Julmatsfavoriter?

[dobbis]

Det är möjligt att det här är en dum fråga, jag har aldrig ätit ris a la malta ()
Men smakar det typ som risifrutti? Det är iallafall vad jag får upp i huvudet när jag läser recept och ser det på bilder

Typ,men krämigare då jag blandar risgrynsgröt med vispad grädde och färska finskurna apelsinbitar.

 

[TeamLundVer]

Det är möjligt att det här är en dum fråga, jag har aldrig ätit ris a la malta ()
Men smakar det typ som risifrutti? Det är iallafall vad jag får upp i huvudet när jag läser recept och ser det på bilder

Absolut inte.
Ris a la Malta är Guds gåva till mänskligheten.

Eller något sådant.
Kan lätt klämma i mig ett kilo bara för att det är så gott

 

[TeamLundVer]

Men är det inte lätt apelsinsmak på ris a la Malta? Har fått för mig att det är samma sak som arroz con leche nämligen och det är ju urvidrigt i och med apelsinsmaken.

Nej.
Risgrynsgröt, vispgrädde och äkta vaniljsocker.
Serveras i min släkt med clementiner och hasselnötter ovanpå (Jag hoppar dock nötterna)

 

[Problematisk]

Absolut inte.
Ris a la Malta är Guds gåva till mänskligheten.

Eller något sådant.
Kan lätt klämma i mig ett kilo bara för att det är så gott

Men... Risifrutti är ju gott
Vad är det som gör ris a la malta bättre än vanlig (klassisk, hederlig, underbar, välsmakande, ljuvlig osv osv) risgrynsgröt?

 

[TeamLundVer]

Men... Risifrutti är ju gott
Vad är det som gör ris a la malta bättre än vanlig (klassisk, hederlig, underbar, välsmakande, ljuvlig osv osv) risgrynsgröt?

Grädden och vaniljen

 

[Viva]

Gillar julskinka annars mammas revbensspjäll och svampomelett (kanske inte typisk julmat). Annars blana, det är jul för mig.

 

[Problematisk]

Grädden och vaniljen

Blir det krämigare? Tjockare? Hur BLIR det liksom?
Ja, jag måste såklart prova att göra själv, men om jag inte vet hur det ska bli så vet jag ju inte om jag lyckats

 

[Dressyrtjejen_97]

Lussebullar är min stora synd. På adventsfikat med (delar) av släkten i helgen åt jag 9 st...varav en dubbel.
Annars är jag svag för julskinka, ägghalvor och julmust.

 

[Petruska]

Men är det inte lätt apelsinsmak på ris a la Malta? Har fått för mig att det är samma sak som arroz con leche nämligen och det är ju urvidrigt i och med apelsinsmaken.

Enligt min mamma använder svenskar (detta exotiska folkslag, typ) felaktigt apelsin i Ris a la Malta. Den korrekta benämningen på den rätten är, enligt henne, apelsinris.

 

[Problematisk]

Annars blana, det är jul för mig.

DET lät jättespännande! Hur äter du den/det? Med vitost (??), på bröd, bara som det är...? Vad är bästa sättet att prova på?

 

[TeamLundVer]

Blir det krämigare? Tjockare? Hur BLIR det liksom?
Ja, jag måste såklart prova att göra själv, men om jag inte vet hur det ska bli så vet jag ju inte om jag lyckats

Fluffigt och vaniljigt

 

[purity_666]

Jansson, hemgjorda köttbullar, brunsås och julskinka. Ja jag äter brunsås, eller gräddsås till Jansson. En del lax är också gott.

 

[Mabuse]

Jag verkar vara den enda på Buke som gillar julmat/julbord, julgodis undantaget. Resten av julen bryr jag mig inte om, men jag älskar julmat. Vilken är era favoriter (om något)? Själv älskar jag den hemlagade, nåja, sillen. Pressylta som den enda personen i Sverige. Lite olika patéer, lax! Prinskorv/köttbullar/julskinka är inte lika intressant men 'hör till'. Vörtbröd som jag aldrig äter annars. Eftersom jag är ensam i år så blir det några få skivor av varje och antagligen alldeles för mycket, men jag brukar leva på det i några dagar efteråt

Jag är också en udda person eftersom jag, när jag firade med andra, insisterade på ingen julskinka innan julafton - även om jag fick ge mig. När jag var ansvarig så kokades skinkan dagen innan och griljerades på julafton.

