Bli vegetarian på heltid

[Tonto]

Jag brukar köpa kött från en en bekant som föder upp får, köper ett eller två hela får på hösten och så räcker det ett bra tag. För dom kan jag åka och hälsa på så att jag vet att dom mår bra. I övrigt försöker jag äta så mycket vegetariskt som möjligt.

 

[Niyama]

Är det någon vegoburgare som passar bra att grilla?

Grillar inte själv men har hört Anammas och Hälsans Kök.

 

[Supersalt]

Mycket info, jättebra! Det jag tror att jag kommer ha mest användning för är lätta recept med mycket få ingredienser. Skär, stek och krydda med... typ. .

Ikväll åt vi fisk härhemma, sambons kommentar var att han kände sig mycket mindre däst än vad man blir av kött. Förhoppningsvis får jag sällskap i min nya livsstil åtminstone några kvällar i veckan

Tänkte alltså fortsätta äta fisk, och ägg, åtminstone till en början

Lite svar på ditt andra inlägg också

Jag tycker jättemycket om pastasallad! Pasta (gärna fullkorn eller bönpasta), gurka, majs, paprika, sallad, avokado, mm. Det är bara fantasin som sätter gränser.
Hummus är himmelskt att ha på mackan om man gillar vitlök. Har ett hittat ett recept som jag själv gillar väldigt mycket. Kan skriva det om du vill.
Gillar du curry och liknande smaker provade jag en gryta för inte så längesedan som var jättegod med ris. Om det är jobbigt att laga ofta, kan man ha storkok och frysa in.
Potatisgratäng och grönsaker är gott. Tex blomkål, morötter, gurka.
Eller varför inte potatismos.
Kikärter, linser och bönor är väldigt bra proteinkällor och billigt om man inte köper soja och annat halvfabrikat. Om man inte gillar smak och konsistens kan man tillägga tex kidney-bönor i potatismos och kokta morötter när man ändå håller på.
Annars finna det goda lins, bön och qinoua biffar man kan göra om man vill ha något mer "kött liknande".

Är du intresserad av halvfabrikat vill jag rekommendera hälsans kök och Astrid och aporna! Hälsans kök har jättegod färs (men man får krydda den), deras schnitzel är underbar, tror även de har nuggets. Astrid och aporna har en väldigt god ost (den som är i fyrkantiga paket, inte runda) och de har också jättegoda k*cklingbitaf och f*skpinnar! Korv har jag inte riktigt hittat någon jag tycker om, men jag tyckte inte riktigt om korv när jag åt kött heller.. Om jag skulle välja något så är det nog de lite mer kryddade. Hamburgare tror jag att jag har hälsans kök, om det är de jag har så är de goda, men ha tillbehör till såsom ketchup, torkad lök eller vad man själv föredrar. Testa lite olika, just hamburgare finna det många och alla smakar ganska olika så bli inte avskräckt om du inte tycker om första sorten du provar. Annars funkar hälsans köks schnitzel utmärkt att grilla.

 

[TinyWiny]

Jo, visst är det dyrt med kött också. Quarn (stavning) har jag inte varit så förtjust i tidigare, inte heller falafel, tofu eller halloumi. Nu är det iofs ett bra tag sedan jag provade, möjligt att jag kommer tycka om det mer nu. Däremot gillar jag sallader, svamp och mycket grönsaker, i ugn eller att steka.

Är det någon vegoburgare som passar bra att grilla? Har ätit Max halloumiburgare och egengrillad halloumi men det var lite gummistövelkänsla tycker jag . Hade varit smidigt att ha i frysen när familjen ska grilla!"

Astrid och apornas vegeburgare är riktigt god. Den enda färdigköpta jag äter faktiskt. Det finns ju ett enormt utbud av vegetarisk mat nu så du lär inte ha svårt för att hitta något du tycker om. Quorn äter inte jag heller men ändå har jag säkert 6-7 olika "bara att steka grejer" i frysen. Även de vanliga märkena som t ex felix har vegetariska rätter numera. Falafel får man prova sig fram till vilken som är god för skillnaden är stor hos de olika tillverkarna precis som med all annan mat. Där tycker jag att felix är godast av de färdiga men falafel är också väldigt enkla att göra själv och det är ännu godare.

Så särskilt dyrt tycker jag inte att det är i jämförelse med kött. Iallafall inte om man bryr sig om vart köttet kommer ifrån.

 

[vallhund]

Apropå etik, Hälsans kök´s råvaror odlas, framställs o paketeras i Palestina, på områden som Israel ockuperar.

