Årets första lussekatter

[Tora]

Det du håller på med är ju lussebulle mord

Lussebulle mord...

 

[dobbis]

Lussebulle mord...

Ja,jag är nog gammal och kunde ev köpt mandelmassa i för att jag gillar mandelmassa men vit choklad eller ännu värre pensla med vaniljsås ,där går gränsen .....

 

[Tora]

Jag brukar baka på den mjölk jag har hemma men bättra den med lite grädde.

Jag har gjort ett bak för 2 v sedan och testade då att lägga in några bitar vit choklad när jag gjort släta bullar av degen. Väldigt sött men helt ok.

Annars är en av mina favoritvarianter att göra som vanliga bullar och fylla med riven mandelmassa och strö över en påse marsanpulver. Dessa kan jag muläta tills jag mår lätt illa, det brukar inträffa efter bulle 8-9-10 någonstans.

Nu blir jag lite nyfiken, du gör alltså lussebullar och strör marsanpulver på? Förstod jag rätt?
Strör du på marsanpulvret före eller efter bullarna varit i ugnen?

 

[Tora]

Ja,jag är nog gammal och kunde ev köpt mandelmassa i för att jag gillar mandelmassa men vit choklad eller ännu värre pensla med vaniljsås ,där går gränsen .....

Jag kan tänka mig att vaniljsåsen lyfter fram saffransmaken.
Blev lite nyfiken. Tror att mina barn hade älskat den kombinationen

 

[Philosophia]

Nu blir jag lite nyfiken, du gör alltså lussebullar och strör marsanpulver på? Förstod jag rätt?
Strör du på marsanpulvret före eller efter bullarna varit i ugnen?

Jag uppfattar det som att det är utkavlad lussebullsdeg med mandelmassa och marsanpulver som man sedan rullar ihop, skär i skivor och gräddar som vanliga bullar à la kanelsnurror.

 

[lytesout95]

Jag uppfattar det som att det är utkavlad lussebullsdeg med mandelmassa och marsanpulver som man sedan rullar ihop, skär i skivor och gräddar som vanliga bullar à la kanelsnurror.

Även @Tora, stämmer precis!

 

[lytesout95]

Det du håller på med är ju lussebulle mord

Jag är modig!

Living on the edge!

 

[lil-sis]

Beställt ett kretskort till min "gamla" KRUPS KA902 och hoppas att det är felet. Billigare än en ny. Det börjar ju närma sig laglig start av lussebullsbak

(Brukar baka till Sweden Horse Show men frågan är om jag hinner.)

 

[lil-sis]

Jag kan tänka mig att vaniljsåsen lyfter fram saffransmaken.
Blev lite nyfiken. Tror att mina barn hade älskat den kombinationen

De blir JÄTTEgoda men det är ju inte lussekatter

 

[Tora]

Nu skall det bakas lussekatter


Nackdel, dom är inte klara att ätas förrän imorgon bitti

 

[Tora]

När den första degen jäst klart så är den ett riktigt slukhål

Här har jag alltså lagt i mjölken (saffransmarinaden och vaniljstången är blandad i mjölken) socker och ett ägg. Det enda jag har gjort är alltså bara lagt det på den färdigjästa degen. Inte rört om eller så. Det säger bara "slurp" så är ingredienserna borta.

Efter några sekunder till så syns inte ens hålet längre. Är det kanske en port till ett parallellt universum?

 

[Tora]

Älskar känslan av den här "gummidegen"

Man kan dra den så den blir nästan hur lång som helst.

 

[dobbis]

Nu skall det bakas lussekatter


Nackdel, dom är inte klara att ätas förrän imorgon bitti

Är det mina 50? eller måste jag baka egna?

 

[Tora]

Är det mina 50? eller måste jag baka egna?

Tyvärr. Blev bara 49 st så jag blir så illa tvungen att behålla dom själv.

 

[Tora]

Så nu ligger det 49st lussekatter på jäsning över natten i kylskåpet.

(Skall man vara petig så ligger dom faktiskt i vinskåpet och inte i kylskåpet. Full rulle )

 

[Tora]

Behövs det sägas något mer?

 

[Fille]

Behövs det sägas något mer?

Ser ju ut som en enda stor bulle går dom lätt att lossa på eller skär man isär dom?

 

[Tora]

Ser ju ut som en enda stor bulle går dom lätt att lossa på eller skär man isär dom?

Inga problem att ta isär. När man lägger dom så tätt så behåller man inne fukten i degen. Det gör dom saftigare

Så här blir det när man tagit loss några

 

[athena_arabians]

Fy på sig @Tora nu har jag också handlat...

 

[Tora]

Fy på sig @Tora nu har jag också handlat...