Vintråden. Tråden för oss som gillar vin

[athena_arabians]

Visa bifogad fil 131296

Lite tunnare än jag väntat mig och på gränsen till för tunt för min smak, men det var samtidigt både torrt och kryddigt vilket räddade upp det lite. Hade dock önskat lite mer fyllighet och mustighet, men jag såg sedan att det är gjort på 95% Merlot vilket förklarar en del.

Jag brukar försöka köpa cabernet-dominerade bordeauxer... merlot-dominerat och jag kommer inte riktigt överens. Men visst, det finns ju några riktigt dyra från Pomerol med mycket merlot... men de är utanför min budget.

 

[Mineur]

Jag brukar försöka köpa cabernet-dominerade bordeauxer... merlot-dominerat och jag kommer inte riktigt överens. Men visst, det finns ju några riktigt dyra från Pomerol med mycket merlot... men de är utanför min budget.

Missade det här svaret innan! Men ja, jag tror att det ligger mycket i det. Jag köpte ett annat i samma vända som har mer Cabernet, ska bli intressant att se om jag gillar det bättre!

 

[LadySara]

Årets beaujolais va väl som vanligt tam.
En klassiker dock

 

[Mineur]

Ikväll njuter jag av ett av de godaste, för att inte säga DET godaste, rödvinerna jag vet. Det är en favorit hos både mig och resten av min familj efter att vi besökte vingården för 7-8 år sedan, blev fast där p.g.a ett oväntat åskväder som drog in (stället ligger i bergen strax utanför Grossetto) och det slutade med att vi blev inbjudna på middag hos familjen som driver gården eftersom vi var de enda besökarna den dagen

Tyvärr går inte vinet att få tag på i Sverige längre, men förra året kontaktade min pappa gården som gav honom kontaktuppgifter till en importör i Danmark så pappa köpte 12 flaskor och så fick jag och min bror varsin flaska i julklapp förra året. Jag har gått och väntat på ett tillfälle som kändes tillräckligt speciellt för att öppna den, men nu blev jag trött på att vänta och kom fram till att maken och jag kan njuta rätt bra av vinet även en helt vanlig fredagskväll. Och SOM vi njuter! Vi smuttar på varsitt "medan vi lagar mat"-glas just nu och snart får det sällskap av lammfilé, potatisgratäng och rödvinssås med blåbär och timjan

 

[Malibu_Stacy]

Årets första Beaujolais nouveau sitter aldrig fel! Så fruktig och juicig.
Denna från Remi Dufaitre är en av mina favoriter. Dracks på vinbar igår med en skål fransk löksoppa till

 

[Ullmerkott]

Provade denna idag, kan starkt rekommenderas! Fyllig, fräsch, lättdrucken och helt enkelt väldigt trevlig.

 

[Raderad medlem 68338]

Har inte druckit vin på två veckor!
MEN senast jag drack vin så drack jag detta, vilket rekommenderas om jag gillar rejält fylliga och kryddiga rödviner!

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/5-finques-7367201/

 

[Raderad medlem 68338]

HÅLL TILL GODO men den lilla bilden! Hoppas att ni ser den ordentligt!

 

[Mineur]

HÅLL TILL GODO men den lilla bilden! Hoppas att ni ser den ordentligt!

 

[LadySara]

HÅLL TILL GODO men den lilla bilden! Hoppas att ni ser den ordentligt!

Den rasslade in på min butik häromdan. Kände att jag ville testa då å nu ännu mera.

 

[Flixon]

Förvisso inget vin, men tänker att glögg är ju baserat på vin. Denna var riktigt trevlig, whiskyn kommer i eftersmaken men alldeles lagom (jag dricker inte whisky men kan uppskatta en whiskysås, för referens ). Den var absolut godast kall, vi provade att värma den också men då kom whiskyn som en käftsmäll. Även god att blanda med bubbel!

 

[Nebraska]

Vid årets Nobelmiddag serverades:
Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut, Marguet, Champagne, France
Hittar den tyvärr inte på Systembolaget. I någon nätbutik går den loss på 75 dollar.

2021 Marsannay Rouge, Domaine Trapet, Bourgogne, France .
Kan det vara detta vin? Annan årgång dock.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/marsannay-rouge-9128701/

2018 Château Tirecul la Gravière, Monbazillac, France.
Också annan årgång; https://www.systembolaget.se/produkt/vin/chateau-tirecul-la-graviere-7325002/

Lite trist va att de bara går på franska viner?

 

[Mia_R]

Jag har en över 30 år gammal Tokaji, 5 puttonyos, som jag köpte i Ungern för ca 25 år sedan tillsammans med ex och när jag lyfte ut honom bokstavligen blev den kvar hos mig. Nu tänkte jag knäcka den om mamma kommer upp över jul för att dels passa på att njuta av den medan hon lever, det är trevligare och godare i sällskap och ev fira mitt nya jobb. I annat fall kommer jag väl ha den liggandes tills det är ett gult damm i botten på flaskan.

