så stor, bl a eftersom gödseln i sig
buffrar mot pH 7. Däremot kan man tillföra ureas-inhibatorer såsom
Yccapalmsextrakt. Man kanju också skilja träck och urin så att urin (urea)
och ureas inte kommer i kontakt med varandra. Nedbruytning av urea upphör
vid en temperatur under +5 C.
Torv är ju såväl ofta sur (lågt pH) som absorberande, ger alltså låga
emissioner av NH3.
Att lufta bädden eller att låta vind blåsa över bädden ökar avgivandet av
ammoniak, Hur NH3 - konc av stallet sedan blir är ju en balansakt mellan
bortförande och tillförande. Det är klart att rör man om i bädden och
vädrat ut den höga NH3-konc så kan det rent teoretiskt bli mindre ammoniak
pga brist på substrat - jag tror inte detta är en praktisk väg.
Så rent praktisk för att hålla ned ammoniakhalten i stallet:
Tillsätt surgörande medel typ superfosfat (finns t ex i Stallosan),
ureasinhibatorer eller använd torv som strö (Kalk kan ha andra positiva
effekter men alltså inte på ammoniaken). Ha svalt i stallet, håll ströbäden
torr (permanentbädds yta), evt urinavskiljning. Och ventilera väl för att
få ut det som ändå bildas!
Hör gärna av dig om jag varit kryptisk någonstans!
MVH
Michael"
För tydligare referens eller förklaring är det bara att maila! /Mathias Neidhardt