Baka liten kaka

[Osthyvel]

Är det bara jag som bakar ?

Jag bakar när jag är riktigt uttråkad, men jag avskyr det egentligen så resultaten är inte värda att visa fram. Tex så har jag försökt göra kladdkakemuffins X antal gånger, de blir antingen stenhårda muffins eller bara dallrig gele i formen. Testar olika tider varje gång, men inte blir de bra. Tror att ugnen motarbetar mig

Men idag står det 3 halvfärdiga tårtor i kylen. De ska bara dekoreras.
1 har dumlefluff och vaniljkräm
1 har daimfluff och vaniljkräm
1 har jordgubbsylt och vaniljkräm
Jag fick kompromissa med sambon om de två första tårtorna som var planerade först, jag fick ha godisfluff om han fick vaniljkräm. I all hast blev det en tredje tårta och då bestämde han vaniljkräm och jordgubbssylt. Behöver jag nämna att sambon älskar vaniljkräm

 

[AgentCarter]

Jag bakar när jag är riktigt uttråkad, men jag avskyr det egentligen så resultaten är inte värda att visa fram. Tex så har jag försökt göra kladdkakemuffins X antal gånger, de blir antingen stenhårda muffins eller bara dallrig gele i formen. Testar olika tider varje gång, men inte blir de bra. Tror att ugnen motarbetar mig

Men idag står det 3 halvfärdiga tårtor i kylen. De ska bara dekoreras.
1 har dumlefluff och vaniljkräm
1 har daimfluff och vaniljkräm
1 har jordgubbsylt och vaniljkräm
Jag fick kompromissa med sambon om de två första tårtorna som var planerade först, jag fick ha godisfluff om han fick vaniljkräm. I all hast blev det en tredje tårta och då bestämde han vaniljkräm och jordgubbssylt. Behöver jag nämna att sambon älskar vaniljkräm

Gör du egen vaniljkräm?

Jag bakar titt som tätt med varierande resultat. Idag ska det bli regnbågstårta, fyllningen lutar åt dumlefluff

 

[Frejameja]

Åh så bra baktips Nu är jag sugen på kaka!

 

[SmultronSorbet]

Igår så bakade jag två jättestora chokladbollar åt mig och pappa, satt fint att vi sedan inte orkade äta upp dem gör inget. Ska äta resten när jag kommer hem, vilket är snart .

Det bästa som finns är att göra Banana Cream Pie, då ska det vara hemmagjord vaniljsås/kräm .

 

[pepp]

Idag bakade jag till jobbet som jag ska ta med imorgon!
Det blev citron, choklad och lakritsmuffins citronmuffinsen har jag bjudit dom på tidigare och dom gick åt som smör!

 

[pepp]

Jahaja, här är jag igen... idag gjorde jag en gluten/mjölkfri brownie med kokostosca.
Det var banne mig det godaste jag ätit på länge!!

Brownie:

♥ 175 g mjukt smör
♥ 3 dl socker
♥ 1½ dl kakao
♥ ½ dl ljus sirap
♥ ½ krm salt
♥ 3 ägg
♥ 1½ dl bovetemjöl

Kokostosca:

♥ 75 g smör
♥ 1½ dl ljus sirap
♥ 3/4 dl havregrädde
♥ 3 dl socker
♥ 200 g kokosflingor

Sätt på ugnen på 175°C.
Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker pösigt, använd gärna elvisp. Blanda i kakao, sirap och salt. Tillsätt ett ägg i taget. Mixa sist i mjölet.

Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Kakan ska vara lite kladdig. Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.

Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.

När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.

 

[Fazeem]

Bakade en tårta i helgen

Chokladbotten, ett lager hallonmousse med färskost och ett lager dumlefluff. Vit choklad och färskostfrosting på. Den var poppis på kalaset

 

[Pilot]

@Fazeem jäklar vad grymt!

 

[Fazeem]

@Pilot tack! Första gången jag gjorde en lager-tårta

 

[Buck]

Jag har experimenterat idag ^_^.
En variant på jitterbug kakor



Ringar av mördeg och maräng o mitten . Hittade på det idag och har svårt att sluta äta ....

 

[Korven]

Jag tror jag lämnar tråden direkt

 

[bettysmatte]

Ett av mina senaste alster :


Fylld med vit och mörk chokladfluff.

 

[Teilani]

Jag har experimenterat idag ^_^.
En variant på jitterbug kakor



Ringar av mördeg och maräng o mitten . Hittade på det idag och har svårt att sluta äta ....

Dom såg lättätna ut! Vad hade du för temperatur på ugnen och hur länge stod de inne?

 

[Buck]

Dom såg lättätna ut! Vad hade du för temperatur på ugnen och hur länge stod de inne?

150 grader och de stod inne ca 15-20 min.
Hade de inne tills marängen och kakan släppte från bakplåtspappret och lät de sista stå inne på eftervärmen och torka .

 

[pepp]

Idag bakade jag gluten/mjölkfritt bananbröd, det blev så gott!

Slängde även ihop en lingonlimpa som inte hamnade på bild.

 

[Buck]

Bakade chocolate chip cookies för ett tag sedan . ingen bild men detta receptet är otroligt gott! http://baksugen.blogspot.se/2013/03/chocolate-chip-cookies.html?m=1 inte min blogg, orkade bara inte skriva av receotet .
Gör dem dock inte riktigt som detta receptet utan plattar till dem lite lätt och har dem inne 12 min och låter dem svalna helt på galler. Så blir de perfekt knapriga ^_^, brukar dela smeten i 2 och ha choklad bitar i ena och nonstop i den andra .

 

[pepp]

Slängde ihop en knäckig kladdkaka idag! Fick dock köra utan vaniljsocker då det visst inte fanns hemma. Men den blev bra ändå
Hade dock varit gott med glass eller grädde till!

 

[Toxid]

En av mina senaste kreationer, jordgubb & mjölkchokladmousse m. Hemkokt vaniljkräm.

Belgisk choklad med ett täcke av ganache.

Och lite vaniljknutar!

 

[Idas]

Jahaja, här är jag igen... idag gjorde jag en gluten/mjölkfri brownie med kokostosca.
Det var banne mig det godaste jag ätit på länge!!

Brownie:

♥ 175 g mjukt smör
♥ 3 dl socker
♥ 1½ dl kakao
♥ ½ dl ljus sirap
♥ ½ krm salt
♥ 3 ägg
♥ 1½ dl bovetemjöl

Kokostosca:

♥ 75 g smör
♥ 1½ dl ljus sirap
♥ 3/4 dl havregrädde
♥ 3 dl socker
♥ 200 g kokosflingor

Sätt på ugnen på 175°C.
Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker pösigt, använd gärna elvisp. Blanda i kakao, sirap och salt. Tillsätt ett ägg i taget. Mixa sist i mjölet.

Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Kakan ska vara lite kladdig. Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.

Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.

När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.

Denna gjorde jag idag, fast med gluten (haha). Sååå gott!

 

[pepp]

Denna gjorde jag idag, fast med gluten (haha). Sååå gott!

Den är beroendeframkallande har inte vågat göra den igen, för jag bara vräker i mig tills det är slut!