 

[Trollunge]

Att bli vegatarian (nu nästan vegan) är ett av de bättre besluten jag tagit i mitt liv Och jag älskade kött! Så bara GO FOR IT säger jag Jag trodde absolut att jag skulle sakna att äta kött, men jag visste inte att genom att sluta äta kött och börja upptäcka nya grejer/maträtter skulle jag hitta hur mycket nya goda grejer som helst! Det är extremt sällan jag blir sugen på kött nu, snarare har jag gått åt hållet att tycka det oftast är ganska motbjudande.
Jag och min sambo (också helvegetarian) lagar mycket indisk mat, linsgrytor och grejer, supergott! Här är världens godaste hamburgare: http://www.kungmarkatta.se/recept/visa-recept/den-basta-vegetariska-burgaren/ Lite meckig att göra, men vi gör dubbel eller trippel sats och har i frysen till sommarns spontana grillkvällar
Gällande helfabrikat gillar jag Anammas grejer, tex den här korven är riktigt god imo:

Så ja, om vi grillar med familjen/folk och alla tar med sig eget så tar vi kanske med något av ovanstående. Blir vi hembjudna till någons föräldrar fixar de alltid jättegod veganmat, samma med vänner Det är typ farföräldrar som har lite svårare för det, så där äter jag lakto/ovovegetariskt, ex senast hoppade jag över köttbiffarna men tog massa potatis, morötter, gröna bönor, inlagd gurka, lingon etc.

Jag blev vegetarian av etiska skäl men visst jag tycker att det känns bättre i kroppen med, man blir ju inte lika tungt mätt som av kött och jag gick ned ett par kg utan ansträngning och har legat kvar på samma vikt sen.

Innan jag blev vegatarian hade jag också en tanke om att bara äta kött från djur som haft det bra. Men nu känner jag mer att, alltså även om djuret haft det bra så vill det ju inte dö? De vill ju leva liksom, precis som vi människor och eftersom jag kan klara mig precis lika bra UTAN att någon ska behöva dö för min skull känns det ju ganska onödigt.. Jag skulle ju exempelvis aldrig själv ta livet av ett djur för att bli min mat, så varför skulle det vara ok för mig att betala någon annan för att göra det?

Tips på mat finns massor i tråden "vad blir det för vegetarisk mat" här på Ungdomar. Nu ska jag käka frukost, knäckebröd med avokado

 

[Monkie]

Lite svar på ditt andra inlägg också

Jag tycker jättemycket om pastasallad! Pasta (gärna fullkorn eller bönpasta), gurka, majs, paprika, sallad, avokado, mm. Det är bara fantasin som sätter gränser.
Hummus är himmelskt att ha på mackan om man gillar vitlök. Har ett hittat ett recept som jag själv gillar väldigt mycket. Kan skriva det om du vill.
Gillar du curry och liknande smaker provade jag en gryta för inte så längesedan som var jättegod med ris. Om det är jobbigt att laga ofta, kan man ha storkok och frysa in.
Potatisgratäng och grönsaker är gott. Tex blomkål, morötter, gurka.
Eller varför inte potatismos.
Kikärter, linser och bönor är väldigt bra proteinkällor och billigt om man inte köper soja och annat halvfabrikat. Om man inte gillar smak och konsistens kan man tillägga tex kidney-bönor i potatismos och kokta morötter när man ändå håller på.
Annars finna det goda lins, bön och qinoua biffar man kan göra om man vill ha något mer "kött liknande".

Är du intresserad av halvfabrikat vill jag rekommendera hälsans kök och Astrid och aporna! Hälsans kök har jättegod färs (men man får krydda den), deras schnitzel är underbar, tror även de har nuggets. Astrid och aporna har en väldigt god ost (den som är i fyrkantiga paket, inte runda) och de har också jättegoda k*cklingbitaf och f*skpinnar! Korv har jag inte riktigt hittat någon jag tycker om, men jag tyckte inte riktigt om korv när jag åt kött heller.. Om jag skulle välja något så är det nog de lite mer kryddade. Hamburgare tror jag att jag har hälsans kök, om det är de jag har så är de goda, men ha tillbehör till såsom ketchup, torkad lök eller vad man själv föredrar. Testa lite olika, just hamburgare finna det många och alla smakar ganska olika så bli inte avskräckt om du inte tycker om första sorten du provar. Annars funkar hälsans köks schnitzel utmärkt att grilla.