Så kom igen, vad är era bästa förslag? Jag planerar att i övrig skämma bort oss rejält i vad som ev blir min sista jul i huset med hummer, oxfilé, skumpa, tarteletter, rom osv, men vad hittar jag på med tokajern?

Om hon inte kommer och jag får jobbet blir det väl en låda flyttkartonger och stor utrensning av diverse prylar under jul- och nyårshelgerna + god mat till mig.

 

[TokigaTösen]

Jag har ett litet rödvinsproblem som jag kanske kan få hjälp med här... Vi har skramlat till en stallkompis som är väldigt förtjust i rödvin, ingen annan av oss har koll på denna eminenta dryck. Tanken är att köpa ett par flaskor eller så till henne och vi har 1200:- att spendera. Någon som har lite tips?

 

[sjoberga]

Jag har ett litet rödvinsproblem som jag kanske kan få hjälp med här... Vi har skramlat till en stallkompis som är väldigt förtjust i rödvin, ingen annan av oss har koll på denna eminenta dryck. Tanken är att köpa ett par flaskor eller så till henne och vi har 1200:- att spendera. Någon som har lite tips?

Såna här vinlådor är ganska roliga som present, med 3 eller 6 fina viner ofta med lite finess i urvalet. Men det är nästan alltid beställningsvaror, så det tar runt 8 dagar att få hem.

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/villa-i-cipressi-brunellolada-5352309/
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/vadio-red-argangslada-5978909/
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/fontanabianca-barbaresco-2020-3-pack-5339409/

Sen är alkohol alltid lite speciellt att ge som present om man inte är helt säker på att det är en bra present till just den personen.

 

[TokigaTösen]

Såna här vinlådor är ganska roliga som present, med 3 eller 6 fina viner ofta med lite finess i urvalet. Men det är nästan alltid beställningsvaror, så det tar runt 8 dagar att få hem.

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/villa-i-cipressi-brunellolada-5352309/
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/vadio-red-argangslada-5978909/
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/fontanabianca-barbaresco-2020-3-pack-5339409/

Sen är alkohol alltid lite speciellt att ge som present om man inte är helt säker på att det är en bra present till just den personen.

1000 tack för tipset. I just detta fall är vi väldigt säkra på att det är en förträfflig present, hon är inte överdrivet förtjust i rödvin så att säga.

 

[Lightzone]

Jag och sambon funderar på att lata oss lite och köpa hem en "nyårspåse" med trerätters.
Till detta behövs förstås dryck!

Sitter ju på en Chateau Musar (nåja, inte bokstavligen), och undrar om det äntligen är läge att korka upp den?
Huvudrätten är:
"Kryddstekt hjortinnanlår med potatisterrin, sherrysås, ragu på murklor, picklad svamp och röda steklökar."
Kan det passa tro?

Annars mottages andra tips på rödvin tacksamt!
Så tar vi tag i att laga lamm till musaren senare någon gång.

 

[sjoberga]

Jag och sambon funderar på att lata oss lite och köpa hem en "nyårspåse" med trerätters.
Till detta behövs förstås dryck!

Sitter ju på en Chateau Musar (nåja, inte bokstavligen), och undrar om det äntligen är läge att korka upp den?
Huvudrätten är:
"Kryddstekt hjortinnanlår med potatisterrin, sherrysås, ragu på murklor, picklad svamp och röda steklökar."
Kan det passa tro?

Annars mottages andra tips på rödvin tacksamt!
Så tar vi tag i att laga lamm till musaren senare någon gång.

Det kan passa. Riktigt bra. Har bara druckit det en gång och det var inte till hjort, men jag kan riktigt känna hur minnet ger mig vibbar av att det kan bli riktigt bra. Bara inte sherrysåsen drar för mycket syra in.

 

[Lightzone]

Det kan passa. Riktigt bra. Har bara druckit det en gång och det var inte till hjort, men jag kan riktigt känna hur minnet ger mig vibbar av att det kan bli riktigt bra. Bara inte sherrysåsen drar för mycket syra in.

Låter inte alls dumt

Pingar även @tornblomma för input
Provade också Finques 5 apropå det, supergott!

Hade förresten turen att få vara med på champagneprovning för ett par veckor sedan, och fick då prova denna:
Nicolas Feuillatte
Cuvée Palmes d'Or Brut 2008
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/nicolas-feuillatte-8894301/

Lyxen, jösses. Räknar kallt med att det var enda gången den inmundigades, men wow. Den var verkligen fantastisk!

 

[athena_arabians]

Var in på Bolaget i hemstaden igår och snubblade över denna:

Bedömd som fynd av Munskänkarna och kostar 148 spänn Ingen bör försöka få tag på den på Bolaget nere i stan i Falun, de fem flaskorna som fanns bor hos mig nu

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/chateau-les-trois-manoirs-5508401/