Min sambo är en stor pizzanörd, på nivån att han direktimporterat såväl pizzaugn som mjöl från Italien och är aktiv på ett pizzaforum för likasinnade, och enligt honom är sax det som oftast rekommenderas av de riktiga pizzaentusiasterna. Främst eftersom att det innebär att man (på ffa napolitansk pizza) kan klippa upp kanten på ett sätt som låter en inspektera hur degen betett sig. En pizzaskärare leder till att kanten trycks ihop för mycket vilket kan förstöra bubblor, glutentrådar och den allmänna strukturen. Nördigt, som sagt!
Jag trodde att sax var lite förbjudet och lat sådär, men tji fick jag! Den tjusiga pizzaskäraren han fick av mig i julklapp var med andra ord inte en lika bra present som jag trodde