Ja pastasallad är gott! Jag får prova mig fram tror jag och se vart det landar. Idag ska jag äta aubergine och risoni. . Hummus tar jag gärna recept på!
Tack för tipsen, jag Ska kika vad min lilla närbutik har att erbjuda

 

[Monkie]

Nu är jag inte helveg. men äter mycket vegetariskt och undviker gärna halvfabrikat. Men det är väldigt lätt att slänga ihop egna biffar av diverse bönor/rödbetor osv. Väldigt gott att t.ex göra bönburgare

Nåt jag ofta byter ut är köttfärsen till tacos, mosar kidneybönor istället och steker som vanligt med kryddor och lite vatten, ser ut som bajs, men smakar desto bättre

Bönburgare ska jag lägga på minnet!

 

[Monkie]

Att bli vegatarian (nu nästan vegan) är ett av de bättre besluten jag tagit i mitt liv Och jag älskade kött! Så bara GO FOR IT säger jag Jag trodde absolut att jag skulle sakna att äta kött, men jag visste inte att genom att sluta äta kött och börja upptäcka nya grejer/maträtter skulle jag hitta hur mycket nya goda grejer som helst! Det är extremt sällan jag blir sugen på kött nu, snarare har jag gått åt hållet att tycka det oftast är ganska motbjudande.
Jag och min sambo (också helvegetarian) lagar mycket indisk mat, linsgrytor och grejer, supergott! Här är världens godaste hamburgare: http://www.kungmarkatta.se/recept/visa-recept/den-basta-vegetariska-burgaren/ Lite meckig att göra, men vi gör dubbel eller trippel sats och har i frysen till sommarns spontana grillkvällar
Gällande helfabrikat gillar jag Anammas grejer, tex den här korven är riktigt god imo:

Så ja, om vi grillar med familjen/folk och alla tar med sig eget så tar vi kanske med något av ovanstående. Blir vi hembjudna till någons föräldrar fixar de alltid jättegod veganmat, samma med vänner Det är typ farföräldrar som har lite svårare för det, så där äter jag lakto/ovovegetariskt, ex senast hoppade jag över köttbiffarna men tog massa potatis, morötter, gröna bönor, inlagd gurka, lingon etc.

Jag blev vegetarian av etiska skäl men visst jag tycker att det känns bättre i kroppen med, man blir ju inte lika tungt mätt som av kött och jag gick ned ett par kg utan ansträngning och har legat kvar på samma vikt sen.

Innan jag blev vegatarian hade jag också en tanke om att bara äta kött från djur som haft det bra. Men nu känner jag mer att, alltså även om djuret haft det bra så vill det ju inte dö? De vill ju leva liksom, precis som vi människor och eftersom jag kan klara mig precis lika bra UTAN att någon ska behöva dö för min skull känns det ju ganska onödigt.. Jag skulle ju exempelvis aldrig själv ta livet av ett djur för att bli min mat, så varför skulle det vara ok för mig att betala någon annan för att göra det?

Tips på mat finns massor i tråden "vad blir det för vegetarisk mat" här på Ungdomar. Nu ska jag käka frukost, knäckebröd med avokado

De burgarna lät verkligen goda! Och svåra . Det hade varit lättare om resten av familjen hakade på tycker jag. Men jag lever som sagt med ett gäng grönsakshatare. . Men nu har jag fått stött och pepp här i tråden och känner att det känns helrätt att bli vegetarian!

Jag åt till frukost nästan som vanligt, ett ägg, kaffe med kokoolja, det nya var havre yoghurt med närproducerad honung. Helt okej men för dyr - kostade nästan 30 spänn per liter. Jag har provat soyamjölk och havre mjölk i kaffet tidigare men det var ingen hit för mig. Ungarna dricker mjölk som kalvar, men jag kan ju föregå med gott exempel tänker jag

 

[Monkie]

Astrid och apornas vegeburgare är riktigt god. Den enda färdigköpta jag äter faktiskt. Det finns ju ett enormt utbud av vegetarisk mat nu så du lär inte ha svårt för att hitta något du tycker om. Quorn äter inte jag heller men ändå har jag säkert 6-7 olika "bara att steka grejer" i frysen. Även de vanliga märkena som t ex felix har vegetariska rätter numera. Falafel får man prova sig fram till vilken som är god för skillnaden är stor hos de olika tillverkarna precis som med all annan mat. Där tycker jag att felix är godast av de färdiga men falafel är också väldigt enkla att göra själv och det är ännu godare.

Så särskilt dyrt tycker jag inte att det är i jämförelse med kött. Iallafall inte om man bryr sig om vart köttet kommer ifrån.

