Årets första lussekatter

[Mineur]

Jag bakade igår och testade för första gången att göra hälften lussebullar och hälften saffransbullar (med smör, socker och vaniljsocker som fyllning). Det blev gott, men det blev tyvärr inte riktigt lika bra fart på jäsningen som vanligt så bullarna blev inte riktigt så fluffiga och goda som de brukar bli. Fullt ätbart ändå, dock!

 

[Saigon]

Tack! Om det är fyllningen du tänker på så var det bara 200 gram smör, 200 gram mandelmassa och 1tsk kardemumma. Snabbt och lätt! Hade tänkt ha mandelflagor på men jag skrev havreflarn på inköpslistan pga gravidhjärna... Maken undrade lite men ville inte ifrågasätta

Tack! Ja, det var den jag tänkte på.

Hahaha, nej inte riktigt samma sak!

 

[nickan1]

Jag har fått hel saffran i present, har förstått att det är bra att marinera den i sprit. Men hur mycket tar man sen när den marinerats till en halv sats lussebullar? Om man ska räkna om ett paket man köper med 0,5 gram hur mycket motsvarar det då i hel saffran? Nån som vet?