Årets första lussekatter

[Scata]

Sällar mig till tråden eftersom mina nybakade lussekatter är klara
Men jag känner att jag ligger en hel del efter er...

 

[athena_arabians]

Sällar mig till tråden eftersom mina nybakade lussekatter är klara
Men jag känner att jag ligger en hel del efter er...

Ha! Jag har ju inte ens fått saffranet ännu Jag har visserligen pulversaffran hemma (det finns alltid, vi lagar jättemycket mat med saffran) men vill testa trådarna.

 

[Tora]

Sällar mig till tråden eftersom mina nybakade lussekatter är klara
Men jag känner att jag ligger en hel del efter er...

Efter i bakandet eller ätandet?

 

[Scata]

Ha! Jag har ju inte ens fått saffranet ännu Jag har visserligen pulversaffran hemma (det finns alltid, vi lagar jättemycket mat med saffran) men vill testa trådarna.

Aha, jag "fuskar" och kör pulversaffran Tror BARNET har åsikt om det är trådar i lussekatterna

 

[Scata]

Efter i bakandet eller ätandet?

Båda två

 

[athena_arabians]

Aha, jag "fuskar" och kör pulversaffran Tror BARNET har åsikt om det är trådar i lussekatterna

Jag gillar ju att experimentera så jag vill testa med dem. Är lite nervös dock, jag och söta jäsdegar är inte vänner

 

[Tora]

Båda två

Fyyyyy på dig. Skärpning

 

[Scata]

Fyyyyy på dig. Skärpning

Jag ska genast skärpa mig Ers lussekattshövlighet

Jag kan äta ikapp...

 

[Tora]

Jag ska genast skärpa mig Ers lussekattshövlighet

Jag kan äta ikapp...

Bra! Du har dessutom förstått det viktigaste, nämligen ätandet

 

[dobbis]

Och min spritblandning har stått i en mån nu så idag skulle det blivit katter av den men det kom annat jobb ivägen,skyller allt på @Tora som inte gjorde mina 50 häromdagen.

 

[Tora]

Och min spritblandning har stått i en mån nu så idag skulle det blivit katter av den men det kom annat jobb ivägen,skyller allt på @Tora som inte gjorde mina 50 häromdagen.

Det är bara att komma förbi och hämta några. Så det så
Skylla på mig. Hrmf

 

[Fille]

Ska försöka mig på lussekatterna idag! Men testar med no egg ersättning i, aldrig bakat med det men verkar ju krasst vara potatismjöl med nåt mer i. Tänker att det kanske är bra med något extra mjölk eller smör då? Inte mkt men eftersom no egg är i torrt format?

 

[Malibu_Stacy]

Nu är huvuddegen på jäsning i kylen! Fördegen jäste ca 50 minuter i rumstemperatur denna gången innan övriga ingredienser blandades i (verkligen slukhål @Tora, 250 gram smör bara försvann!).
Degen får stå i kylen fram till ikväll, vilket blir ca 9-10 timmar. Sedan ska det rullas lussekatter

Råkade sumpa konjaken så 1 gram saffranstrådar fick ligga i amaretto i nästan 2 veckor. Får se om jag kommer öka till 1,5 gram saffran nästa år, beroende på hur denna sats smakar sen.

 

[Tora]

Nu är huvuddegen på jäsning i kylen! Fördegen jäste ca 50 minuter i rumstemperatur denna gången innan övriga ingredienser blandades i (verkligen slukhål @Tora, 250 gram smör bara försvann!).
Degen får stå i kylen fram till ikväll, vilket blir ca 9-10 timmar. Sedan ska det rullas lussekatter

Råkade sumpa konjaken så 1 gram saffranstrådar fick ligga i amaretto i nästan 2 veckor. Får se om jag kommer öka till 1,5 gram saffran nästa år, beroende på hur denna sats smakar sen.

Jag har också funderat på att öka saffranet. Men jag älskar saffran något sanslöst

Du får skriva sedan hur dom blev.

Något annat jag verkligen kan rekommendera är att använda riktig vaniljstång. Trodde inte det skulle bli så stor skillnad men det var enorm skillnad från vaniljpulver

Hmmmmm. Amaretto är kanske den där mystiska ingrediensen som gör lussekatterna sådär fantastiskt supergoda

Jag älskar känslan på degen. Den är så härlig gummiaktig och fastnar inte det minsta i bakbordet.

 

[Malibu_Stacy]

Jag har också funderat på att öka saffranet. Men jag älskar saffran något sanslöst

Du får skriva sedan hur dom blev.

Något annat jag verkligen kan rekommendera är att använda riktig vaniljstång. Trodde inte det skulle bli så stor skillnad men det var enorm skillnad från vaniljpulver

Hmmmmm. Amaretto är kanske den där mystiska ingrediensen som gör lussekatterna sådär fantastiskt supergoda

Jag älskar känslan på degen. Den är så härlig gummiaktig och fastnar inte det minsta i bakbordet.

Jag har också kört på vaniljstång! Degen är fantastiskt härlig att jobba med och man behöver ju knappt något mjöl alls vid utbakning.

 

[Tora]

Jag har också kört på vaniljstång! Degen är fantastiskt härlig att jobba med och man behöver ju knappt något mjöl alls vid utbakning.

Spännande att få se hur dom blir för dig

 

[Malibu_Stacy]

Spännande att få se hur dom blir för dig

Haha bra hoppas jag! De blev perfekta förra året
Degen har jäst klart runt kl 20 ikväll.

 

[Tora]

Haha bra hoppas jag! De blev perfekta förra året
Degen har jäst klart runt kl 20 ikväll.

Jag förutsätter att de första 20 är till mig, eller ????

 

[Tora]

Haha bra hoppas jag! De blev perfekta förra året
Degen har jäst klart runt kl 20 ikväll.

Nåååååååååååå?????

Klockan är 20:14!!!!!

 

[Tora]

Aha, jag "fuskar" och kör pulversaffran Tror BARNET har åsikt om det är trådar i lussekatterna

Det blir mer vackra röda prickar i degen. Det är inget som syns tydligt i den färdiga lussekatten. Om du inte säger något så tror jag inte att en oinvigd märker något

Dessutom vad är det värsta som kan hända? Barnet vägrar äta lussekatterna och då får du bara fler under bara lussekatter att äta upp. Barnet förlust, din vinst