Har sett att Astrid och aporna har ett litet ställ i den stora butiken vi har. Ska kika där!

Förresten (jag som skulle försöka undvika halvfabrikat ), vet ni någon snabbmat som är både god, vegetarisk och bra ur etiskt perspektiv? Att ha i reserv i frysen på jobbet.

 

[Supersalt]

Ja pastasallad är gott! Jag får prova mig fram tror jag och se vart det landar. Idag ska jag äta aubergine och risoni. . Hummus tar jag gärna recept på!
Tack för tipsen, jag Ska kika vad min lilla närbutik har att erbjuda

Hummus:

3dl kikärter
2msk tahini (sesampasta, finns att köpa och räcker länge)
2st vitlöksklyftor
2msk pressad citron
2msk olivolja
Salt
(Vatten)

Mixa alla ingredienserna till en slät smet.

Smaka av med rikligt med salt och späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens.

Vad gäller din butik kan du alltid testa att fråga om de kan köpa in något. Enligt min bror som jobbar i en liten butik går det ofta hur bra som helst.

Angående snabbmat så åt jag ofta en lasagne från quorn innan jag blev vegan. Därrmot kanske den inte är så etisk med tanke på att den innehåller mjölk... Annars kan man laga själv och frysa in i portioner

Måste bara tipsa om oatlys havreglass, den är underbar. Och även tofu-line jordgubb (en svart ått-kantig förpackning). Det kanske är lättare att övertyga resten av familjen med sötsaker.

 

[vallhund]

Har du någon Picard butik i närheten?
Gårdagens middag uppvärmd i micron blev småpotatisar med skal, en handfull gula bönor samt bondbönor, allt toppad med en klick skirat smör.
Felix potatisgratäng är supergod med en knippe blandning av broccoli o blomkål.

 

[Monkie]

Har du någon Picard butik i närheten?
Gårdagens middag uppvärmd i micron blev småpotatisar med skal, en handfull gula bönor samt bondbönor, allt toppad med en klick skirat smör.
Felix potatisgratäng är supergod med en knippe blandning av broccoli o blomkål.

Lät enkelt och gott! Picard har jag inte ens hört talas om

 

[mellis98]

Jag har varit lakto-ovo vegetarian (äter mejeri & äggprodukter) i snart 3 år och har som mål att gå över till hel vegetarisk kost! Det första året var lite knepigt då jag flera gånger funderade på att gå tillbaka till att vara köttis. Tyckte det var mycket enklare och bekvämare i och med att resten i min familj är köttisar och lagar bara kötträtter, men min kärlek för djur tog över! Nu efter 3 år kan jag fortfarande få sug efter tex salami och annat som jag gillade som köttis men tänker jag bara tanken att det är ett oskyldigt djur så försvinner genast suget. Hälsomässigt har jag märkt att min hud blivit så mycket bättre de gånger jag uteslutit mejeriprodukter!

Tycker det finns gott om bra halvabrikatsmat som liknar vanliga kötträtter. Lätta att slänga ihop men blir ju dock dyrt i längden att enbart leva på halvfabrikat. Finns ju även hundratals kokböcker med många vegetariska recept som man enkelt kan slänga ihop hemma! När det kommer till grillning så har ju oumph! en file som är till för att grillas Har själv aldrig smakat den men många pratar gott om den.

 

[Niyama]

Jag har provat soyamjölk och havre mjölk i kaffet tidigare men det var ingen hit för mig. Ungarna dricker mjölk som kalvar, men jag kan ju föregå med gott exempel tänker jag

Testat iKaffe?

 

[lady_vip]

Förresten (jag som skulle försöka undvika halvfabrikat ), vet ni någon snabbmat som är både god, vegetarisk och bra ur etiskt perspektiv? Att ha i reserv i frysen på jobbet.

Det finns ju oftast vegetariska pajer, både i frysdisken och i charken.

 

[Monkie]

Näpp

Testat iKaffe?

Nä, ska kika! Tack!

 

[Monkie]

Det finns ju oftast vegetariska pajer, både i frysdisken och i charken.

Paj är inte så gott men kanske med lite träning ☺ Lätt att värma!

 

[Niyama]

Näpp

Nä, ska kika! Tack!

Lämnar inga garantier, jag dricker inte ens kaffe själv Men har hört att den är populär.

 

[Niyama]

Paj är inte så gott men kanske med lite träning ☺ Lätt att värma!

Om du käkar lakto-ovo-vegetariskt så brukar det finnas mycket att välja på bland färdigrätterna.