Gjutjärnspanna i diskmaskin

[clusia]

Min käre man stoppade in mitt plättlagg i gjutjärn i diskmaskinen. Full effekt 60 grader och allt. Är den sabbad för alltid? Ärvd från mormor så det sentimentala värdet är ju ovärderligt.

 

[TinyWiny]

Nej det är den inte. Ta en bra matolja och smörj in den ordentligt. Upprepa några gånger tills den inte drar in mer olja.

 

[Elisha]

Nej den är inte sabbad men kommer ta ett par ggr innan man får till rätt beläggning igen.

 

[purity_666]

Du kan "bränna in" den igen. Smörj in den med matolja och ställ på spisen på hög värme. Smörj på mer matolja där pannan blir torr. När pannan inte längre blir torr är det färdigt. Då låter du den svalna och torkar av det överflödiga fettet med hushållspapper.

 

[tanten]

Herregud - det är järn. Skulle den inte klara en disk? Klart den gör!

Gör som du redan fått tips om, smörj in den med fett - gärna matolja, rapsolja - och låt den bränna in oljan. antingen på platta eller i ugnen.

Så gör du om du hittar en gammal gjutjärnspanna/gryta som misshandlats illa. Diskar den i maskin och smörjer in och bränner. Sedan är den färdig att använda igen.

ÄLSKAR gjutjärn. Helt oslagbart för matlagning.

 

[clusia]

@tanten @purity_666 @Elisha @TinyWiny

Tack för svar och tipsen! Jag har alltid hört att den sabbas för att fettet försvinner men då verkar det inte vara kört.

 

[athena_arabians]

@tanten @purity_666 @Elisha @TinyWiny

Tack för svar och tipsen! Jag har alltid hört att den sabbas för att fettet försvinner men då verkar det inte vara kört.

Absolut inte. Min gamla gjutjärnsgryta var väldigt glad efter att vi hade friterat i den och innan var den i ärlighetens namn rätt dassig.

 

[tanten]

@tanten @purity_666 @Elisha @TinyWiny

Tack för svar och tipsen! Jag har alltid hört att den sabbas för att fettet försvinner men då verkar det inte vara kört.

Nej nej nej!
Det tar ett tag för att jobba upp en ny fin yta bara.

Är den alltför ful och ojämn efteråt kanske man behöver putsa med ett fint sandpapper om det är en gammal gryta som fått rost. Men i övriga fall - bränn in den på nytt.

Förr var det en process man behövde göra med alla nya grytor innan man tog dem i bruk. Antar att de är behandlade och klara att använda nuförtiden??

 

[Tass]

@tanten @purity_666 @Elisha @TinyWiny

Tack för svar och tipsen! Jag har alltid hört att den sabbas för att fettet försvinner men då verkar det inte vara kört.

Nej nej, behandla den enligt tipsen du fått. Sen steker du plättar i den, håll på tills dom blir fina, då är du i hamn

 

[vallhund]

Nej nej nej!
Det tar ett tag för att jobba upp en ny fin yta bara.

Är den alltför ful och ojämn efteråt kanske man behöver putsa med ett fint sandpapper om det är en gammal gryta som fått rost. Men i övriga fall - bränn in den på nytt.

Förr var det en process man behövde göra med alla nya grytor innan man tog dem i bruk. Antar att de är behandlade och klara att använda nuförtiden??

Det är olika, står i bruksanvisningen.

 

[clusia]

Nej nej nej!
Det tar ett tag för att jobba upp en ny fin yta bara.

Är den alltför ful och ojämn efteråt kanske man behöver putsa med ett fint sandpapper om det är en gammal gryta som fått rost. Men i övriga fall - bränn in den på nytt.

Förr var det en process man behövde göra med alla nya grytor innan man tog dem i bruk. Antar att de är behandlade och klara att använda nuförtiden??

Den här är som sagt ärvd från mormor och säkert 40 år gammal så då borde den vara oljad enligt konstens alla regler genom åren.

 

[Nebraska]

Jag skulle lägga i blöt den en dag. För jag hade inbillat mig att diskmedel tagit sig in i porerna. Sen som alla säger att bränna in den på nytt.

 

[tanten]

Jag skulle lägga i blöt den en dag. För jag hade inbillat mig att diskmedel tagit sig in i porerna. Sen som alla säger att bränna in den på nytt.

Fast en 40 år gammal panna har säkert inga porer att tala om längre. inte ens efter en tur i diskmaskinen?

 

[jarakamandan]

Min erfarenhet är att gjutjärn inte alls är så diskmedelskänsligt som folk säger. Mamma har alltid diskat sin gjutjärnspanna med diskmedel efter att hon stekt fisk eller andra saker som smakar/luktar. Och den är säkert 60 år gammal. Sen är det ju iofs inte samma sak som med maskindisk, men jag säger som övriga, olja och stek bara!

 

[Lovisaleonora]

Det enda sättet att effektivt ta död på en järnpanna är att få den att slå sig. Jag har dessvärre gjort det med tre st, eftersom jag har en förkärlek att hålla kallt vatten på varm panna. Aptrist.

I övrig håller jag med om att bränna in ny olja.