Ja, den personen vet säkert hur man generellt tränar en bruksschäfer.
Det betyder ju inte att den per automatik vet hur man tränar en vinthund eller en jakthund.
Det behöver inte ens betyda att hen per automatik vet hur den ska träna nästa brukshund hen skaffar sig.
Det är ju därför man utvecklas genom att ha många olika raser, men även många individer ur samma ras - ingen hund är den andra lik och det som fungerar på den enas vinthund/schäfer/bc/jakthund behöver inte fungera på den andras. Det finns ju flera tusen vägar för att nå ett och samma mål, fungerar inte den ena får man prova sig vidare
Jag tycker det låter som en passande ras för dig, men du kommer nog behöva vara beredd på att lägga ner mycket tid på inkallning, precis som alla med jaktraser får göra.