Jag gillar allt utom lutfisk och Janssons frestelse. Enda problemet med julmat att man blir mätt fortare än man hunnit äta sig nöjd på allt som är gott.

 

[Hyacinth]

Blir det krämigare? Tjockare? Hur BLIR det liksom?
Ja, jag måste såklart prova att göra själv, men om jag inte vet hur det ska bli så vet jag ju inte om jag lyckats

Fluffigt, kallt och gott. Och inte slemmigt som risifrutti. Jag gillar ju syra, så syrlig sås är en hit enligt mig, och ingen vanilj i heller.
Glöm inte vispa grädden bara. Jag tycker man ska använda dygnsgammal gröt, och den ska vara ganska fast.

 

[Problematisk]

Fluffigt, kallt och gott. Och inte slemmigt som risifrutti. Jag gillar ju syra, så syrlig sås är en hit enligt mig, och ingen vanilj i heller.
Glöm inte vispa grädden bara. Jag tycker man ska använda dygnsgammal gröt, och den ska vara ganska fast.

Ska grädden vara hårdvispad eller "fluffvispad"?
Jag läste något recept där de använde sig av tubgröt, men där kände jag att min gräns var passerad för länge sen Eller kan man verkligen använda sig av det och få ett bra slutresultat? Jag vill såklart få till en bra ris a la malta som den "ska" vara, och inget halvdant snabbfusk

 

[Hyacinth]

Ska grädden vara hårdvispad eller "fluffvispad"?
Jag läste något recept där de använde sig av tubgröt, men där kände jag att min gräns var passerad för länge sen Eller kan man verkligen använda sig av det och få ett bra slutresultat? Jag vill såklart få till en bra ris a la malta som den "ska" vara, och inget halvdant snabbfusk

Om du frågar mig och min FADER; handvispad till fluff. Jag skulle undvika tub, både för söt och för rinnig.

 

[Halcyon]

Kalvsylta, press sylta och rullesylta är favoriterna på julbordet , även brysselkålen.
Mosters man tycker det är verdevärdiga grejer som jag gillar och min mamma med. Men han äter den där slajmiga sillen

 

[Anders]

Jag verkar vara den enda på Buke som gillar julmat/julbord, julgodis undantaget. Resten av julen bryr jag mig inte om, men jag älskar julmat. Vilken är era favoriter (om något)? Själv älskar jag den hemlagade, nåja, sillen. Pressylta som den enda personen i Sverige. Lite olika patéer, lax! Prinskorv/köttbullar/julskinka är inte lika intressant men 'hör till'. Vörtbröd som jag aldrig äter annars. Eftersom jag är ensam i år så blir det några få skivor av varje och antagligen alldeles för mycket, men jag brukar leva på det i några dagar efteråt

Jag är också en udda person eftersom jag, när jag firade med andra, insisterade på ingen julskinka innan julafton - även om jag fick ge mig. När jag var ansvarig så kokades skinkan dagen innan och griljerades på julafton.

Rögad ål, kallrökt lax med stuvad potatis, stekt kall sill, tomatsill, lutfisk med vit sås och potatis, julskinka med brunkål, köttbullar om de är riktigt saftiga, sylta med rödbetor och grovt surdegsbröd är favoriter jag kommer på såhär nu sent på kvällen.

Hemligheten med att äta julbord lärde jag mig av en matälskare som åt väldigt många julbord under sitt långa liv och det är att inte lockas äta mer än man gör normalt, överäter man förstör man hela upplevelsen

 

[Viva]

DET lät jättespännande! Hur äter du den/det? Med vitost (??), på bröd, bara som det är...? Vad är bästa sättet att prova på?

I min familj äter vi det med riven morot men vad jag förstod när jag googlade efter att ha berättat det för pojkvännens familj och sett deras förfärade miner så är det vanligt att man äter det till bröd.

 

[Daff]

Sill, gravad lax och Janssons frestelse. Och brysselkål. Det är helt klart det godaste, samt sallad med apelsin och granatäpple, fikon, nötter och gorgonzola som vi gör till jul.

Åh vad god salladen låter! Du har inget recept på den?

Själv tycker jag att julmaten är rätt tråkig eftersom jag inte äter kött och vi inte brukar ha särskilt mycket fisk på julbordet pga allergier i familjen. Jag gillar mimosasallad på bröd och ägghalvorna samt julmusten. I år ska jag vara lite vuxen och fixa lite eget vegetariskt till julafton så det känns kul